CSID Čo sa stane Balóniky Doctor Food
Nepohodlie v bruchu spôsobené nadúvaním a prebytočnými črevnými plynmi môžu mať vplyv na každodennú činnosť človeka a môžu dokonca výrazne znížiť kvalitu jeho života. Pohodlie brucha môže byť zároveň indikátorom zdravia. Niekedy sa nadúvanie prejavuje iba ako pocit plnosti, ktorý si spája skoré sýtosti a nevoľnosť.
Lekár Florin Ioan Bălănică, špecializovaný na personalizovanú medicínu a výživu, hovorí pre CSID, aké sú potraviny, ktoré nám môžu poskytnúť tieto nepríjemné pocity, aby sme sa im čo najviac vyhli.
Jedným z prípadov nadprodukcie črevných plynov je „prehĺtanie“ vzduchu pri požití potravy. Medzi veľa príčin nadúvania patria zmeny v strave, ako napríklad zvýšený príjem vlákniny prostredníctvom produktov nafukovania, ťažkosti s trávením určitých potravín.
Je dôležité dodržiavať určité pravidlá, aby ste sa vyhli tomuto nepríjemnému pocitu. Najskôr sa zdá, že jedným z pravidiel „siedmich rokov doma“, a to nerozprávania plnými ústami, je okrem jednoduchého pravidla zdvorilosti aj sanogénny dopad. Všeobecne platí, že vyhýbanie sa vstupu vzduchu pomocou misky na jedlo a 30-40-krát žuvanie môžu znížiť nadúvanie.
Medzi príčiny nadúvania môžeme spomenúť:
ovocie
Ovocie obsahuje druh cukru-sorbitolu, ktorý trávením vytvára prebytočný plyn. Medzi ovocie bohaté na sorbitol patria slivky, jablká, broskyne a hrušky. Môžeme spomenúť, že žuvačka obsahuje aj sorbitol, ktorý môže spôsobiť symptomatológiu podobnú konzumácii ovocia.
Zelenina
Zelenina sa skladá z vlákniny a rôznych druhov cukrov, ktoré po trávení môžu produkovať črevný plyn. Jedným z takýchto príkladov je fruktóza, ktorú nájdeme v cibuli, artičokoch a rafinóze, ktorú nájdeme v sérii zelenej zeleniny, ako je špargľa, brokolica, kapusta, ružičkový kel. Rozpustná vláknina z hrášku, cukety, karfiolu môže spôsobiť plyny, pretože sa spracúvajú v hrubom čreve, zatiaľ čo zeleninu, ktorá obsahuje nerozpustnú vlákninu, je možné konzumovať bez akýchkoľvek nepríjemných pocitov.
fazuľa
Táto zelenina môže spôsobiť nadúvanie prostredníctvom dvoch rôznych mechanizmov. Raz kvôli vysokému obsahu cukrov typu rafinózy, druhý kvôli percentuálnemu podielu rozpustnej vlákniny. Je veľmi dôležité dávať pozor na množstvo a kombinácie potravín s inými výrobkami s rizikom plynov a potenciálom zvetrávania (nadúvanie).
Škrobové jedlá
Tieto potraviny obsahujú veľké množstvo uhľohydrátov, ktoré v procese trávenia uvoľňujú zlúčeniny s plynovým potenciálom. Do tejto kategórie patria cereálne výrobky, najmä pšenica, ale aj kukurica a zemiaky.
ovos
Výrobky s vysokým obsahom ovsa môžu spôsobiť nadúvanie a to z dôvodu bohatého obsahu rozpustnej vlákniny. Odporúčam miernu konzumáciu ovsených vločiek, napríklad 1 - 2 čajové lyžičky na raňajky.
Mlieko a mliečne výrobky
Na trávenie mliečnych výrobkov potrebujeme laktázu, enzým nevyhnutný na asimiláciu laktózy, ktorý nás však po prechode dojčenského obdobia syntetizuje. V dospelosti odporúčam vyhnúť sa konzumácii mlieka, pretože to môže spôsobiť nadúvanie a nepríjemné pocity v bruchu, ale podporujem zavedenie fermentovaných mliečnych výrobkov do stravy, ako sú syry, sana, jogurty z kefíru.
Nealkoholické nápoje a svetlo
Kyselina spôsobuje nadprodukciu plynov a ľahké produkty (bohaté na sladidlá, syntetická fruktóza) môžu tiež prispievať k nepríjemným pocitom v bruchu.
alkoholu
Alkohol dráždi a rozrušuje sliznicu žalúdka (sliznicu) a vytvára nadúvanie, pretože je zraniteľný voči tráviacim šťavám. Dysfunkcia žalúdočnej sliznice sťažuje trávenie.
Pre normálny prechod tráviacim traktom a absenciu brušných ťažkostí spôsobených nadprodukciou črevných plynov alebo nadúvaním odporúčam dennú konzumáciu 1 - 1,5 l čistej vody a vyhýbajte sa sýteným nápojom. Dodržiavanie stravy troch hlavných jedál a dvoch občerstvenia, ale aj mierna konzumácia sýtených jedál, to všetko môže prispieť k tráviacemu pohodliu.