Potravinárske prísady Allianz Gesundheitswelt
Hodnota ADI
Naša najlepšia desiatka
Pravé karmínové (E 120) farbivá
Toto Prírodné farbivo sa stáva z oplodnených sušených tiel samice Šarlátová voš extrahovaný a je tiež známy ako Košenila. Farba odoláva teplu, svetlu a ovocným kyselinám. Okrem iného dodáva džemom, sladkostiam, liehovinám, určitým druhom klobásy a syrovým šupkám sýtu červenú farbu. Vegáni toto farbivo odmietajú, aj keď oveľa viac vší a vajíčok hmyzu končí vo vegánskych jedlách s ovocím a zeleninou.
Karmín má stále vyššiu kvalitu farbenia, aj keď zriedka Textil a kozmetika použité.
Pokiaľ ide o zdravie, je do značnej miery neškodný, ale môže pôsobiť na niektorých ľudí pseudoalergické reakcie spúšť.
Zlato (E 175) - farbivá
Fosforečnan vápenatý (E 341) - regulátory kyslosti
Medzi fosforečnany vápenaté patrí Kyselinové stabilizátory a nájdete ich v Krém a Suché prášky ako dezertné prípravky. Pretože minerál dobre priľne k povrchom potravín a zabráni tak prilepeniu a prilepeniu, prichádza aj E 341 Zmesi na pečenie používaný ako uvoľňovací prostriedok.
Fosforečnany vápenaté sa tiež používajú ako nosiče chuti v Zubné pasty a na Výroba skla a keramiky použité. Pohodlne sa zvažovalo aj v nízkej koncentrácii Pesticídy Osvedčený proti chrobákom a moliam. E 341 sa považuje za neškodný pre ľudské zdravie.
4-hexylrezorcinol (E 586) - antioxidanty
Toto antioxidant Zabraňuje zamrznutým kôrovcom v tvorbe nepekných čiernych škvŕn.
Je vhodný aj vo vyššej koncentrácii ako Dezinfekčné prostriedky a Antiwormers (Antihelmintikum) - potom dráždi pokožku a sliznice a má anestetický účinok. Vďaka svojej chemickej štruktúre by však prísada mohla byť aj pri nízkych koncentráciách podobne ako hormón estrogén Zák.
Opatrní spotrebitelia sa preto vyhýbajú E 586. Zákonodarca navyše ešte neprišiel s hodnotou ADI.
Síran vápenatý (E 516) - pomocné tečúce látky, nosné látky, regulátory kyslosti
Síran vápenatý je pre pekárov požehnaním: minerál aktivuje enzýmy na pečenie a kvasinky a stabilizuje strúhanku. Používa sa aj do zmesí na pečenie Protispekavý prostriedok a ako náhrada kuchynskej soli. Okrem toho je Nosič pre ďalšie prídavné látky v potravinách. E 516 sa tiež považuje za Koagulanty voľba pre premenu tofu na pevný produkt.
Majitelia domácich kutilov, štukatéri a zdravotnícki pracovníci poznajú E 516 pod menom omietka. Ale opraviť sa s ním dajú nielen praskliny v omietke alebo zlomené články, ošetrí sa ním aj voda na varenie.
Všestranný minerál je možné pridávať do potravín ako prísadu, kým sa nedosiahne požadovaný účinok.
Hydroxid amónny (E 527) - regulátory kyselín
Táto chemikália je tiež známa ako Amoniak a čpavková voda. V potravinárskom priemysle sa používa okrem iného na chemické odbúravanie mliečnych bielkovín, kakaových výrobkov a vaječných výrobkov. Amoniak sa však počas procesu odparuje. Pretože E 527 neutralizuje kyseliny, je jedným z Regulátory kyslosti.
Amoniaková voda je tiež dobrá kvôli svojim chemickým vlastnostiam čistiace prostriedky - predovšetkým na sklenené povrchy a pozinkovanú oceľ.
Ako prísada do potravín sa E 527 považuje za neškodný. Hodnota ADI nie je poskytnutá; Výrobcovia môžu používať toľko, koľko je potrebné.
Karbamid (E 927b) - ďalšie látky
Biologicky povedané, karbamid je a je odpadovým produktom metabolizmu bielkovín močovina zavolal. Každý človek vylúči z neho niekoľko gramov denne močom. Na výrobu potravín sa používa iba umelo vyrobená močovina, a to výlučne v Žuvačka bez pridania cukru. E 927b zaokrúhľuje ochutnať a vylepšuje Žuvacie vlastnosti.
Močovina je tiež najdôležitejšia hnojivo po celom svete a slúži v Kozmetika ako faktor vlhkosti - nazýva sa močovina. Močovina sa tiež používa na zníženie percentuálneho podielu Oxidy dusíka vo výfukových plynoch z motorov automobilov alebo elektrární.
Karbamid sa považuje za bezpečný pre ľudí. Výrobcovia žuvačiek môžu mať najviac 30 g na kilogram žuvačky pridať.
Biochar (E 153) - farbivo
The pigment ocenenia okrem iného Syrové obaly, obaľované tablety a sladkosti stabilná čierna farba - odolná voči svetlu, teplu a kyselinám.
Kedy liečivé uhlie zmierňuje príznaky hnačky. Používa sa tiež biochar Maliari ako čierny farebný pigment od doby kamennej.
Biouhel sa ešte dnes získava z koksovateľného odpadu alebo rašeliny. Vďaka špeciálnemu výrobnému postupu neobsahuje E 153 žiadne významné karcinogénne zvyšky, ako je benzopyrén. Podľa toho je farbivo považované za neškodné pre biopotraviny povolené.
Biouhel môže byť problematický vo väčších množstvách, ako sa používa napríklad v „čiernych“ smoothies alebo podobných výrobkoch. Aktívne uhlie potom môže viazať účinné látky perorálne užívaných liekov a tým znižovať alebo rušiť ich účinnosť.
Mastenec (E 553b) - uvoľňovací prostriedok, nosič
Táto prísada je v EÚ považovaná za súčasť určitých potravín Uvoľňovací prostriedok povolené. Mastenec okrem iného zabraňuje hromadeniu práškových suchých jedál, kuchynskej soli, korenia alebo potravinových doplnkov. Zaisťuje, aby sa plátky syra a hranolky nezlepili. Klobásy a ryža môžu byť tiež povrchovo upravené mastencom. Slúži tiež ako a plnivo na žuvačku a je ako Nosič schválené pre farbivá.
Prísne povedané, mastenec je jemne práškový mastenec, tiež známy ako mastenec alebo hydrát kremičitanu horečnatého. Je dôležitým plnidlom pri výrobe Papier, farby, laky, guma, plasty a keramika. Mastenec taktiež zabraňuje zlepeniu pneumatiky a duše. Gymnastky majú ruky v prášku suché. Vďaka tomu sú farmy pre mravce „únikové“.
E 553b je a je považovaný za zdraviu neškodný pre ekologické výrobky povolené.
Hliník (E 173) - farbivá
Ten striebristo šedý Kovový pigment je schválený iba ako Nátery cukroviniek, napríklad sladké drievko a sladké ozdoby na koláče. Slúži tiež ako a Farbivo pre kozmetiku a nejaké lieky.
Ako materiál je hliník oveľa dôležitejší, a to aj v Letecký a kozmický priemysel rovnako ako v Elektrotechnika. Hliník sa nachádza aj v kuchynskom riadu a v obalových materiáloch, ako je hliníková fólia, Tetra Paks, plechovky na nápoje a potraviny.
Pretože v mozgoch pacientov s Alzheimerovou chorobou možno nájsť zvýšené hladiny hliníka, je podozrenie, že kov zvyšuje riziko ochorenia. Vedci si stále lámu hlavu nad tým, či sú hliníkové usadeniny príčinou alebo dôsledkom Alzheimerova choroba sú.
Ako potravinársky farbivo používaný šetrne je hliník neškodný. Ak chcete udržiavať nízky príjem hliníka: Neukladajte ani nepripravujte kyslé nápoje a jedlo (napr. Ovocný šalát, marinované ryby) v hliníkových nádobách alebo hliníkovej fólii.