Potravinová intolerancia Tipy pre každodenný život - Choroby - Spoločnosť - Planéta
Christiane Tovar
Diagnóza potravinovej intolerancie znamená v prvom rade to, čo musíte urobiť bez určitých potravín. Ak však budete postupovať podľa niekoľkých pravidiel, môžete chorobu ľahšie začleniť do každodenného života.
Protirečte nedostatkom
Každý, kto má problémy s určitými jedlami, a preto ich musí vylúčiť z jedálneho lístka, by sa mal ubezpečiť, že sa u nich neobjavujú príznaky nedostatku.
To je obzvlášť dôležité, ak napríklad už nie sú tolerované základné potraviny. Po konzultácii s lekárom môže byť potom potrebné užívať vitamínové alebo minerálne doplnky.
Mrazené potraviny a konzervované potraviny
Ponuka hotových jedál je teraz obrovská. To je lákavé, najmä keď je málo času. Ale hlavne ľudia, ktorí trpia potravinovou intoleranciou, by mali byť s týmito výrobkami opatrní a dávať prednosť použitiu neupraveného jedla.
Ak sa však nechcete zaobísť bez hotových jedál, mali by ste si pozorne preštudovať zoznam ingrediencií. To platí aj pre potraviny, ktoré sú v ponuke už dlhšiu dobu: niekedy sa zloženie mení bez pozornosti výrobcu.
najesť sa
Aj keď idete do reštaurácie, nemôžete si byť istí, aké ingrediencie sú použité, jediné, čo pomáha, je pýtať sa. Problémy môžu nastať aj s jedlami, občerstvením alebo na verejných festivaloch. Tu je často ťažké zistiť, ktoré prísady sú obsiahnuté.
V zásade platí, že čím jednoduchšie je jedlo pripravené, tým je menšia pravdepodobnosť, že bude obsahovať zložky, ktoré spôsobujú intoleranciu.
Vitamíny namiesto cukru
Zdravé stravovanie je obzvlášť dôležité pre ľudí s potravinovou intoleranciou. Preto by malo byť v ponuke zastúpené čo najviac ovocia, zeleniny a surovej zeleniny.
Pretože sú ale tobolky často ošetrené pesticídmi alebo konzervačnými látkami, je vhodné takéto potraviny poriadne olúpať alebo umyť. Odborníci tiež radia, aby ste nekonzumovali potraviny s vysokým obsahom cukru a tukov.