Potravinové destiláty, nápoje s obsahom destilátov

Komodita

Sortiment liehovín zahŕňa veľmi odlišné výrobky: Okrem liehovín vyrobených z fermentovaných surovín obsahujúcich cukor, škrob a inulín, ako sú ovocné brandy, obilné brandy a topinamburové brandy, patria sem aj liehoviny na báze etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu, ktoré sa vyrábajú z určitých zložiek, ako sú ovocie, bobule, Byliny alebo koreniny a/alebo z aróm sa získavajú. Do skupiny liehovín patria aj likéry, ako napríklad ovocné, smotanové, bylinkové a vaječné likéry. Pod nápojmi obsahujúcimi liehoviny sa rozumejú všetky miešané nápoje, ktoré obsahujú liehoviny.

Čo sa všeobecne skúma?

Kvantitatívne stanovenie prísad s obmedzeniami maximálneho množstva, ako je metanol alebo kyanovodík
Kvalitatívne a kvantitatívne stanovenie toxikologicky škodlivých zložiek alebo znečisťujúcich látok, ako je etylkarbamát
Testovanie určitých látok, ktoré sú indikátormi používania poškodených zložiek
Kontrola pravosti, pokiaľ ide o neprípustné pridanie látok, ako sú prísady, arómy alebo cudzí alkohol
Doklad o falšovaní ochrannej známky
Posúdenie označenia a prezentácie vrátane preskúmania informácií, ktoré sa sprístupňujú modernými technologickými prostriedkami, napríklad na domovskej stránke

Právny základ

Okrem všeobecných právnych noriem, ktoré sa majú používať pri posudzovaní potravín, platí: