Pôstne koláče, skutočné koktaily prísad a E.
Pretože sa postíme na Veľkú noc, zeleninové koláče sú obľúbeným občerstvením mnohých z nás. Buďte však opatrní, veľa odrôd zeleninovej paštéty na trhu obsahuje prídavné látky v potravinách a soľ vo významnom množstve. Jedna krabica paštéty so zeleninou nám môže v zásade spôsobiť veľkú nerovnováhu a pravidelné stravovanie môže dokonca viesť k depresiám.
Národná asociácia pre ochranu spotrebiteľa a podporu programov a stratégií v Rumunsku - spoločnosť InfoCons uskutočnila štúdiu založenú na informáciách nájdených na etiketách výrobkov, ako sú paštéta, pasta alebo rastlinná smotana na rumunskom trhu. Štúdia analyzovala informácie na etiketách 20 výrobkov od 10 výrobcov, dodávateľov alebo distribútorov: Caroli Foods Group S.R.L., Angst RO S.R.L., S.C. Auchan Romania S.A., Cristim 2 Prodcon S.R.L., Glina S.A., Hame Romania S.R.L., Orkla Foods Romania S.A., S.A. Carrefour Romania S.A., S.C. Scandia Food S.R.L., S.C. Vascar S.A. Tieto výrobky sa predávajú buď v konzervách alebo v umelej membráne a ich hmotnosť sa pohybuje medzi 30 a 200 gramami.
Informácie o výživovej hodnote sú uvedené na štítkoch 90 percent študovaných výrobkov, ktoré ukazujú kolísanie energetickej hodnoty od 167,3 kcal na gram produktu do 286 kcal a obsah tuku medzi 13,8 g na gram produktu a 28,1 g na gram produktu.
Štítky 75 percent výrobkov označujú obsah cukru, ktorý sa pohybuje od 0,1 gramu na 100 gramov produktu do 1,98 gramu na 100 gramov produktu.
Obsah soli je tiež uvedený na štítkoch 80 percent výrobkov, ktoré tvoria túto štúdiu, a pohybuje sa od 0,51 do 1,89 gramu na gram produktu.
Počet E, tj potravinárskych prídavných látok, obsiahnutých vo výrobkoch, ktoré boli predmetom štúdie, sa pohybuje medzi štyrmi a 15 E. Prakticky viac ako polovica analyzovaných koláčov mala vo svojom zložení viac ako 11 E. 5 percent má 15 E a 30 percent má 14 E.
Zoznam paštét so 14 a 15 E zahŕňa rastlinný produkt natierateľný olivami, v membráne, od Cris-Tim, zeleninová paštéta z konzervy, od S.C. Vascar S.A., jednoduchá natierateľná rastlinná pasta, v membráne od Cris-Tim, natierateľná zeleninová pasta s paprikou, od S.C. Vascar S.A. a jednoduchá natierateľná zeleninová pasta z Auchanu.
Najmenej Es - štyri sú v hubových cestovinách Campofrio, od S.C. Caroli Foods Group S.R.L., v zeleninovej paste s hubami z Auchanu a v zeleninovej paste Transylvánie je iba šesť E.
Odborníci na výživu sa domnievajú, že potravinové prísady sú veľmi škodlivé pre zdravie spotrebiteľa, preto odporúčajú čo najviac znížiť počet svojich výrobkov, ktoré konzumujeme. "Musíme sa pozrieť na farbivá a konzervačné látky a zvoliť si pôstne výrobky, ktoré sú skutočne zeleninové. Je dôležité nekonzumovať iba kokteily chemikálií a pôstne výrobky vyberať vedome," hovorí prezident Národnej asociácie.
pre ochranu spotrebiteľa, Sorin Mierlea.