Pôstna sezóna 2017 - špičková diéta Nalačno so zdravou rovnováhou nájdete Augsburger Allgemeine

Diéta 2017: Pôst sa začal. Môže však vedomé odriekanie skutočne pomôcť nájsť zdravú rovnováhu? Áno, ak si dávate pozor na pár vecí.

sezóna

Pôst v stredoveku musel byť tvrdý. Pre kresťanov platili prísne pravidlá: mäso „teplokrvných zvierat“ bolo zakázané až 130 dní v roku, rovnako ako vajcia a mliečne výrobky. Cirkev už dávno uvoľnila svoje pravidlá. Od roku 1966 sú pre Katolíkov „Popolcovou stredou a Veľkým piatkom“ „povinné dni pôstu a abstinencie“. O to viac sa dnes niektorí ľudia obmedzujú podľa požiadaviek „pôstnych pápežov“, aby urobili niečo dobré pre svoje zdravie. „Ľudia majú dnes prístup k jedlu 24 hodín denne, a to aj bez fyzickej aktivity,“ hovorí profesor Dieter Melchart, vedúci kompetenčného centra pre doplnkovú medicínu a naturopatiu v Klinikum rechts der Isar v Mníchove. „Toto je nerovnováha, ktorá so sebou prináša zdravotné riziká.“ Pre mnohých naturopatov je pôst fascinujúcim spôsobom prevencie alebo dokonca liečby chorôb.

Pôst je pre tehotné ženy tabu

Pôst nemá nič spoločné s „nulovou diétou“, pri ktorej človek nepretržite hladuje. „Pôst neznamená nejesť,“ zdôrazňuje Melchart. „Je veľmi dôležité piť dostatočne veľa a konzumovať dostatok minerálov a vitamínov vývarom.“ V Nemecku je najrozšírenejšia koncepcia lekára Otto Buchinger (1878-1966). Myslel si, že pôst je spôsob, ako očistiť organizmus a prebudiť samoliečebné sily. Ďalej ho rozvinul Hellmut Lützner, tiež lekár a naturopat, ktorý sa primárne zasadzoval za „pôst za zdravé“. „Ak sa postíte ambulantne, je to najosvedčenejšia a osvedčená metóda pre zdravých ľudí,“ hovorí Melchart. Kúra pozostáva z asi dvoch dní úľavy, počas ktorých si telo zvykne na menšie množstvo potravy, piatich dní pôstu, počas ktorých je povolený iba čaj a zeleninový vývar, a dvoch dní obnovy, v ktorých postupne opäť zjete viac. Je v poriadku postiť sa sám? V podstate áno.