Potraviny a látky, ktoré zvyšujú spotrebu energie

Spotreba energie sa veľmi líši v závislosti od Vek, pohlavie, váha, výška a úroveň fyzickej aktivity. U detí, tehotných a dojčiacich žien, sa energetická potreba zvyšuje v dôsledku rastu, vývoja, tvorby a vylučovania mlieka. Chorobné stavy, rany alebo štáty silný stres (popáleniny, chirurgické zákroky, hypotermia atď.) môžu mať vplyv na spotrebu energie, a to na jej zvýšenie alebo zníženie. (1)

zvyšujú

Okrem vyššie uvedených podmienok môže byť naša spotreba energie ovplyvnená tiež zloženie stravy.

Kapsaicín zvyšuje príjem energie

kapsaicín je látka s najdôležitejšími účinkami na našu spotrebu energie a najčastejšie sa uvádza v literatúre. Táto látka sa nachádza v feferónkach (chilli, jalapenos) a dodáva jedlám tiež pikantnú chuť. (2) Ukázalo sa teda, že po konzumácii obeda, do ktorého boli pridané feferónky, sa môže rýchlosť metabolizmu zvýšiť až o 33% a tento účinok sa zachová až 3 hodiny po jedle. (3) Okrem toho konzumácia kapsaicínu ovplyvňuje príjem potravy tým, že môže znižovať chuť do jedla a zvyšovať stupeň sýtosti.

Pretože kapsaicín pomáha spaľovať tuky a znižovať množstvo skonzumovanej potravy, vedci ho dnes považujú za doplnok liečby obezity. Okrem prínosov pre telesnú hmotnosť má konzumácia feferónok dobré účinky na kardiovaskulárny systém, má antifungálne, analgetické účinky, poskytuje ochranu pred určitými druhmi rakoviny (rakovina prostaty a pľúc) a poskytuje dobrý stav vedúci k uvoľneniu. endorfínov. (2, 4, 5)

Potraviny konzumované s horčica, korenie čierna alebo červená majú podobné účinky ako feferónky. Zvyšujú a predlžujú spotrebu energie sekundárne k príjmu potravy.

zázvor

zázvor je to jedlo, ktoré je čoraz populárnejšie aj u nás. Je známy pre svoje protizápalové, antihypertenzívne a stimulačné účinky na gastrointestinálny trakt. Nemali by sa zanedbávať ani priaznivé vplyvy na váhu, pretože znižujú chuť do jedla, znižujú pocit hladu a mierne zvyšujú spotrebu energie. Ďumbier sa môže konzumovať v práškovej forme na prípravu teplých nápojov, ale tiež čerstvý na omáčky alebo na dochutenie rôznych potravinových prípravkov. (6)

Kofeín na zvýšenie spotreby energie

Spotreba káva, čierny čaj, zelený čaj alebo biely čaj celkom výrazne zvyšujú spotrebu energie a rýchlosť oxidácie tukov. U mužov konzumácia 200 - 300 mg kofeínu (ekvivalent 3 - 4 šálok kávy) denne zvyšuje bazálny metabolizmus zo 7% na 11%; v prípade žien spotreba energie 240 mg kofeínu (čo zodpovedá 2 - 3 šálkam kávy) (7) zvyšuje spotrebu energie o 8% až 15%. Inými slovami, žena v strednom veku, ktorá váži 60 kg a konzumuje 1 400 kcal denne na bazálny metabolizmus, ak vypije 2 - 3 šálky kávy denne, bude schopná zvýšiť svoj energetický príjem o až 210 kcal (ekvivalent napríklad dvoch banánov), takže budete môcť skonzumovať celkovo 1 610 kcal. Je potrebné mať na pamäti, že vysoká konzumácia kávy môže mať nežiaduce účinky na zdravie a môže zhoršiť niektoré choroby, napríklad kardiovaskulárne alebo neurologické. Konzumácia viac ako štyroch šálok kávy denne sa považuje za nadmernú. (8)

Nikotín a alkohol

Nikotín a alkoholu sú dve látky, ktoré zvyšujú spotrebu energie. Nikotín zvyšuje rýchlosť bazálneho metabolizmu u mužov o 3% a u žien o 6% a konzumácia alkoholu zvyšuje energetický výdaj žien až o 8%. Je potrebné poznamenať, že negatívne účinky fajčenia sú nepopierateľné a rozdiely v spotrebe energie, ktoré poskytuje nikotín, sú zanedbateľné a pri programoch chudnutia je potrebné ich zohľadniť. To isté sa dá povedať o alkohole, najmä preto, že každý gram alkoholu prináša kalorický príjem 7 kcal, čo nie je zanedbateľné. (3)

Teplota

konzumovať horúce jedlo zvyšuje tiež spotrebu energie v porovnaní s chladom alebo teplotou v miestnosti. A teplota okolia ovplyvňuje to našu spotrebu energie. Napríklad ľudia žijúci v tropickom podnebí môžu mať bazálny metabolizmus o 5% až 20% vyšší ako ľudia žijúci v miernom podnebí. (1)

  • Sprievodca jedlom
  • Diéty na chudnutie
  • Vegetariánska strava
  • Kulinárske tradície
  • Personalizovaná strava
  • Vitamíny a minerály
  • Jedlo pre deti
  • Výživa tehotných žien
  • Stravovanie starších ľudí
  • Terapeutické režimy
  • Choroby výživy
  • Fitness a šport
  • Výživová kalkulačka
  • Recepty
  • Potravinový index
  • Výživové blogy
  • Používatelia stravy
  • Diétne fórum

Tisíce článkov na základe štúdií a vedeckých dôkazov o zaujímavých témach:

Viac ako 2 000 podmienok podrobne rozobraných od príčin po liečbu:

Máte lekársku otázku? Tu nájdete odpoveď.

Správy, správy a lekárske udalosti

Hľadáte lekára alebo lekársku službu? Tu nájdete viac ako 10 000 lekárskych kancelárií a kliník

Viac ako 40 000 výrobkov, spotrebného materiálu, zdravotníckych prístrojov a zariadení.

Vitajte v najväčšom lekárskom indexe v Rumunsku!

„Aktívne“ je to, ako sa chce spoločnosť ROmedic starať najmä o vás.