Potravinová neistota spojená so zvýšeným rizikom obezity

Podľa nedávnej štúdie vedci zistili, že jedinci s potravinovou neistotou majú zvýšené riziko obezity.

potravinová

Výsledky výskumu tiež preukázali, že ľudia žijúci v „potravinových púšťach“ (oblasti, kde je obmedzený prístup k primeranému množstvu potravy) sú tiež vystavení vysokému riziku obezity.

Podľa Národného prieskumu zdravia a výživy je obézna viac ako tretina dospelých Američanov. Obezita je zároveň druhou hlavnou príčinou predčasného úmrtia v Severnej Amerike a Európe.

Na základe informácií z Národnej pozdĺžnej štúdie dospievania k zdraviu dospelých (Pridať zdravie) a Modifikovaného maloobchodného potravinového životného prostredia (mRFEI) z Centra pre kontrolu chorôb (CDC) - národnej štúdie merajúcej „potravinové púšte“, je štúdia prvou tento spôsob hodnotenia vzťahu medzi potravinovou neistotou a životom v potravinovej púšti, s obezitou.

Výskum uskutočnili profesori verejnej politiky Alexander Testa a Dylan Jackson z texaskej univerzity v San Antoniu.

Potravinová neistota je podľa definície neschopnosť získať primerané jedlo z dôvodu nedostatku zdrojov. V roku 2016 sa odhadovalo na 15,6 milióna domácností (12,3%) v USA, ktoré sú vystavené potravinovej neistote. „Potravinové púšte“ sú geografické oblasti, kde obyvatelia nemajú prístup do supermarketu alebo obchodov s potravinami.

Pokiaľ ide o výsledky štúdie, profesor Testa zistil: „Naša štúdia zdôrazňuje význam primeranej výživy pre zdravie. Milióny ľudí nemajú dostatok jedla a žijú v komunitách, kde nie sú k dispozícii dostupné zdravé stravovacie možnosti. V boji proti obezite je dôležité zabezpečiť, aby mali ľudia konzistentný prístup k výživným potravinám, “cituje portál sciencedialy.com.

Ak vezmeme do úvahy pohlavie a rasu, vedci zistili, že ženy sú v dôsledku potravinovej neistoty náchylnejšie na obezitu viac ako muži, čo by mohlo byť spôsobené tým, že ženy budú radšej chrániť svoje deti pred potravinovou neistotou. zníženie vlastného príjmu výživy.