Potravinové analýzy, chemické analýzy; Senzory
Vyšetrovacie príkazy
Prajete si objednať náš ústav s analýzou? Sme radi, že sme tu pre vás.
Kontaktuj nás
Prosím, použite náš formulár pre vašu požiadavku. Jednoducho si stiahnite, vyplňte a odošlite. Prípadne môžete tiež použiť našu online požiadavku.
Máte konkrétne otázky týkajúce sa chemického zloženia, mikrobiologickej kontaminácie, koncentrácie požadovaných a nežiaducich prísad alebo senzorických vlastností vašich vlastných alebo iných potravinových výrobkov? Naši chemici, mikrobiológovia a odborníci v oblasti potravín radi pomôžu.
Na našich piatich oddeleniach pre vás vykonávame zmysluplné a presné analýzy. Akreditovaná oblasť zahŕňa fyzikálno-chemické, chemické, mikrobiologické a senzorické analýzy potravín a krmív, ako aj fyzikálne, fyzikálno-chemické a chemické analýzy pitnej vody, vody a odpadových vôd. Okrem toho je akreditovaný odber vzoriek pitnej a odpadovej vody.
Okrem čistých údajov od nás dostanete aj zrozumiteľné hodnotenie a odporúčanie pre akciu. Týmto spôsobom môžete robiť sebavedomé a na fakte založené rozhodnutia - pre maximálnu bezpečnosť!
V oblasti chemický rozbor podporujeme vás pri analýze potravín a krmív. Naše vyšetrovania vám poskytnú spoľahlivé informácie o pôvode a pravosti potravín, najmä korenín. Zisťujeme stopy alergénov, ako napr B. Lepok a laktóza, zloženie výživových hodnôt podľa nariadenia o informáciách o potravinách (LMIV) a analytické zložky predloženej vzorky.
Súčasťou našich služieb sú aj kompletné analýzy mäsa a mäsových výrobkov a tiež analýza korenia pomocou mnohých špeciálnych metód podľa ASU, ISO a Asta.
Prajete si zistiť obsah konzervačných látok alebo sladidiel v chladených výrobkoch? Potrebujete prehľad o spektre mastných kyselín a obsahu vitamínov v jedlých olejoch alebo potrebujete určiť mykotoxíny a sudánske farbivá v zmesiach korenia? Pomôžeme .
Okrem analýzy pôvodu a autenticity metódou1H-NMR a moderných metód, ako je ELISA, sa spoliehame na klasické metódy, ako je destilácia, titrácia, fotometria, potenciometria alebo gravimetria, ako aj na moderné chromatografické metódy, ako sú LC-MS/MS a GC-MS alebo ICP-MS.
Stručný prehľad služieb:
- Analýzy pôvodu a pravosti sa pomocou 1H-NMR korenia a ovocných štiav, ako aj iných potravín
- Štúdie o neprítomnosti alergénov, ako je lepok a laktóza
- Analýza výživy podľa nariadenia o informáciách o potravinách (LMIV)
- Kompletné analýzy mäsa a mäsových výrobkov
- Analýza korenia pomocou mnohých špeciálnych metód podľa ASU, ISO a Asta
- Analýzy krmiva pre domáce zvieratá (napr. Analytické zložky)
- Kontrola nežiaducich zvyškov a kontaminantov, ako sú ťažké kovy a mykotoxíny
- Stanovenie vitamínov, objemových a stopových prvkov
- Testovanie na konzervačné látky, sladidlá a iné prísady
Radi odpovieme na vaše otázky a poradíme vám so všetkými možnosťami testovania.
Vedúci chemických laboratórií
Ak existuje podozrenie na mikrobiologickú kontamináciu v potravinárskom priemysle, môžeme to rýchlo a spoľahlivo objasniť v našom laboratóriu. Ak vaša vzorka obsahuje choroboplodné zárodky, detekujeme mikroorganizmus diferencovane a určíme počet jeho zárodkov. Potrebujete do 24 hodín test na salmonelu, chceli by ste skontrolovať trvanlivosť výrobkov alebo by ste chceli skontrolovať hygienu vo svojej spoločnosti? Tu je arotop vašim spoľahlivým partnerom.
Pre naše analýzy používame klasické kultúrne metódy a najmodernejšie techniky, ako je real-time PCR, v závislosti od požiadaviek. Celý nákupný košík potravinárskeho priemyslu preskúmame v súlade s právnymi požiadavkami, ako je napríklad nariadenie (ES) č. 2073/2005 o mikrobiologických kritériách pre potraviny. Okrem toho sú referenčné a varovné hodnoty z DGHM (Nemecká spoločnosť pre hygienu a mikrobiológiu), ako aj špecifikácie výrobkov súčasťou nášho hodnotiaceho základu. Výsledky analýzy vyhodnotia naši odborníci a potom s vami diskutujú.
Môžeme tiež poskytnúť podporu pri odbere vzoriek vyškolenými odberateľmi vzoriek a vyšetrení pitnej vody v súlade s nariadením o pitnej vode pre legionelu, E. coli alebo Pseudomonas aeruginosa.
Stručný prehľad služieb:
- Vyšetrovania v súlade s právnymi požiadavkami nariadenia (ES) č. 2073/2005
- Preskúmanie mikrobiologického stavu potravín a dodržiavania smerných a varovných hodnôt podľa DGHM
- Detekcia a diferenciácia patogénnych zárodkov, ako sú Salmonella, Campylobacter alebo Listeria
- Monitorovanie opatrení priemyselnej hygieny
- Vyšetrenie pitnej vody podľa vyhlášky o pitnej vode
- Odber vzoriek vyškolenými vzorkovníkmi
- Skríning druhov zvierat pomocou PCR/hybridizačného testu na viac ako 20 druhoch zvierat
- Dôkaz o geneticky modifikovaných organizmoch (GMO)
- Zistenie alergénneho zeleru
Radi odpovieme na vaše otázky a poradíme vám so všetkými testovacími možnosťami a službami.