Potravinová alergia - potravinová intolerancia

intolerancia

Ak vás zaujíma rozbor krvi (laboratórny test) týkajúci sa intolerancie, prečítajte si posledné časti.

Asi žiadna iná téma nie je rozoberaná tak kontroverzne ako výživa. V každom prípade možno jednomyseľne konštatovať, že potravinová alergia a potravinová intolerancia sú na vzostupe. Prečo?

Dôvody potravinovej alergie a potravinovej intolerancie

  • Znečistenie životného prostredia (napr. Znečistenie ťažkými kovmi, elektrosmog)
  • stres
  • Potravinárske prísady, ako je glutamát atď.
  • nedostatočná aktivita enzýmov pri trávení
  • príliš málo žalúdočnej kyseliny
  • alkoholu
  • Lieky
  • Narušená črevná flóra, to znamená nerovnováha mikroorganizmov, ako sú vírusy, baktérie, plesne v čreve

Rozdiel medzi potravinovou alergiou a potravinovou intoleranciou

Potravinová alergia

Alergiou sa zvyčajne rozumie alergia 1. typu. To znamená, že reakcie na potraviny tohto typu sa vyskytujú okamžite alebo po niekoľkých minútach. Príznaky môžu byť veľmi závažné a môžu byť smrteľné. Príznaky sú spôsobené uvoľňovaním histamínu z buniek tela. Objavuje sa tu svrbenie, opuch a začervenanie sliznice. Nie je vylúčené, že dôjde k narušeniu obehu alebo k úplnému opuchu dýchacích ciest. Problém alergií typu 1, ako sú napríklad peľové alergie, je ten, že sa môžu vyskytnúť takzvané krížové alergie. Ak trpíte napríklad alergiou na peľ z brezy, je vysoká pravdepodobnosť, že nebudete tolerovať jablká, hrušky, figy, čerešne, kivi a lieskové orechy atď. Zdá sa, že čoraz viac pribúda aj fenomén krížovej alergie.

Potravinová intolerancia

Čo sa stane, ak v tele dôjde k potravinovej intolerancii?

Látky imunitného systému, ktoré sa nazývajú protilátky, označujú cudzie látky, najmä bielkoviny, ktoré sa nazývajú antigény, ako cudzie. Akonáhle telo rozpozná cudzie proteíny (antigény) ako cudzie, začne kaskáda reakcií. Táto kaskáda môže viesť k podprahovému zápalu v tele, najmä v črevách. Tento zápal a ďalšie reakcie tela na antigén v konečnom dôsledku vedú k poškodeniu našich čriev. To sa dá preukázať tým, že sa črevo stáva priepustnejším pre cudzie látky, prevláda premnoženie baktérií, že je narušený imunitný systém čriev (80-90% imunologických procesov v tele prebieha v čreve), že potraviny sú spracované horšie a aby sa mohol vyskytnúť nedostatok vitamínov a minerálov.

Podozrenie na potravinovú intoleranciu (protilátky IgG) - čo robiť?

Intolerancie sa dajú osobitne riešiť. Postup: Zašleme vám testovaciu sadu na takzvaný predtest. Týmto spôsobom môžete odobrať vždy 2 x 2 ml krvi (výsledkom sú dve skúmavky s 2 ml krvi). Prijatie môže urobiť zdravotná sestra, lekár atď. Od nás dostanete obálku, kde môžete trubice poslať na adresu A Mail. Krv by ste mali posielať iba v pondelok, utorok alebo v stredu.

  1. Na vykonanie predbežného testu je potrebná krvná trubica. Tu sa najskôr testuje, či má ďalší test zmysel. To znamená, že vidíme, či má potravinový test na celkové IgG, IgG4, vôbec zmysel. Ak predbežný test zlyhá, môžete uložiť ďalší test na protilátky IgG. Priložený výsledok vzorky: Predbežný test IgG výsledku vzorky
    Objednajte si predbežný test 85,00 CHF tu.
  2. Ak bol prvý test pozitívny, druhá krvná trubica sa teraz použije na skutočný test jednotlivých potravín. Ak predbežný test neprinesie nič, druhá krvná trubica sa nepoužije. Ďalšia skúška potom nemá zmysel. Budeme vás kontaktovať ohľadom druhého testu (ak bol prvý pozitívny). Tento test potom obsahuje 90 alebo 232 potravín, podľa vášho výberu

Ďalšie laboratórne testy na potravinovú intoleranciu z dôvodu nedostatku enzýmov v čreve

  • Potravinová intolerancia: laktóza (test dýchacích plynov)
  • Potravinová intolerancia: fruktóza (test dýchacích plynov)/nález vzorky dýchacieho plynu s obsahom fruktózy
  • Potravinová intolerancia: sorbitol (test dýchacích plynov)

Výrobky na ošetrenie potravinovej intolerancie

  • Laktáza je dietetické jedlo pre špeciálnu výživu v prípade intolerancie laktózy (intolerancie mliečneho cukru) spôsobenej nedostatkom laktázy. Lactrase® nahrádza telu vlastnú laktázu, ktorá chýba v prípade nedostatku laktázy, a tým obvykle umožňuje bezpríznakový pôžitok z jedál a nápojov obsahujúcich laktózu.
  • Jednoducho jesť všetko a vychutnať si potravinovú intoleranciu z dôvodu histamínovej intolerancie DAOSiN sa používa na diétnu liečbu potravinovej intolerancie z dôvodu histamínovej intolerancie. Ďalšie informácie o intolerancii histamínu nájdete tu.

* Upozorňujeme, že existujú aj iné druhy potravinovej intolerancie, ktoré nie sú klasifikované ako klasické potravinové intolerancie. Napríklad intolerancia laktózy, intolerancia fruktózy, histaminóza, črevné plesne. Nechajte tu poradiť terapeuta.

Naše video na YouTube poskytuje podrobné informácie o potravinovej intolerancii tu.