Potravinová pyramída pre starších ľudí - Bonduelle
Pre každého niečo malé
Zameraním na špeciálne potreby seniorov sa zmenila potravinová pyramída a jej základný princíp bol založený na myšlienke, že energetické potreby starších ľudí sú oveľa nižšie. Odhadovaná potreba kalórií je 1 200 - 1 600 kcal za deň. Starší spotrebitelia starší ako 70 rokov by mali venovať osobitnú pozornosť poskytovaniu základných výživných látok telu.
V prvom rade - nutričné hodnoty
- Pri výbere správnej stravy je absolútne nevyhnutné venovať osobitnú pozornosť správnemu výberu výživovej konzistencie.
- Výrobky odporúčané pre seniorov by mali byť bohaté na výživové hodnoty v každej kategórii potravín s dôrazom na výrobky bohaté na semená, zeleninu, ovocie, nízkotučné mliečne výrobky alebo nízkotučné ryby, hydinu.
- Zelenina je pre stravu veľmi dôležitá.
Opatrne! Seniori sa odporúčajú pre ľahko dostupné a výživné mrazené výrobky.
Semená a voda
Výrobky na báze semien sú pre seniorov akousi pyramídovou kotvou. Patria sem cereálne prípravky (semiačkový chlieb a medziprodukt), krupica, ryža, makaróny a múka. Pyramída pre seniorov je „postavená“ na vode. Pre telo je mimoriadne dôležité, aby bolo hydratované, odporúča sa vypiť 8 alebo dokonca viac pohárov vody denne. To pomáha predchádzať dysfunkcii obličiek a zápche.
Vitamíny, minerály - doplnky výživy
Živiny by mali byť poskytované stravou, nie doplnkami. Výživové zložky ponúkané stravou však musia byť doplnené doplnkami výživy. Seniorom sa odporúča najmä vápnik, vitamín B12, pretože telo ich v pokročilom veku má tendenciu vstrebávať ich v menších množstvách, tiež vitamín D, pretože zvyčajne s vekom trávime na slnku čoraz menej. . Všetky doplnky výživy by sa mali dohodnúť s lekárom.
Fyzický pohyb
Pohyb a fyzická aktivita sú veľmi dôležité aj v starobe. Ideálnou formou cvičenia je plávanie, aquaaerobik, nordic walking, bicyklovanie, chôdza alebo tenis. Vítaná je akákoľvek fyzická aktivita prispôsobená zdraviu a sile. Môže to byť tiež práca na záhrade alebo spoločné varenie.
Trochu, ale často
S vekom telo funguje pomalšie, nepriaznivé zmeny ovplyvňujú tráviaci systém, jedlo sa trávi pomalšie a dlhšie. Jesť malé porcie 4-5 krát denne. Nenúti telo zvládnuť veľké množstvo skonzumovaného jedla naraz.
Teplé jedlá sú súčasťou všetkých kuchýň. Zvyčajne sú spojené s chutným jedlom a metaforicky znamenajú „milujem život“.
Počet diét, ktoré sľubujú výrazné chudnutie, sa zo dňa na deň zvyšuje.
Existuje veľa definícií zdravého stravovania a každá rodina má o tom svoje tradície. Tu je 10 tipov na zdravé rodinné stravovanie.