Škorica udržuje hladinu cukru v krvi na stabilnej úrovni u tých, ktorí majú prediabetické štúdie
Zdá sa, že škorica, aromatická prísada oceňovaná na celom svete, má tiež terapeutické vlastnosti, najmä pre ľudí s cukrovkou. Najnovší výskum teda naznačuje, že škorica pomáha regulovať hladinu cukru v krvi u pacientov s prediabetom a môže dokonca spomaliť postup od prediabetu k cukrovke 2. typu kontrolovanou a pravidelnou konzumáciou škorice. . Tieto objavy priniesla nedávna štúdia publikovaná v časopise Journal of the Endocrine Society v júli 2020.
Populácia ľudí s cukrovkou a prediabetom je mimoriadne veľká a bohužiaľ rastie. Odhaduje sa, že iba v Spojených štátoch amerických je približne 90 miliónov pacientov s prediabetom.
Prediabetes sa vyskytujú, keď sú hladiny cukru v krvi vyššie ako normálne, čo môže viesť k cukrovke 2. typu, známej tiež ako cukrovka. Identifikácia účinných stratégií na prevenciu progresie z prediabetesu na diabetes typu 2 je a vždy bola výzvou pre odborníkov, ktorá je však obzvlášť dôležitá pre bežnú populáciu.
12-týždňová štúdia v Joslin Diabetes Center v Bostone demonštruje priaznivé účinky škorice pridanej do stravy pacientov s prediabetom a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Zistenia vedcov nerobia nič iné, len zdôrazňujú potrebu rozsiahlejších a dlhších štúdií, ktoré by jednoznačne preukázali, že kontrolovaná konzumácia škorice môže časom znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu.
Americká štúdia bola vykonaná na 51 ľudských subjektoch s cieľom preskúmať účinky doplnkov škorice v strave pacientov s prediabetom. Účastníci štúdie preto dostávali buď 500 mg škorice ako doplnok výživy (kapsula), alebo placebo tabletu - pre tých v kontrolnej skupine, ktorí ju museli brať 3x denne. viac ako 12 týždňov.
Vedci zistili, že škoricové doplnky majú schopnosť znižovať abnormálne vysoké hladiny glukózy v krvi a zlepšovať reakciu tela na príjem sacharidov, čo zvyčajne platí u ľudí s prediabetom. problém. Účastníci štúdie škoricu dobre tolerovali a nezaznamenali sa žiadne špecifické vedľajšie účinky alebo vedľajšie účinky.
Vedci sú presvedčení, že budúce štúdie na túto tému poskytnú výpovedné informácie o výhodách škorice pre pacientov s prediabetom a diabetom 2. typu a dúfajú, že tieto zistenia budú v súlade s preventívnymi a liečebnými stratégiami pre ľudí postihnutých cukrovkou. táto choroba.
Známe výhody škorice
Škorica je bohatá na liečivé vlastnosti, známe po celé storočia, veľkými civilizáciami sveta. Veľmi oceňované korenie, škorica sa získava z vnútornej kôry škoricového stromu, tiež známej ako Cinnamomum. Prvé osvedčenia o použití škorice siahajú až do starovekého Egypta, kde bola zvlášť ocenená a považovaná za dôstojný dar pre kráľov a kráľovné.
V dnešnej dobe je škorica dostupná v každom supermarkete a je cenovo dostupná, pretože miera výroby škoricového prášku je veľmi vysoká. Škorica sa používa v rôznych receptoch, sladkých i slaných, ako korenie a ozdoba, ale dá sa použiť do čajových nálevov.
Existujú dve kategórie škorice, a to škorica Ceylon a Cassia. Ceylonský variant, drahší a vzácnejší, sa považuje za pravú škoricu, zatiaľ čo variant Cassia je široko konzumovaný a samozrejme cenovo dostupnejší.
Škoricové tyčinky sa získavajú krájaním kôry na základni škoricových stromov. Potom sa vyčistí a odstránia sa drevnaté časti. Po vysušení sa tyčinka zroluje a zabalí na predaj. Škoricové tyčinky potom možno práškovať pre ľahšie použitie v receptoch na koláče.
Vedci sa domnievajú, že zložkou škorice, ktorá má priaznivé účinky na zdravie, je cinnamaldehyd, mastná zložka stonky škorice, ktorá je bohatá na antioxidanty a podporuje zvýšenie rýchlosti metabolizmu a posilnenie imunitného systému.
Antioxidanty chránia telo pred oxidačným stresom spôsobeným voľnými radikálmi. Škorica je bohatá na silné antioxidanty z triedy polyfenolov a je preto považovaná za superpotravinu, spolu s oreganom a cesnakom.
Príjem antioxidantov v škorici je v skutočnosti taký silný, že sa dá použiť ako prírodný konzervačný prostriedok na potraviny. Aj vďaka vysokej koncentrácii polyfenolov má škorica silnú protizápalovú úlohu a podporuje telo v boji proti infekciám a pri opravných procesoch. tkanív postihnutých ranami, popáleninami, infekciami.
Avšak v prípade ľudí s chronickými chorobami, kde hrá dôležitú úlohu zápal, ako napríklad pri osteoporóze, je dôležité, aby sa konvenčná liečba nenahrádzala doplnkami na báze škorice, ale iba sa dopĺňala.
Ďalšou dôležitou výhodou škorice je, že pomáha znižovať riziko kardiovaskulárnych chorôb. Ľudia, ktorí už trpia srdcovými chorobami, môžu užívať doplnok výživy založený na škorici.
U ľudí s cukrovkou 2. typu môže byť podľa najnovších poznatkov obzvlášť efektívnym liekom 1 gram alebo pol čajovej lyžičky škorice denne. V neposlednom rade môže škorica pomôcť znížiť LDL cholesterol a triglyceridy a zároveň udržať stabilný HDL cholesterol.