Vegánska strava by mohla zabrániť cukrovke 2. typu; Mesto zdravia Berlín

mohla

Čisto rastlinná - vegánska - strava zlepšuje citlivosť na inzulín a funkciu beta buniek

Vegánska strava zvyšuje citlivosť beta buniek na glukózu u dospelých s nadváhou - a mohla by tak zabrániť cukrovke 2. typu. Ukazuje to nová štúdia vedcov z americkej zdravotníckej organizácie Physicians Committee for Responsible Medicine.

Štúdie sa zúčastnilo 75 dospelých s nadváhou vo veku od 25 do 75 rokov, ktorí ešte nemali cukrovku. Boli rozdelení na intervenčnú skupinu a kontrolnú skupinu.

Vegánska strava zlepšuje citlivosť na inzulín

Účastníci intervenčnej skupiny dodržiavali nízkotučnú a vegánsku stravu na báze ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov a strukovín počas 16 týždňov - bez obmedzenia kalórií. Jej strava pozostávala zo 75 percent sacharidov, 15 percent bielkovín a 10 percent tukov. Kontrolná skupina jedla ďalej ako predtým.

Vedci zistili, že rastlinné jedlá sa výrazne zvýšili, a tým zlepšili inzulínovú citlivosť buniek tela a glukózovú citlivosť beta-buniek produkujúcich inzulín v porovnaní s jedlami kontrolnej skupiny. Vo vegánskej skupine klesla hladina cukru v krvi aj medzi jedlami a počas jedla.

Vegánska strava by mohla zabrániť cukrovke 2

Žiadna skupina neurobila žiadne zmeny životného štýlu, pokiaľ ide o lieky alebo cvičenie. Napriek tomu mali účastníci vegánskej skupiny väčšiu pravdepodobnosť chudnutia, straty telesného tuku a viscerálneho tuku a tiež vykazovali nižšie hladiny škodlivého LDL cholesterolu.

Správnou stravou by sa dalo pravdepodobne zabrániť cukrovke 2, uzavrel autor štúdie Dr. Hana Kahleová. „Cukrovka 2. typu postihuje približne 30 miliónov Američanov a 84 miliónov má prediabetes.“ Ak sa nič nezmení, tretina mladých Američanov v dohľadnom čase dostane za svoj život cukrovku. Táto štúdia našťastie poskytuje ďalšie dôkazy o tom, že potravou môžu byť lieky a že zdravá rastlinná - vegánska - strava môže významne prispieť k prevencii cukrovky. Štúdia bola publikovaná v časopise Nutritions.

Predchádzajúce štúdie ukázali, že rastlinná strava môže nielen zabrániť cukrovke typu 2, ale môže viesť aj k zníženiu hmotnosti, zlepšeniu hladiny cholesterolu, zníženiu krvného tlaku a menšiemu počtu srdcových chorôb.