Potravinová pyramída ovocie, zelenina a obilniny; dobre
Druhá skupina potravinovej pyramídy
Druhá skupina Výživová pyramída sú zeleninové jedlá.
Tie obsahujú:
Cereálie, cereálne výrobky (to znamená: cestoviny, chlieb, cereálne vločky alebo musli, ryža) a zemiaky
Rastlinné potraviny ako hlavná súčasť zdravo orientovanej stravy
Skupina zeleninové jedlá Okrem vody by mala tvoriť hlavnú súčasť zdravo orientovaného stravovacieho plánu, pretože je to dôležité pre zásobovanie tela sacharidmi, vlákninou, vitamínmi, minerálmi a sekundárnymi rastlinnými látkami. Z tejto skupiny by preto mala pochádzať asi 2% skonzumovaného jedla.
Ovocie a zelenina ako dodávatelia vitamínov a minerálov
Na strane pyramídy sú ovocie a zelenina dole, pretože majú vysokú hustotu živín a poskytujú málo energie.
Poskytujú cenné vitamíny a minerály. V záujme ich zachovania je dôležité kupovať čo najrelejšie a najčerstvejšie potraviny a podľa toho ich skladovať a pripravovať.
Tipy na „ovocnú a zeleninovú skupinu“
Začnite deň granolou, do ktorej pridáte čerstvé ovocie.
Ak bežne neraňajkujete, ovocný džús alebo banán vám rozprúdia obeh a dodajú vám ráno vitamíny.
Ovocie, reďkovky, mrkva, plátky uhorky, kúsky kalerábu alebo niekoľko koktailových paradajok sú ideálnym jedlom do práce. Zbaľte si ich každé ráno.
„Skryť“ zeleninu a ovocie napr. B. v prírodnom jogurte, tvarohu, polievkach alebo ryžových panviciach.
Pripravte ovocie a zeleninu čo najatraktívnejšie - je lákavé vyskúšať ich.
Namiesto chips & Co. môžete na večer pri pozeraní televízie použiť aj nakrájanú zeleninu (mrkva, paprika, uhorka atď.) S jogurtovým dipom.
Sú celozrnné výrobky zdravšie?
Okrem ovocia a zeleniny sú celozrnné cereálne výrobky dôležitou súčasťou našej stravy aj nelúpaná ryža (hnedá ryža) a strukoviny, ktoré sú na druhom mieste v nutričnej pyramídovej stránke rastlinných potravín. Pokiaľ ide o obilné výrobky, často sa vynára otázka, či sú celozrnné výrobky všeobecne zdravšie. Celozrnná múka sa melie z celého zrna, a preto obsahuje viac vitamínov a minerálov ako múka z extraktu, ktorá sa skladá iba zo škrobového jadra zrna. V tele trvá dlhšie, kým sa odbúravajú komplexné sacharidy v celozrnných výrobkoch, čo má pozitívny vplyv na pocit sýtosti. Okrem toho vláknina, ktorú obsahuje, stimuluje trávenie.
Robte zemiaky skutočne tučné?
Hľuza veľká sa v dnešnej dobe často považuje za výkrm, ale nie sú to zemiaky, ktoré robia zemiaky výkrmnými, ale výrobky z nich vyrobené alebo omáčky, ktoré sa k nim podávajú.
Musím sa úplne zaobísť bez sladkostí?
Najmenej prospešné z hľadiska fyziológie výživy sú sladkosti a občerstvenie alebo zemiakové jedlá s vysokým obsahom tuku (napr. Hranolky, hranolky), a preto sú umiestnené na vrchole pyramídovej strany. Sladkosti a občerstvenie nie sú tabu, mali by ste ich však konzumovať s mierou. Ak konzumujete sladkosti, mali by ste si ich vychutnať vedome, aby ste toho nezjedli príliš veľa.