Potravinový expert na „zázračné ovocie“ „Goji bobule patria do lekárne“

Používame cookies, aby sme neustále rozvíjali DAZ.online a prispôsobovali sme ho stále lepšie vašim potrebám. DAZ.online je financovaný z reklamy a na to sú nastavené aj cookies. Preto je použitie stránky možné iba so súhlasom s použitím cookies. Podrobnosti o používaní súborov cookie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Súbory cookie používame na zlepšenie vášho zážitku a doručenie personalizovaného obsahu. Financuje nás reklama, ktorá tiež potrebuje súbory cookie. Preto pre používanie DAZ.online musíte súhlasiť s používaním cookies.

„Škoda! Ale DAZ.online sa bez cookies úplne nezaobíde, okrem iného aj preto, že sa financujeme z výnosov z reklamy. Preto bez tohto súhlasu momentálne nemôžete používať DAZ.online.

Je nám ľúto, ale bez súhlasu s použitím súborov cookie nemáte prístup k stránke DAZ.online.

  • DAZ.online
  • Novinky
  • lekáreň
  • "Goji bobule patria." .
lekáreň

Potravinový expert na „zázračné ovocie“

Kolín nad Rýnom - 30.04.2016, 5:00 hod.

expert

Prípad pre lekáreň: Bobule goji nie sú superpotravinou, ale liečivou rastlinou, ktorej zložky sa musia klasifikovať ako liečivé látky. (Sawamba/Wikipedia)

Sú inzerované ako „zázračné ovocie pre každého“ a „jedno z najlepších jedál na svete“: plody goji. Odborník na výživu Udo Pollmer ale varuje pred rizikami.

Plody kustovnice obyčajnej (Lycium barbarum), ktoré sa tiež nazývajú diabolský motúz, čarodejnícky motúz alebo čínsky kustovnica čínska, sú fanúšikmi považované za „superpotraviny“, ktoré sa vyznačujú vysokou hustotou živín a životne dôležitých látok a „majú pre ne neskutočné množstvo pozitívnych vlastností Čakanie na zdravie “, ako sa to nazýva napríklad na webovej stránke„ Centrum zdravia “. Bobule goji obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, „mega dávku vitamínu A“, vitamín C, vitamín E a „značné hodnoty vitamínu B“. Znie to veľmi zdravo.

Potravinársky chemik a autor Udo Pollmer (vrátane knihy „Nechoď do veggie“) naopak varuje pred bobuľami v Deutschlandradio. Poukazuje na to, že je to čeľaď, aj keď je obsah alkaloidov, ako je skopolamín alebo atropín, príliš nízky na to, aby mal znateľný účinok.

Liečivá rastlina alebo jedlo?

Vo svojej domovskej krajine, v Číne, sa bobule používajú ako liečivá rastlina na vysoký krvný tlak a cukrovku, na problémy s očami, na posilnenie imunitného systému a proti rakovine. V tradičnej čínskej medicíne sa hovorí, že bobule goji („Gouqizi“) zvyšujú „jin“ a používajú sa na rôzne indikácie.

Pre Pollmera však použitie ako liečivej rastliny nehovorí v prospech toho, aby sa goji považovali za obzvlášť zdravé jedlo. Rozumných ľudí treba radšej varovať, „pretože to znamená, že jedna alebo viac zložiek musí byť klasifikovaných ako liečivé látky. Ale lieky nemajú miesto v jedle - ani v ovocnom džúse, ani v rezni. ““

Alergie a interakcie

Ďalej sa vyskytli správy o závažnom krvácaní, keď pacienti podstupujúci antikoagulačnú liečbu antagonistami vitamínu K požívajú vysoké dávky plodov goji. Podľa Pollmera navyše bobule môžu poškodiť pečeň a narušiť metabolizmus cytochrómu, prostredníctvom ktorého sa metabolizuje veľa liekov.

Nemal by sa zanedbávať ani alergénny potenciál, tvrdí Pollmer. „Populárny popis„ superpotraviny “ako„ posilňovača imunity “sa dá s istotou interpretovať ako prejav alergénnosti,“ hovorí v Deutschlandradio. V španielskej štúdii s 30 ľuďmi malo 24 z nich alergickú reakciu na plody goji. Početné krížové alergie, vrátane paradajok, orechov, broskýň, kiwi, ambrosie a latexu, sú obzvlášť problematické.

Všetky tieto aspekty pre Pollmer hovoria, že bobule goji nie sú v žiadnom prípade obzvlášť zdravou potravinou. Naopak: „Patria do lekárne - nie na policu s ovocím.“