Pôstny koláč s bobuľami a banánmi Varenie receptov s Laurou Sávou - to najlepšie

banánmi

Pôstny koláč s bobuľami a banánmi, ktorý vám dnes predstavujem, bol hviezdou dňa 8. marca ... ale nepožívala ju vďačnosť žien v našej rodine, ale chlapcov 😀 Z našej rodiny a niekoľkých kolegov z triedy Bogdiho, ktorých k nám pozval!

Väčšinu dňa som trávil v kuchyni a pripravoval ich shawarma, banánový mliečny koktail a tento vynikajúci a mimoriadne voňavý koláč ... obvyklé veci 😀 ... ale bavili sa a smiali natoľko, že sa na mňa preniesli z ich stavu šťastia. Nakoniec som zabudol na únavu a všetko ... a uvedomil som si, že nemôžem mať lepší deň!

Na deň žien po celom svete vám posielam najsladšie bozky a trochu radosti, ktorá zalieva moju dušu! Na konci príspevku som ti nechal kvetinu, obľúbenú moju matku, japonskú ružu, ktorú vzkriesila (neviem, čo mu stále hovorila, aby sa prebral) a ktorá práve vtedy rozkvitla! Veľmi vás milujem, milé dievčatá.

prísady:

Pre dosku:
  • 150 g cukrového kašľa
  • 200 ml vody
  • 80 ml oleja
  • 150 g múky
  • 10 g kakaa
  • 1 lyžička prášku do pečiva
Pre krém:
  • 100 g kešu orechov (surové)
  • 2 lyžice kokosového oleja, lisovaného za studena (tuhý)
  • 3, 4 polievkové lyžice agávového sirupu alebo medu
  • 150 - 200 g mrazených alebo čerstvých bobúľ
  • 2 lyžice vanilkového práškového cukru
Na ozdobu:
  • 2 dobre dozreté banány
  • 2, 3 lyžice citrónovej šťavy
  • agávový sirup alebo med

Spôsob prípravy:

Rúru predhrejte na 180 stupňov C (vhodné teplo). Tapeta s papierom na pečenie tvar cca. 28 × 20 cm. Vložte kešu do teplej vody a nechajte ich cca. 20 minút (trvá to asi tak dlho, ako sa upečie pultová doska). Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu.

Navrch v hrnci zľahka skaramelizujte cukor (často miešajte, aby sa cukor nespálil, pretože je horký). Zalejeme studenou vodou a necháme na ohni, kým sa karamel neroztopí. Nechajte 5-8 minút vychladnúť. Potom pridáme olej a múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaovým práškom a všetko veľmi dobre premiešame. Nalejte kompozíciu do pripravenej formy a upečte cca. 12-15 minút. Horná časť sa nechá vychladnúť vo forme.

Na krém vypustite kešu a pripravte pastu v mixéri spolu s mäkkým kokosovým olejom uchovávaným pri izbovej teplote a agávovým alebo medovým sirupom. Je vyčlenená. Bobule sa zmiešajú s práškovým cukrom, potom sa preosejú cez jemné sitko (v tomto recepte nepotrebujeme vrecovité semená 😀).

Dokončenie koláča: po doske rozotrieme „sirup“ z bobúľ (týmto spôsobom polejeme aj sirup) a necháme asi 5 minút odležať. Potom čo najrovnomernejšie rozotrite kešu krém bez obáv z miešania vrstiev. Nakoniec získate mimoriadne atraktívny mramorovaný vzhľad! Torta je nakrájaná na vhodné kúsky, ktoré sú ozdobené plátkom banánu. Plátky banánu zalejte lyžicou agávového sirupu alebo tekutého medu a podávajte! 🙂