Potravinový odpad, prečo a ako ho znížiť Recyklačná mapa

Celosvetovo sa ročne vyhodí 1,3 miliardy ton potravín, zatiaľ čo 820 miliónov občanov je podvyživených .

Rumun hodí denne viac ako 350 gramov jedla a ročne dosiahne 129 kilogramov jedla. Z tohto množstva je 24% varené jedlo, 22% - ovocie, 21% - zelenina, 20% - pekárske výrobky, 11% - mliečne výrobky a 1% - mäso. Plytváme takmer rovnako ako európsky priemer, aj keď máme oveľa nižšie príjmy a asi 40% našich príjmov míňame na potraviny. Paradoxne niektorí Rumuni vedia, že hlavným problémom je množstvo nakúpeného jedla. 39% respondentov prieskumu sa domnieva, že by mohli znížiť množstvo odpadu správnym odhadom potrebných potravín, 34% by si prialo, aby bolo možné selektívne zbierať potravinový odpad na recykláciu, a 15% si myslí, že by ho dokázali zhodnotiť.

Tento potravinový odpad je prakticky faktorom tvoriacim odpad zo všetkých zdrojov, ktoré používame pri výrobe potravín, a to od pôdy, energie, surovín, vody, a to všetko s priamym a devastačným vplyvom na životné prostredie.

V tejto súvislosti je nevyhnutné, aby každý z nás znížil plytvanie potravinami, a preto máme niekoľko návrhov:

* Údaje patria do experimentálnej štúdie, ktorú na žiadosť združenia MaiMultVerde a Resource Center pre účasť verejnosti (Ce-Re) uskutočnil konzultant pre životné prostredie EPC.

---