Potravinová intolerancia - všetko, čo potrebujete vedieť! Šťastná krv

Potravinová intolerancia sa často vyskytuje v populácii a zdá sa, že rastie.

Štúdie predpokladajú, že okolo 20 - 25% populácie sú ovplyvnené potravinovou intoleranciou a potravinovými alergiami.

Postihnutí pociťujú príznaky ako sú tráviace ťažkosti (hnačky), bolesti žalúdka, kožné problémy, problémy so sústredením alebo únava, ktoré v najhoršom prípade pretrvávajú.

Zmiernenie príznakov je možné, ak majú postihnuté osoby príslušné opatrenia Identifikujte jedlo a potom sa vyhnúť.

Najdôležitejšie rozdiely medzi neznášanlivosťou a alergiami, ako aj príznaky, možnosti testovania a tipy nájdete v tomto článku.

Rozdiel medzi potravinovou intoleranciou, potravinovou alergiou a potravinovou intoleranciou

Mnoho výrazov nerozlišuje ľahko. Aj v literatúre sú termíny často zamieňané.

The Potravinová intolerancia je všeobecný výraz pre reakcie tela na určité potraviny. Rozlišuje sa medzi reakciami imunitného systému (alergia) a reakciami v zažívacom systéme (intolerancia).

Pojem potravinová intolerancia je zvyčajne synonymom Potravinová intolerancia použité. Tu telu zvyčajne chýbajú enzýmy v čreve, recyklovať zložky potravín. Najznámejšou v Európe je intolerancia laktózy, ktorá postihuje asi 25% populácie.

Pri a Potravinová alergia je reakcia cez to imunitný systém kontrolované. Často prichádza k náhlej reakcii, ktorá môže byť dokonca životu nebezpečná!

Tu je krátke video, ktoré jednoducho vysvetľuje rozdiel:

potrebujete

Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac

Vždy odblokujte YouTube

Táto tabuľka vám pomôže Diferenciácia medzi potravinovou intoleranciou a potravinovou alergiou:

Nie (nedostatok tráviacich enzýmov)

Potravinová alergia - stojí za to vedieť

Potravinová alergia sa môže pohybovať od miernych príznakov až po život ohrozujúce reakcie, zvyčajne postačuje malé množstvo potravy.

Ak dotknutá osoba vie o svojej neznášanlivosti, potom je dnes ešte celkom ľahké žiť. Väčšina výrobkov má teraz na zozname prísad štítky, ktoré ste si už pravdepodobne prečítali:

  • „Môže obsahovať stopy arašidov.“
  • „Môže obsahovať stopy vajec.“
  • „Môže obsahovať stopy kôrovcov.“

Príznaky potravinovej alergie

V prípade alergie imunitný systém identifikuje teoreticky neškodné látky ako látky ohrozujúce cudzie telá a reaguje s tvorbou protilátok. To vedie k takzvanej skorej reakcii prostredníctvom IgE protilátok (imunoglobulín E).

Potravinové alergie sa zvyčajne prejavujú priamou reakciou na dané jedlo.

Najbežnejšie príznaky sú:

  • Opuch slizníc (jazyk, ústa, hrdlo)
  • Tým sa zúžia dýchacie cesty
  • Ťažkosti s dýchaním a príznaky podobné astme
  • Vyrážky a svrbenie (žihľavka)
  • (Náhla) hnačka
  • Problémy so žalúdkom, ako je nevoľnosť a zvracanie

Najčastejšie potravinové alergie

Potraviny, ktoré vedú k alergickým reakciám, sa dajú celkom dobre zúžiť.

90% potravinových alergií sú spôsobené týmito potravinami:

  • mlieko
  • Alergia na vajcia
  • Orechy (orechy)
  • arašidy
  • sója
  • Obilie
  • ryby
  • Kôrovce
  • horčica

Ďalšími známymi potravinovými alergiami sú napríklad alergie na jahody alebo zemiaky.

Medzi potravinové alergie patrí aj celiakia, ktorá nie je sprostredkovaná IgE, ale stále je spôsobená imunitným systémom.

Vyskúšajte potravinovú alergiu

Existujú rôzne možnosti testu potravinovej alergie, ktorý by som vám tu chcel stručne predstaviť:

  • Domáca testovacia súprava (krvný test na potravinovú alergiu pre domácnosť)
  • Prick test (kožný test s potravinovými extraktmi)
  • Krvný test IgE (krvný test na protilátky)
  • Provokačný test (orálne podanie potraviny - pod lekárskym dohľadom!)
  • Eliminačná diéta (odstránenie podozrivých jedál z dennej stravy)

    Domáce krvné testy Testuje 21 najbežnejších potravinových alergií v Európe. Osobné online výsledky hlásenia Žiadne čakanie u lekára

náklady

15% zľava s kódom ŠŤASTIE15

>> Zabezpečenie je teraz znížené

Potravinová intolerancia - stojí za to vedieť

Potravinová intolerancia alebo intolerancia zvyčajne nie sú život ohrozujúce, môžu však viesť k závažnému zhoršeniu kvality života.

Neznášanlivosť býva často neodhalená a postihnutí roky trpia typickými príznakmi, ako sú hnačky, únava alebo bolesti hlavy.

Ak sa zistí potravinová intolerancia, potom môžu postihnutí spolu vychádzať celkom dobre. Typické štítky na potravinách nájdete tiež tu:

  • "Bezlepkový"
  • „Bez laktózy“
  • „Bez fruktózy“
  • „Obsahuje sorbitol“

Potravinová intolerancia vzniká, keď je v čreve dôležité enzýmy pre trávenie zložiek potravy neprítomnosť.

Najbežnejšou neznášanlivosťou v Európe je intolerancia laktózy. Tu telu chýba enzým laktáza na spracovanie mliečneho cukru (laktózy).

Ďalej existuje Pseudoalergie a farmakologické reakcie o niektorých zložkách potravy (tryptamín v paradajkách, glutamát, kofeín, lektíny).

Príznaky potravinovej intolerancie

Príznaky sa vyskytujú v rôznom čase (30 minút až 48 hodín po konzumácii), pretože jedlo si najskôr musí nájsť cestu do tráviaceho traktu.

Zároveň existuje problém s potravinovou intoleranciou: javia sa zákerne a zvyčajne ich nemožno jednoznačne priradiť.

Príznaky nie sú život ohrozujúce, ale sú spojené s významnými obmedzeniami kvality života:

  • hnačka
  • Problémy so žalúdkom: nadúvanie, nadúvanie, nevoľnosť
  • Prudké srdce a vysoký krvný tlak
  • Ťažkosti so sústredením
  • Kožné vyrážky, začervenanie a škvrny (akné)
  • Bolesti hlavy a migrény
  • (Chronická únava
  • Príznaky nachladnutia: nádcha a kašeľ (chronické vykašliavanie hrdla)

Najčastejšie intolerancie potravín

80% potravinových intolerancií sú spôsobené obilím, fruktózou, mliečnym cukrom, histamínom alebo sorbitolom.

Podľa odhadov sú v nemeckej populácii tieto frekvencie:

  • Malabsorpcia sorbitolu - 80% populácie
  • Neznášanlivosť na fruktózu - 33% populácie
  • Intolerancia laktózy - 25% populácie

Najbežnejšie intolerancie potravín sú:

Zoznam potravinových intolerancií

Ak chcete získať prehľad o často ovplyvňovaných potravinách, nájdete tu najbežnejšie potraviny, ktoré môžu viesť k intolerancii.

Vyskúšajte potravinovú intoleranciu

Existujú rôzne spôsoby, ako otestovať potravinovú intoleranciu. Najdôležitejšie testy nájdete tu:

  • Testovacia súprava doma (test potravinovej intolerancie doma)
  • Kožný prick test (kožný test s výťažkami z potravy)
  • Dychový test H2 (vodíkový dychový test)
  • RAST test (krvný test na protilátky IgE)