Potravinová intolerancia Pomoc a poradenstvo Jedzte všetko
Ako vôbec vzniká potravinová intolerancia? Ako zistíte, či nemáte potravinovú intoleranciu? A čo by ste mali robiť, ak telo nedokáže dostatočne rozložiť laktózu, fruktózu alebo histamín? Odpovede na tieto a ďalšie otázky týkajúce sa potravinovej intolerancie nájdete tu.
Mali by ste vedieť o intolerancii
V prípade intolerancie histamínu sa vyskytuje nedostatok enzýmu alebo nedostatok enzýmu. Telo už nedokáže dostatočne odbúravať histamín z potravy, čo má za následok rôzne ťažkosti.
Tí, ktorí sú citliví na histamín, by sa mali vyhýbať potravinám s obsahom histamínu. Zistite viac o správnom výbere a príprave.
Pri intolerancii laktózy nemôže naše telo správne rozkladať mliečny cukor. Naše črevá rozprúdi nespracovaná laktóza, čo vedie k tráviacim problémom.
Potraviny, ktoré neobsahujú mliečny cukor, sú bez laktózy. Laktóza je však ukrytá vo viacerých potravinách, ako by ste si mysleli.
V prípade malabsorpcie fruktózy môže fruktóza spôsobiť nepríjemné pocity. Zistite viac o dôsledkoch konzumácie ovocia, zeleniny alebo sladkostí s množstvom fruktózy.
Objavte rozdiely medzi potravinami bez fruktózy a potravinami s fruktózou. Aby ste sa nemuseli zaobísť bez, ale aby ste si mohli užiť.
V prípade nedostatku enzýmov chýbajú nevyhnutné „nástroje“ pre naše trávenie. Tu môžete zistiť, čo je za tým a ako zistiť nedostatok enzýmu.
V prípade potravinovej alergie sa zmieša prirodzená obranyschopnosť, takže niektoré zložky potravy sú identifikované ako „patogény“.
Ako vzniká potravinová intolerancia?
Potravinová intolerancia vzniká preto, lebo telo nemá dostatok potrebných látok na metabolizáciu zložiek potravy. Dôležité enzýmy okrem iného štiepia živiny na menšie zložky, ktoré sa potom ďalej trávia.
Avšak mnohým ľuďom niektoré z týchto enzýmov chýbajú z rôznych dôvodov. Potravinová intolerancia môže podporovať zmenený životný štýl v súčasnej spoločnosti, nové stravovacie návyky a ďalšie vonkajšie vplyvy.
Správne zaobchádzanie so získanou potravinovou intoleranciou
Jedlo nám poskytuje všetky živiny, ktoré potrebujeme pre život: patria sem sacharidy, bielkoviny, tuky, vitamíny a minerály.
Niektoré zložky potravy alebo ich metabolické produkty však často spôsobujú potravinovú intoleranciu. Príznaky ako bolesti hlavy, tráviace ťažkosti, svrbivé vyrážky alebo únava nie sú nezvyčajné a niekedy sa vyskytujú súčasne.
V prípade potravinovej intolerancie by sa mali skontrolovať ich spúšťače a mali by sa prijať vhodné opatrenia: Primárne by sa to malo napraviť zmenou stravovania.