Potravinová pyramída - portál o zdraví tukov a olejov

Pri výbere tukov je nevyhnutné, aby kvalita bola pred kvantitou. Kvalita tuku je v podstate určená mastnými kyselinami, ktoré obsahuje. Rastlinné oleje, ako aj orechy a semená obsahujú cenné nenasýtené mastné kyseliny a vitamíny rozpustné v tukoch, napríklad vitamín E. Menej odporúčané nasýtené mastné kyseliny sa nachádzajú najmä v živočíšnych tukoch. Ale kokosový a palmový tuk obsahuje aj veľa nasýtených mastných kyselín.

potravinová

Koľko?

Video: redukcia tuku

Zdroj: Rakúska agentúra pre zdravie a bezpečnosť potravín (AGES)

Použitú literatúru nájdete v bibliografii.

posledná aktualizácia 15. 7. 2020
Schválené redaktormi portálu pre zdravie
Posledná expertíza Univ.-Prof. DR. Jürgen König Do skupiny odborníkov

Podobné články

Odporúčania týkajúce sa stravovania

Tu nájdete aktuálne stravovacie odporúčania založené na rakúskej potravinovej pyramíde.