Potravinové alergie, čoraz častejšie príznaky a diagnóza

čoraz

Potravinové alergie čoraz častejšie postihujú až 10% populácie (vo vyspelých krajinách trpí na potravinovú alergiu 1 z 10 detí) a sú často sprevádzané ďalšími alergickými ochoreniami, ako sú atopická dermatitída, astma a alergická nádcha.

Svetový týždeň alergie je každoročné podujatie organizované pod záštitou Svetovej organizácie pre alergie (WAO) spolu s národnými členskými spoločnosťami s cieľom zvýšiť povedomie o alergických ochoreniach a astme, chorobách s rastúcou prevalenciou na celom svete a poskytovať najaktuálnejšie informácie o ich riešení. opravené špecialistami v odbore. Rumunská spoločnosť pre alergológiu a klinickú imunológiu sa pripája k WAO v kampani na zvýšenie povedomia o dopade potravinových alergií na populáciu na celom svete.

Potravinová alergia je globálny zdravotný problém: zvyšovaním prevalencie a závažnosti, generovaním väčšieho počtu prípadov anafylaxie v posledných rokoch, ovplyvňujúcich kvalitu života pacientov a ich rodičov u detí, značným výživovým dopadom, rizikom nedostatok mikroživín, deficit rastu potenciálne generovaný rozsiahlymi reštriktívnymi diétami.

Spúšťače a diagnostika

Potravinové alergie sú vyvolané chybnou imunitnou odpoveďou, ktorá je hyperreaktívna na potravinové bielkoviny. Najčastejšie sa jedná o arašidy, lieskové orechy, bielkoviny kravského mlieka, vajcia, pšenicu, sóju, ryby, morské plody a semená (napr. Sezam)., so zvláštnosťami súvisiacimi s vekom pacienta (alergie na potraviny, iné ako morské plody, zelenina a ovocie, sú oveľa častejšie u detí).

Klinické a základné mechanizmy sa uznávajú ako okamžité (sprostredkované protilátkami sprostredkovanými imunoglobulínom E-IgE: vyrážka, bronchospazmus, zažívacie príznaky, anafylaxia atď.) A neskoré (sprostredkované inými ako IgE: oneskorené tráviace prejavy)., bankrot atď.).

Diagnóza potravinovej alergie je stanovená na základe klinických prejavov a paraklinických vyšetrení. Pre diagnostiku a terapeutický prístup sú užitočné aj preventívne diéty a provokačné testy.

Liečba potravinových alergií spočíva v liečbe akútnych reakcií prispôsobených závažnosti a dlhodobej starostlivosti. Aktuálnou štandardnou terapiou je prísne vyhýbanie sa alergénom identifikovaným v strave ako spúšťačom alergickej reakcie. Týmto spôsobom si veľa detí časom vytvorí toleranciu. V závažných prípadoch môžu osoby so zvýšeným rizikom anafylaxie v dôsledku náhodného vystavenia sa príslušnej potravine, perorálnej potravinovej imunoterapii iniciovanej a sledovanej alergikom, znížiť riziko anafylaxie vyvolaním tolerancie k nízkym dávkam, a tým zvýšiť dávku, ktorá vedie k závažnej epizóde.