Potešenie z mesačného koláča Ale prosím, s mierou!

Každoročný festival uprostred jesene alebo mesiaca je už za rohom. Tento rok sviatok pripadá na 27. septembra. Jesť mesačný koláč je jedným z tradičných zvykov festivalu v Číne. Chutné pečivo by sa však malo konzumovať iba s mierou. Pretože malé koláčiky sú vynikajúce, ale patria medzi kalorické bomby medzi jedlami. Napríklad mesačný koláč v Kuang-čou obsahuje v priemere od 580 do 800 kilokalórií. V najextrémnejšom prípade to zodpovedá spotrebe viac ako jedného kilogramu zemiakov (štatisticky povedané, 100 g zemiakov má priemerný energetický obsah okolo 70 kilokalórií).

mesačného

Podľa správ medzi niektoré z hlavných odrôd, ktoré sú momentálne na trhu, patria mesačné koláče v štýle Suzhou, Guangzhou a Peking. Pretože veľkosť, sladkosť a použité prísady sa u jednotlivých výrobcov líšia, je tu aj energetický obsah zodpovedajúce rozdiely.

Mesačné koláče Suzhou vyrobené z chrumkavého lístkového cesta majú energetický obsah 450 až 530 kilokalórií; Mesačné koláče v Kantone naplnené pastou z lotosových semien, čínskym datľovým maslom alebo masou mlieka a vaječného žĺtka naopak stoja 580 až 800 kilokalórií.

Odborníci na výživu preto odporúčajú, aby sa na sladkom modrom koláčovom pečive pochutnávalo iba s mierou, aj keď k tradičným zvykom patrí konzumácia koláčov pre Číňanov na festivale v polovici jesene. Rada odborníka: O sušienky sa môžete podeliť napríklad s ostatnými. Spolu s trochou uvarenej vody alebo čajových výrobkov bez cukru sa môže tiež znížiť príjem kalórií.