Potravinová alergia často prichádza s rokmi
Mnoho ľudí verí, že majú potravinovú alergiu - čo je podľa vedcov často nesprávne. A kto má, často ho získa až v dospelosti.
Od Dr. Christine Starostzik Zverejnené: 23.01.2019 5:01
Mnoho ľudí verí, že má viacero potravinových alergií. Obzvlášť často sa spomínali orechy, morské plody, ryby a mlieko.
základné informácie v skratke
Otázka: Aké časté a závažné sú alergie na potraviny u dospelých v USA?
Odpoveď: 19 percent opýtaných verilo, že má potravinovú alergiu. Pri bližšom skúmaní by bolo možné tieto informácie klasifikovať ako presvedčivé u 11 percent účastníkov štúdie.
Dôležitosť: Potravinové alergie sú bežné medzi obyvateľmi USA a často sa objavia najskôr v dospelosti.
CHICAGO. Americká štúdia teraz ukázala, že potravinová alergia už dávno nie je iba prevažne pediatrickým problémom.
Pomocou prierezovej štúdie Dr. Ruchi Gupta z Northwestern University Feinberg School of Medicine v Chicagu a jeho kolegovia poskytli prehľad o prevalencii a závažnosti potravinových alergií u dospelých občanov USA (JAMA Netw Open 2019; online 4. januára).
40443 dospelých s priemerným vekom 46 rokov bolo vypočutých prostredníctvom internetu a telefónu. Informácie o potravinových alergiách sa považovali za presvedčivé, ak bol hlásený aspoň jeden typický príznak alergénov spojený s reakciami sprostredkovanými IgE.
Najbežnejší spúšťač: morské plody
Ďalšou indíciou bola potvrdzujúca diagnóza lekára (47,5 percenta). Závažná reakcia sa hodnotila, ak sa v minulosti vyskytol najmenej jeden jasný príznak v dvoch alebo viacerých orgánových systémoch, ako je pokožka, ústna sliznica, gastrointestinálny trakt, dýchacie cesty alebo kardiovaskulárny systém.
Ak účastník uviedol rôzne alergie, tieto sa posudzovali individuálne. Ľudia so syndrómami orálnej alergie alebo potravinovou intoleranciou boli zo štúdie vylúčení.
19 percent účastníkov sa domnievalo, že majú potravinovú alergiu. Presvedčivé dôkazy o najmenej jednej úrovni precitlivenosti sa našli v ďalších prieskumoch iba u 11 percent účastníkov.
Takmer každý druhý z nich uviedol, že najmenej jedna z ich alergických reakcií sa vyvinula až v dospelosti; 27 percent ich malo až v dospelosti.
Účastníci uvádzali najčastejšie tieto spúšťače: morské plody (2,9 percenta), mlieko (1,9 percenta), arašidy (1,8 percenta), stromové orechy ako mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pistácie, pekanové orechy, makadamie, para orechy, ale aj píniové oriešky (1,2 percenta) a ryby (0,9 percenta). 45 percent presvedčivo uviedlo, že trpelo viacerými potravinovými alergiami.
51 percent alergikov hlásilo najmenej jednu závažnú alergickú reakciu. Postihnutí boli najmä alergici na arašidy a stromové orechy (68 percent, respektíve 61 percent). 24 percent opýtaných malo od lekára predpísané urgentné lieky vo forme adrenalínu.
38 percent dostalo aspoň raz núdzovú liečbu kvôli alergickej reakcii na jedlo, 8,6 percenta za posledný rok.
Vyvarujte sa zbytočných obetí
Podľa Guptu a kolegov je zrejmé, že každý piaty človek uviedol, že trpel potravinovou alergiou, ale po bližšom skúmaní a výsluchu sa to dalo predpokladať iba s dostatočnou istotou pre odhadovaného jedného z desiatich.
Aby sa zabránilo zbytočnému vyhýbaniu sa niektorým potravinám, je dôležité si to u pacientov, ktorí majú podozrenie na potravinovú alergiu, v ranom štádiu vyjasniť.
V Nemecku je na základe prieskumov súčasné usmernenie z roku 2015 „Manažment potravinových alergií sprostredkovaných IgE“ založené na odhadovanej prevalencii okolo 20 percent. Potravinové alergie boli provokáciou v roku 2004 potvrdené u 4,2 percenta detí a 3,7 percenta dospelých.
Podľa tohto pokynu sa zistilo, že pšenica, sója, lieskové orechy a zeler sú najbežnejšími spúšťačmi alergických reakcií u dospelých v Nemecku, zatiaľ čo arašidy sú u detí ďaleko pozadu, nasledujú kravské mlieko, slepačie vajcia a lieskový orech. Ryby, mäkkýše a vlašské orechy nasledujú v oboch vekových skupinách až neskôr.
Prečítajte si tiež komentár: Sme takí slobodní