Potravinové obaly obsahujúce nebezpečné chemikálie - Zelená správa
Mnohé z obalov potravín na trhu obsahujú toxické chemikálie, ktoré môžu mať negatívny vplyv na zdravie. Tu je niekoľko druhov obalov, ktorým by ste sa mali vyhnúť.
Vedci ešte len začínajú chápať niektoré krátkodobé a dlhodobé riziká spojené s baliacimi chemikáliami, ako je obezita, rakovina a kardiovaskulárne ochorenia. Medzi najnebezpečnejšie typy obalov patria:
- Jednorazové nádoby na potraviny
Spotrebitelia sa čoraz častejšie rozhodujú pre objednávanie jedla doma alebo v práci. Ale keď sú horúce výrobky vložené do nádob, chemikálie v plechovkách môžu skončiť v potravinách a potom v tele.
Jedným z najčastejšie používaných materiálov je polyuretánová pena, ktorá je karcinogénna a môže kontaminovať životné prostredie. Stále viac krajín a miest začalo zakazovať nádoby a poháre z polyuretánovej peny. Európska únia ich zaradila na zoznam jednorazových vecí, ktoré budú od roku 2021 zakázané.
Nie všetky alternatívy sú však bezpečné. Štúdia z minulého roka v USA zistila, že dve tretiny papierových obalov na potraviny v najväčších supermarketoch v krajine obsahovali vysoké množstvo fluóru, čo naznačuje, že boli pravdepodobne ošetrené PFA, skupinou priemyselných chemikálií spojených s problémami reprodukčného systému., problémy s pečeňou, obličkami a imunitným systémom v štúdiách na zvieratách.
Namiesto toho si vyberte biele alebo hnedé nádoby vyrobené zo 100% recyklovaného a kompostovateľného kartónu.
- Hliníkové nádoby
Dávky piva a džúsu, plechovky a iné hliníkové nádoby často obsahujú bisfenol A (BPA), plastovú prísadu, ktorá narúša endokrinný systém. Spoločnosti už nepoužívajú BPA v obaloch pre detské výrobky, ale látka pretrváva v iných obaloch na potraviny a tekutiny. Endokrinné disruptory sú spojené s rakovinou prsníka a prostaty, neplodnosťou, metabolickými chorobami a inými zdravotnými problémami. Aj nízke dávky BPA môžu mať rovnaký dopad ako vyššie dávky.
Odborníci odporúčajú vyhnúť sa hliníkovým nádobám, pokiaľ je to možné.
- Plastové obaly označené 3, 6 a 7
Najnebezpečnejšie typy plastov sú tie, ktoré sú opatrené známkami 3, 6 a 7. Číslo 3, polyvinylchlorid alebo PVC, môže byť pre deti nebezpečné. Často sa nachádza v sklenených nádobách a panvách. Tento typ plastu by mohol uvoľňovať ftaláty, kategóriu chemikálií, ktoré pôsobia ako endokrinné disruptory.
Polystyrén číslo 6, môže pri zahriatí uvoľňovať styrén, látku spojenú s depresiou, únavou a vo veľkých dávkach s ochorením obličiek.
Číslo 7, ktoré sa často nachádza vo veľkých PET, môže obsahovať endokrinný disruptor BPA.
Vyhýbajte sa týmto typom plastov. Bioplasty sú lepšou voľbou, ale majú tiež negatívny vplyv na životné prostredie. Niektoré typy bioplastov uvoľňujú pri skládke skleníkové plyny a mnohé z nich nie je možné recyklovať.
- Čerstvé jedlo v plastovom obale
Ovocie a zelenina zabalené v plaste môžu byť kontaminované chemikáliami obsiahnutými v obale. Existuje riziko, že plastový obal obsahuje ftaláty, endokrinné disruptory, ktoré sú pre ľudské zdravie mimoriadne nebezpečné.
- Jednorazové šálky na kávu
Väčšina lepenkových kávových šálok je zabalená v plastovom obale. Plast sa do nápoja s väčšou pravdepodobnosťou dostane pri kontakte s horúcou tekutinou.
Najlepšou voľbou na ochranu vášho zdravia a životného prostredia je prinesenie vlastného kontajnera do kaviarne.
- Plastové nádoby na mikrovlnky
Niektoré plastové nádoby sú propagované ako bezpečné na použitie v mikrovlnnej rúre. Vedci ale tvrdia, že akýkoľvek druh plastov môže pri zahrievaní uvoľňovať chemikálie, a tým kontaminovať potraviny. Na ohrev jedál v mikrovlnnej rúre odporúčajú vyhnúť sa použitiu akýchkoľvek plastových nádob.