Potravinový semafor pre diabetikov

Vyvážená strava prispieva k zdravému životnému štýlu a môže z dlhodobého hľadiska zlepšiť pohodu. Zásoba potravín bohatých na živiny podporuje imunitný systém a môže slúžiť na udržanie vitality a prevenciu chorôb. Strava je obzvlášť dôležitá pre diabetikov, pretože správnou a predovšetkým zdravou stravou pomôžete telu dlhodobo dosiahnuť lepšiu hladinu cukru v krvi. Máte tiež možnosť chytiť vrcholy cukru v krvi po jedle. Pri výbere produktov sa vo veľkej miere dodržiavajú pravidlá zdravej výživy bez cukrovky.

Ale ktoré produkty by ste mali konzumovať, aby ste dosiahli zdravú výživu vhodnú pri cukrovke?

Výber a správne množstvo produktov závisí od rôznych faktorov. Rozhodujúce sú vaše vlastné energetické požiadavky, vek a pohlavie. Všeobecne teda máte vyššiu potrebu energie, ak veľa športujete, a nižšiu spotrebu energie, ak sedíte alebo stojíte. Platí nasledujúce: Čerstvé ovocie, zelenina a šaláty, strukoviny, celozrnné výrobky, ryža, cestoviny alebo nízkotučné mliečne výrobky. základy správnej výživy. Ale prečo?

diabetikov

Zelenina, strukoviny a zemiaky

Všeobecne neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa konzumácie zeleniny, pretože zelenina a šaláty neobsahujú nijaké významné množstvo cukru. Strukoviny a zemiaky obsahujú veľa škrobu, vody a vlákniny. Vďaka tomu stúpa hladina cukru v krvi iba pomaly.

Ovocie a ovocie

Ovocie a ovocie obsahujú veľa fruktózy a tým zvyšujú hladinu cukru v krvi. Zároveň obsahujú veľa vlákniny, čo následne spomaľuje rast cukru v krvi. Pri ovocí a ovocí by ste si mali zaistiť distribúciu niekoľkých malých dávok počas dňa, aby bol krvný cukor rovnomernejší.

Obilné a obilné výrobky

Výrobky z obilia by sa vo vašej strave mali objavovať každý deň. Je potrebné predovšetkým poznamenať, že celozrnné cereálne výrobky vás zasýtia na dlhšiu dobu. Obsahujú komplexné uhľohydráty (škroby), takže vysoké množstvo vlákniny znižuje zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Mlieko a mliečne výrobky

Mlieko a prírodný jogurt obsahujú laktózu a tým zvyšujú hladinu cukru v krvi. Mali by ste sa preto uistiť, že mlieko konzumujete po celý deň iba v malých dávkach. Odstredený tvaroh a syr, naopak, neobsahujú významné množstvo cukru a sú bezpečné na konzumáciu.

Mäso a vajcia

V prípade mäsa a vajec je potrebné poznamenať, že nemajú žiadny vplyv na hladinu cukru v krvi. V prípade pečeného mäsa však môže spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Ryby a morské plody

Pri konzumácii rýb a morských plodov to isté platí pre kategóriu „Mäso a vajcia“. Pri konzumácii rybích zmesí si uvedomte, že tieto jedlá môžu mať vplyv na hladinu cukru v krvi.

Sladké a slané

Rovnako ako pri bežnej zdravej výžive, aj všetky výrobky na potešenie obsahujú veľa cukru, a tým zvyšujú hladinu cukru v krvi. Aby ste sa tomu vyhli, je treba vziať do úvahy niekoľko vecí: S čokoládou, koláčmi a inými sladkosťami, ktoré majú vysoký obsah tukov, je zvýšenie hladiny cukru v krvi pomalšie, ale zdĺhavejšie. Slané slané výrobky všeobecne spôsobujú zvýšenie hladiny cukru v krvi. Preto jedzte iba malé dávky, aby ste zabránili rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Ak máte hypoglykémiu, je vhodné konzumovať sladkosti, ktoré neobsahujú tuky, pretože tieto môžu rýchlo zvyšovať hladinu cukru v krvi (napr. Gumené medvedíky).

nápoje

Aby ste splnili dennú potrebu tekutín, mali by ste používať predovšetkým minerálnu vodu alebo nesladené čaje. Na druhej strane sladkým nápojom sa treba vyhýbať alebo ich konzumovať iba v obmedzenej miere. Pri džúsoch je vhodné dbať na 100% obsah ovocia. V ovocných nektároch a ovocných koncentrátoch je obsah cukru často veľmi vysoký. Je tiež potrebné sa vyhnúť konzumácii nealkoholických nápojov obsahujúcich cukor alebo ich používať iba v prípade hypoglykémie. Nealkoholické nápoje so sladidlami nemajú žiadny vplyv na hladinu cukru v krvi. Čaj alebo káva sa môžu bezpečne konzumovať nesladené alebo so sladidlom.

alkoholu

Pretože pri konzumácii alkoholu existuje zvýšené riziko hypoglykémie, je vhodné pred prvým požitím alkoholu vyhľadať radu lekára - najmä ak máte novodiagnostikovaný diabetes mellitus. Ťažká hypoglykémia sa môže vyskytnúť mnoho hodín po konzumácii. Všeobecne by sa mal alkohol konzumovať počas jedla a s mierou, pretože energetický obsah je takmer taký vysoký ako obsah tuku. Kombinujte ho s jedlom, aby ste pôsobili proti hypoglykémii.

Náš tip!

Chronické ochorenia, ako je diabetes mellitus, môžu rýchlo viesť k nedostatočnému prísunu dôležitých vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Zúčastňujú sa mnohých procesov v tele, a preto môžu pomôcť zlepšiť metabolizmus, lepšie hojenie rán a podporovať ochranu buniek (pred škodlivými voľnými radikálmi). Preto je často vhodné užívať tieto ďalšie množstvá prostredníctvom doplnkov výživy - poraďte sa so svojím lekárom a nechajte si poradiť.

Potravinový semafor

Klasický semafor potravín sa teraz stal procesom, ktorý vám ukáže, ktoré jedlá si môžete bezstarostne vychutnať. V našej grafike vidíte, akou cestou sa musíte vydať, aby ste dosiahli optimálnu výživu diabetika.

Nevhodné (oranžovo-červené)

Výrobky, ktoré obsahujú veľa tukov (nasýtené tuky), veľa cukru alebo soli, nie sú vhodné. Je potrebné dbať na to, aby ste konzumovali čo najmenej z týchto výrobkov.

Príklady nevhodných výrobkov:

  • rožky
  • hranolky
  • Krém 30% F.

Stredne vhodný (žltý)

Mierne vhodné sú výrobky so stredným obsahom tuku, nasýtené tuky, cukor alebo soľ. Malo by sa vziať do úvahy, že sa nespotrebuje príliš veľa týchto výrobkov.

Príklady mierne vhodných produktov:

  • hydina
  • Cestoviny
  • Plnotučné mlieko 3,5% F.

Vhodný (zelený)

Obzvlášť vhodné sú výrobky s nízkym obsahom tukov, nasýtených tukov, cukru alebo soli. Jeden by sa mal uistiť, že konzumuje čo najviac týchto produktov.

Príklady vhodných produktov:

  • Celozrnný chlieb alebo cestoviny
  • Nízkotučné mliečne výrobky
  • koralový