Potravinový odpad Nemci vyhodia do koša 1,7 tony pečiva - FIT FOR FUN

Čo sa v pekárni nepredá, končí v koši. Environmentálna organizácia WWF teraz v štúdii spočítala, koľko pekárskych výrobkov sa v Nemecku každý rok skutočne predá nepredaných.

odpad

Či už chlieb, rožky alebo koláč: Ak sa poponáhľate do pekárne krátko pred zatváracou dobou, stále tu nájdete celú škálu produktov.

Aktuálna štúdia environmentálnej organizácie WWF ukazuje, kam to vedie: Podľa výsledkov sa v Nemecku plytvá mimoriadne veľkým množstvom pečiva.

Vyhodilo sa 1,7 milióna ton pečiva

Podľa odhadov WWF sa v tejto krajine ročne vyhodí asi 1,7 milióna ton pečiva. Pre porovnanie: Ak by ste všetky výrobky položili vedľa seba, zodpovedalo by to oblasti, ktorá je väčšia ako španielsky ostrov Mallorca.

Organizácia kritizuje, že v niektorých pekárňach končí každý piaty výrobok v odpadkoch. Potravinový odpad by navyše zbytočne vypúšťal 2,46 milióna ton skleníkových plynov.

Malá ochota poskytovať informácie o pekárňach

WWF vyhodnotila rôzne štúdie, aby sa dostala na stopu rozsahu odpadu. Dotazované boli aj pekárske spoločnosti a obchodné združenia.

Organizácia pre životné prostredie však hlási, že bola vôbec malá ochota zúčastniť sa prieskumu. Napríklad iba 18 pekární odpovedalo na otázky environmentálnej organizácie.

WWF tiež kritizuje skutočnosť, že v tejto krajine neexistujú takmer žiadne presné údaje o potravinovom odpade.

„Kupodivu sú to daňové úrady, ktoré sú jedinými orgánmi, ktoré vďaka informáciám o ziskoch a stratách dokážu presne povedať, koľko pečiva sa vyrába a vyhodí,“ uviedol spravodajskému časopisu „Spiegel“ Jörg-Andreas Krüger z vedenia WWF.