Potravinárske spoločnosti chcú potraviny lepšie označovať
Berlín - Niekoľko veľkých potravinárskych spoločností reaguje na pokračujúcu diskusiu o zdravšej výžive a chce v budúcnosti zreteľne označiť energetický obsah svojich výrobkov na obaloch.
Hovorcovia spoločností Nestlé a Unilever v utorok potvrdili zodpovedajúcu správu v denníku „Berliner Zeitung“. Na iniciatíve označovania sa preto zúčastnili spoločnosti Kellogg's, Coca-Cola, Danone, Kraft, Nestlé, Pepsico, Unilever, Masterfoods a Campbells. V budúcnosti by kalórie v jednej porcii mali byť uvedené na prednej strane obalu. Potom je potrebné poznamenať, aké percento spotreby porcie je v odporúčanom dennom príjme. Energetický obsah bol doteraz poskytovaný iba dobrovoľne a na zadnej strane potravinových výrobkov.
Spoločnosť Unilever Germany chce toto leto dostať na pulty prvé takéto ocenené výrobky. Bude to koniec roka 2008, kým sa nezmení celý sortiment, uviedla hovorkyňa nemeckej tlačovej agentúry dpa Katja Praefkeová. Hovorca Nestlé Hartmut Gahmann tiež potvrdil, že k iniciatíve sa zatiaľ pripojilo deväť spoločností a informácie o prvých výrobkoch už boli poskytnuté. „Z dôvodu veľkého počtu obalov a výrobkov bude celé označovanie trvať do roku 2009, v spoločnosti Nestlé do roku 2008.“
„Na prednej strane budeme mať ikonu, ktorá sa týka množstva kilokalórií na jednu porciu,“ uviedol Gahmann. Na zadnej strane by tabuľka obsahovala aj sacharidy, bielkoviny, tuky, nasýtené tuky, cukor, soľ a vlákninu a podiel dennej potreby (nameraná premenná 2 000 kilokalórií/deň = dospelá žena). „Tieto udržateľne diferencované informácie majú pre spotrebiteľov väčšiu hodnotu ako systém semaforov. Systém semaforov je na prvý pohľad atraktívny, ale v skutočnosti je zavádzajúci a ani zďaleka nie taký transparentný ako tento systém. ““
Podľa „Berliner Zeitung“ chcú výrobcovia potravín zabrániť použitiu systému semaforov vo Veľkej Británii. Výrobky s vysokým obsahom tuku alebo cukru majú červený bod, zdravé potraviny zelený bod a okrajové potraviny žltý bod.
Hovorkyňa spoločnosti Unilever Praefke nepoprela, že priemysel neverí v systém semaforov. „Patronuje sa tak k spotrebiteľovi, pretože je mu signalizované, že nesmie jesť určité výrobky,“ uviedla. Hovorkyňa sa neobáva poklesu predaja kvôli označeniu kalórií. „Zákazníci už dnes vedia, že Magnum alebo Bifi nie sú diétne výrobky.“
Federálne združenie spotrebiteľských centier presadzovalo jednotné označovanie výživných látok v potravinách v celej EÚ. „Zjednodušená etiketa“ s najdôležitejšími informáciami by mala byť na prednej strane a podrobná tabuľka na zadnej strane, uviedla odborníčka na výživu združenia Angelika Michel-Drees. Dúfa, že EÚ tento rok prijme príslušné nariadenie. Potravinárske spoločnosti chceli svojím „predstihom“ zabrániť jednotnej regulácii. Tiež by bolo potrebné spochybniť hodnoty, ktoré spoločnosti uvádzajú pre dennú potrebu rôznych živín.
Podpredseda organizácie Foodwatch Matthias Wolfschmidt označil novú značku za „stratégiu obrany vpred“ pre výrobcov potravín. Chceli zabrániť napríklad tomu, aby deti mohli robiť priame porovnania, ako by to bolo v prípade systému semaforov.
Vzhľadom na takmer 40 miliónov ľudí s nadváhou v Nemecku začala federálna vláda začiatkom mája akčný program „Fit namiesto tuku“. Cieľom je rozumne používať jedlo a viac cvičiť. Spolkové združenie nemeckého potravinárskeho priemyslu tento plán podporuje. Výrobcovia by mali dobrovoľne poskytovať zreteľne viditeľné informácie o kalóriách a množstvách tukov, sacharidov a bielkovín vo všetkých výrobkoch - v jednej porcii a na 100 gramov, uvádza sa v tom čase. (DPA)