Pôstna omeleta

Recept na pôstnu omeletu bez vajec. Pôstna omeleta je pre mnohých prekvapujúcim jedlom, ale mimoriadne lahodná. Tu je postup, ako to pripraviť.

pôstnu omeletu

Recept na pôstnu omeletu bez vajec. Považujete omeletu za perfektné raňajky? Ak sa s ňou nemôžete rozísť v dňoch, keď sa chcete postiť, mali by ste vedieť, že existuje riešenie, ako vyrobiť omeletu bez vajec

Recept na pôstnu omeletu bez vajec. prísady

  • obyčajné alebo údené tofu, ktoré môžete ručne rozdrviť
  • 2 lyžice olivového oleja
  • malú nadrobno nakrájanú cibuľu
  • polovica červenej papriky, tenké plátky
  • 2 šampiňóny, tenké plátky (voliteľné)
  • sušené paradajky, na oleji (voliteľné)
  • 1/2 čajovej lyžičky kurkumy (alebo kari)
  • soľ
  • čierne korenie
  • čerstvá petržlenová vňať alebo rukola.

Recept na pôstnu omeletu bez vajec. Ako sa pripravuje

Vložte olej do panvice a trochu osmažte cibuľu, potom pridajte papriku, šampiňóny a tofu.

Okoreníme a necháme na ohni do mierneho stuhnutia a chutí sa dobre zmiešajú.

Recept na pôstnu omeletu bez vajec. Pôstna omeleta je ozdobená rukolou alebo čerstvou petržlenovou vňaťou.

Syr tofu vyrobený zo sóje prináša významný príjem bielkovín, vápnika a zdravých tukov.

Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv tvrdí, že denné užívanie 25 gramov sójových bielkovín pri diéte s nízkym obsahom nasýtených tukov a cholesterolu môže znížiť riziko srdcových chorôb, píše eva.ro.

Recept na pôstnu omeletu bez vajec. Výhody a kontraindikácie tofu syra

Recept na pôstnu omeletu bez vajec. Počas pôstu je tofu výberom mnohých Rumunov na raňajky. Zistite, z čoho sa tofu vyrába a aké sú jeho kontraindikácie a výhody!

Prečítajte si tiež: Hovädzí šalát nalačno. Recept, ktorý si vás podmaní

Tofu je syr vyrobený z mlieka získaného zo sójových bôbov. Samozrejme, že neobsahuje lepok ani cholesterol.

Tento zeleninový syr, ktorý je pôvodom z Číny, je mimoriadne zdravý a obsahuje veľké množstvo bielkovín, železa a vápnika.

Recept na pôstnu omeletu bez vajec. Zdroj bielkovín

Tofu sa stalo populárnym najmä potom, čo ho vegetariáni a vegáni považujú za vynikajúci zdroj bielkovín. Tofu sa vyrába zo sóje a sója väčšinou neprospieva zdraviu vášho tela. Sója je v skutočnosti jednou z geneticky najviac modifikovaných potravín na svete a tofu sa vyrába zo sójových bôbov, vody a koagulantu.

Prečítajte si tiež: Pôstna polievka. Úžasný jarný recept, ktorý detoxikuje vaše telo

Syr tofu je komerčne dostupný v rôznych tvaroch s rôznymi konzistenciami. Môže sa konzumovať ako taký, ale aj varený. Podľa toho, ako ho plánujete konzumovať, si vyberte syr:

Tvrdý alebo veľmi tvrdý tofu si zachováva svoju štruktúru, ak sa varí pri vysokých teplotách, takže je vhodný na grilovanie, vyprážanie alebo na pečenie.

Syr tofu strednej konzistencie je ideálny do šalátov a polievok.

Krémový syr je ideálny do omáčok, ale aj do smoothies.

Prečítajte si tiež: Makaróny. Čo sú to vlastne mandle? Mnoho ľudí túto pravdu nepozná

100 gramov tofu má 70 kalórií.

Recept na pôstnu omeletu bez vajec. VÝHODY

Udržuje kardiovaskulárne zdravie - sójové izoflavóny pomáhajú znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu (n.r.LDL) v krvi, čím znižujú riziko vysokého krvného tlaku a aterosklerózy.

Tofu. Cukrovka 2. typu

Ľudia s cukrovkou sú často postihnutí aj ochorením obličiek, ktoré vedie k uvoľňovaniu veľkého množstva bielkovín v moči. Štúdie ukazujú, že sójový proteín sa v porovnaní s živočíšnymi bielkovinami neuvoľňuje v moči v takom veľkom množstve.

Prečítajte si tiež: Turecké pipety: Pravda o týchto orgánoch!

Recept na pôstnu omeletu bez vajec. Znižuje riziko osteoporózy

Izoflavóny syra tofu zabraňujú strate kostnej denzity a zároveň posilňujú kosti. Preto sa tento syr podľa doc.ro. obzvlášť odporúča ženám v menopauze.

Recept na pôstnu omeletu bez vajec. Zmierňuje klimakterické príznaky

Niektoré štúdie tiež naznačujú, že jedlá na báze sóje môžu zmierniť klimakterické príznaky z dôvodu vysokého obsahu estrogénu.

Znižuje riziko rakoviny prsníka

Podľa posledných štúdií majú ženy, ktoré pravidelne konzumujú sóju, nižšie riziko rakoviny ako ženy, ktoré nekonzumujú sójové jedlá. Môže za to aj vysoká koncentrácia izoflavónov, ktoré tiež ovplyvňujú menštruačný cyklus, ale aj hladinu estrogénu v tele.

Prečítajte si tiež: Na stoloch Rumunov nechýba bravčová krkovička. Varovanie lekárov pre tých, ktorí ho konzumujú často

Vedci sa domnievajú, že tofu môže znížiť poškodenie pečene spôsobené určitými chorobami, ale tiež to, že môže zlepšiť duševné choroby spojené so starnutím - demencia, Alzheimerova choroba. Je však potrebný ďalší výskum týchto tém.

Na konzumáciu ako takú si môžete zvoliť akýkoľvek druh tofu syra.

Recept na pôstnu omeletu bez vajec. kontraindikácie

Všeobecne je jesť tofu zdravé a bezpečné. Existujú však situácie, v ktorých je dobré vyhnúť sa výrobkom na báze sóje alebo ich konzumovať v obmedzenom množstve.

Recept na pôstnu omeletu bez vajec. Napríklad ľudia trpiaci ochorením štítnej žľazy, konkrétne hypotyreózou, by sa mali vyhnúť tofu, pretože sója je bohatá na goitrogény - látky, ktoré zabraňujú tvorbe hormónov štítnej žľazy, u týchto pacientov už majú nedostatok.

Prečítajte si tiež: Hranolky so strúhaným syrom. Čo sa stane vo vašom tele, keď budete jesť túto kombináciu

Pacientkam s nádormi prsníka sa tiež odporúča, aby sa vyhýbali sóji, pretože je bohatá na estrogén, čo znamená, že môže podporovať rast nádorovej hmoty.

Veľmi malé deti by nemali jesť syr tofu, pretože sójové izoflavóny môžu mať negatívny vplyv na vývoj ich genitálií.

Ak patríte do jednej z týchto vysoko rizikových kategórií, poraďte sa so svojím lekárom o konzumácii sóje, ako aj o povolenom množstve.

Dôvody, prečo by ste nemali jesť tofu:

Recept na pôstnu omeletu bez vajec. Genetické zmeny

V súčasnosti je 90% sóje pestovanej na celom svete geneticky modifikovaných. Všeobecne existuje podozrenie, že geneticky modifikované výrobky sú pôvodcom mnohých zdravotných problémov, pretože ničia dobré baktérie v zažívacom systéme a zároveň ovplyvňujú jeho fungovanie.

Prečítajte si tiež: Ružičkový kel: Pravda o tejto zelenine, ktorú žiadny lekár nepovie

Zlá funkcia štítnej žľazy

Tofu je vyrobené zo sóje, ktorá obsahuje goitrogénne zlúčeniny, ktoré nielen blokujú hormóny štítnej žľazy, ale tiež interferujú s tvorbou hormónov štítnej žľazy, čo spôsobuje hlavne hypotyreózu.

Recept na pôstnu omeletu bez vajec. Tráviace ťažkosti

Recept na pôstnu omeletu bez vajec. Nefermentovaná sója obsahuje inhibítory enzýmov, ktoré blokujú pôsobenie pankreatických enzýmov a ďalších enzýmov potrebných na trávenie bielkovín. To ovplyvňuje nielen tráviaci proces, ale spôsobuje aj problémy s pankreasom, píše sfatulparitilor.ro.

Prečítajte si tiež: Čo jeme, aby sme žili dlhšie? Cenovo dostupné potraviny odporúčané odborníkom na výživu

Medzi problémy s trávením spôsobené nedostatkom enzýmov patrí nadúvanie, poruchy trávenia atď.