Potravinoví inšpektori v Porýní-Falcku bijú na poplach
Mainz - kovové nite v hnedom chlebe, choroboplodné zárodky v klobáske a v sprchovom peelingu: potravinoví inšpektori v Porýní-Falcku sa v roku 2012 opäť sťažovali na rôzny tovar a bolo ich viac ako rok predtým.
Niektoré veci sú ohavné, čo vylovili odborníci. Obyvatelia Porýnia-Falcka sa však príliš báť nemusia: z viac ako 21 000 vzoriek vyšetrených v minulom roku bolo 26 vzoriek skutočne zdraviu škodlivých - asi jedna promile.
Napriek tomu: Minister ochrany spotrebiteľa Jochen Hartloff (SPD) a šéf Štátneho úradu pre vyšetrovanie (LUA) Stefan Bent radí: pri nákupe majte oči otvorené!
Opatrnosť by sa mala venovať napríklad mäsu a šalátom. „Hygiena je najdôležitejšia vec,“ hovorí Bent, ktorý v pondelok predstavil Hartloffovi výsledky monitorovania potravín. Testéri neboli spokojní s takmer 13 percentami vzoriek mäsa, hydiny a diviny. Objavili napríklad kontaminovanú klobásu.
Alebo zvyšky drog v mäse z Brazílie a Argentíny: odborníci zistili ivermektín v šiestich zo 42 vzoriek hovädzieho mäsa z konzervy a hovädzieho mäsa v aspiku. Táto účinná látka je určená vo veterinárnom lekárstve na liečbu červov a roztočov, takže nemá miesto v potravinách. Koncentrácia však bola v každom prípade stále pod európskou medznou hodnotou. Pokiaľ ide o ovocie a zeleninu, potravinoví inšpektori dali všetko jasné.
Kontaminácia rezíduami pesticídov iba veľmi zriedka presahuje maximálne množstvo.
Nielen v jedle je niekedy to, čo by v ňom nemalo byť: Experti LUA objavili príliš veľa choroboplodných zárodkov v sprchovacích peelingoch a géloch na modelovanie nechtov na rukách. V roku 2012 bolo odmietnutých asi 26 percent kozmetiky - viac ako zvyčajne. V prípade hotových jedál sa podiel sťažností pohyboval okolo štvrtiny, v prípade rýb to bolo jedenásť percent.
Podľa Hartloffa sú problémové deti niektorými prostriedkami doplnkov výživy, ako sú tabletky na chudnutie. Asi každá piata vzorka bola v roku 2012 zamietnutá. Prezident spoločnosti LUA Bent uvádza, že v niektorých výrobkoch sú „tvrdé farmaceutické výrobky“. Zakázanú účinnú látku sibutramín, ktorá by mohla viesť k ochoreniu srdca, našli v troch nelegálnych drogách z Ázie. Po upozorneniach sa už nepredávali cez nemecké online trhovisko.
Bubble tea, nápojový znalca minulého roku, si s testermi nedal dobre: Zaregistrovali až 96 gramov cukru na liter - čo zodpovedá zhruba 32 kockám cukru. Našli tiež príliš veľa kofeínu. Zdá sa, že je dobré, že testeri nespotrebúvajú tovar sami, ale radšej ho testujú v laboratóriu.
Systém funguje takto: Štátny orgán rozposiela plány, v ktorých sa uvádza, čo sa má skontrolovať. Pátra okolo 120 inšpektorov z okresov a mestských častí: podľa LUA asi v 90 percentách prípadov podľa rizika, t. J. Pre známych Pappenheimerovcov, v 10 percentách prípadov, podľa príležitosti. Vzorky potom preskúma okolo 350 odborníkov v kancelárii.
Ak sa na klíčkoch vyskytnú škandály, ako je dioxín vo vajciach alebo baktérie EHEC, sú žiadosti o viac inšpektorov často hlasné. Je toho v Porýní-Falcku dosť? Celkovo áno, hovorí šéf potravinárskych inšpektorov Karl-Josef Leibig z Ludwigshafenu. „Za predpokladu, že všetko pôjde normálne.“ Odborníci sú však zvyknutí na špeciálne úlohy pre federálnu vládu alebo štát z ich povolania: „Potravinový inšpektor sa nezastaví v piatok popoludní o jednej hodine.“ (dpa/lrs)