Potraviny a minerály, ktoré chránia pred stratou sluchu
Minerály hrajú dôležitú úlohu v našom celkovom zdraví a v správnom fungovaní nášho tela. Vápnik posilňuje naše kosti a zuby. Zinok je dôležitý minerál pre posilnenie imunitného systému. Možno však neviete, že niektoré minerály sú nevyhnutné pre ochranu vášho sluchu.
Štúdie preukázali, že určité mikroživiny - vitamíny a minerály - môžu znížiť pravdepodobnosť straty sluchu súvisiacej s vekom. Štúdia zverejnená v roku 2007 ukázala, že kyselina listová oneskoruje presbykuziu v nižšom frekvenčnom rozmedzí, keď dospelí nad 50 rokov konzumujú viac kyseliny listovej.
Iné štúdie odporúčajú konzumovať viac betakaroténu, aby sa zabránilo predčasnej strate sluchu. Túto mikroživinu nájdete v oranžovej a žltej zelenine, ako je mrkva (vynikajúci zdroj betakaroténu), žlté fazule, farebné ovocie a zelenina. Pravdepodobne už tieto jedlá konzumujete, ale teraz máte ďalší dobrý dôvod na to, aby ste jedli viac zeleniny.
Konzumáciou omega-3 a jedením čerstvých rýb dvakrát týždenne, najmä ak máte viac ako 50 rokov, znižujete pravdepodobnosť straty sluchu o 42%. Choďte teda na rybí trh častejšie. Vezmite si kapsuly z omega-3 rybieho oleja ako doplnok, aby ste zabezpečili, že vaše telo bude mať dostatok tejto základnej zložky.
Po konzultácii s lekárom môžete tiež užívať ďalšie vitamínové a minerálne doplnky, o ktorých sa preukázalo, že znižujú pravdepodobnosť straty sluchu. Patria sem vitamín C, vitamín E, betakarotén, kyselina listová a omega-3 mastné kyseliny.
Čo sú minerály?
Minerály sú anorganické látky, ktoré sa vyskytujú v pôdach a horninách. Sú to základné živiny, ktoré telo potrebuje na prežitie a vykonávanie svojich denných funkcií a procesov.
Minerály získavame z konzumácie rastlín, ktoré absorbujú minerály zo Zeme a z konzumácie mäsa. Existuje veľa základných minerálov, ale nasledujúce sú dôležité pre udržanie dobrého sluchu.
draslík
Draslík je zodpovedný za reguláciu množstva tekutiny v krvi a telesných tkanivách. To je dôležité pre váš sluch, pretože tekutina vo vnútornom uchu závisí od bohatého prísunu draslíka. Vnútorné ucho je časť ucha, ktorá prevádza zvuky, ktoré počujeme, na elektrické impulzy, ktoré mozog interpretuje ako zvuk. S pribúdajúcim vekom sa sluch prirodzene znižuje, čo môže byť príčinou presbykuzie alebo straty sluchu súvisiace s vekom.
Dôležitý hormón nazývaný aldosterol je zodpovedný za reguláciu draslíka. Výskum spojil pokles hormónu aldosterolu so starnutím so stratou sluchu a stratou sluchu. Aj keď sa nenašlo priame spojenie, ktoré by odôvodňovalo užívanie doplnkov draslíka na zlepšenie sluchu, konzumácia potravín obsahujúcich draslík je prospešná pre vaše celkové zdravie.
Medzi potraviny bohaté na draslík patria zemiaky, špenát, paprika, fazuľa lima, paradajky, hrozienka, marhule, banány, melóny, pomaranče, jogurt a mlieko. Môžete si pripraviť obľúbený zemiakový šalát alebo použiť ovocný šalát s citrusmi a melónmi ako chutnú prílohu bohatú na draslík.
Kyselina listová
Kyselina listová je rozhodujúcim prvkom v schopnosti vášho tela generovať nový bunkový rast. Štúdie preukázali, že u dospelých s nízkou hladinou kyseliny listovej v krvi je vyššia pravdepodobnosť vzniku presbycusis. Niektoré štúdie ukazujú, že doplnky kyseliny listovej môžu spomaliť stratu sluchu. Mohlo by to byť preto, že telo používa kyselinu listovú na metabolizáciu homocysteínu, zápalovej zlúčeniny, ktorá znižuje prietok krvi.
Dobrý krvný obeh je veľmi dôležitou súčasťou pri udržiavaní vlasových buniek vnútorného ucha zdravých a správnom fungovaní. Kyselina listová sa nachádza v listovej zelenej zelenine, ako je brokolica, šalát a kel. Spravidla sa nachádza aj v doplnkoch. Medzi potraviny bohaté na folát patrí aj mäso, špenát a špargľa.
horčík
Výskum ukázal, že strava bohatá na horčík môže chrániť pred stratou sluchu spôsobenou hlukom. Podľa vedcov je to preto, že horčík bojuje proti účinkom voľných radikálov uvoľňovaných hlasnými zvukmi - takmer funguje ako ochranná bariéra pre jemné vláskové bunky vo vnútornom uchu. Okrem toho sa cievy zmenšujú, ak vo vnútornom uchu nie je dostatok horčíka. To vedie k tomu, že z vnútorného ucha sa odvádza cenný kyslík.
Potraviny bohaté na horčík zahŕňajú ovocie a zeleninu, ako sú banány, artičoky, zemiaky, špenát, paradajky a brokolica. Jar je ideálnym časom na čerstvé artičoky. Varíme vo vriacej vode 20 - 30 minút a podávame s teplým maslom alebo studeným kôprovo-jogurtovým dipom. Bonus - jogurtový dip poskytuje aj draslík!
Zinok posilňuje imunitný systém tela a je tiež zodpovedný za rast buniek a hojenie rán. Preto je tiež užitočné odvrátiť choroboplodné zárodky, ktoré spôsobujú nachladnutie a nepríjemné infekcie uší. Niektoré štúdie naznačujú, že je účinný a užitočný aj pri liečbe tinnitu u ľudí s normálnym sluchom. Zinok však interaguje s antibiotikami a diuretikami. Preto predtým, ako začnete užívať akýkoľvek doplnok výživy, poraďte sa s lekárom.
Medzi jedlá bohaté na zinok patrí hovädzie, bravčové a červené mäso, kuracie mäso, kešu, mandle, arašidy, fazuľa, hrášok, šošovica, ustrice a tmavá čokoláda. Skúste si vyrobiť domáce granola tyčinky, aby ste získali dostatok zinku. Orechy a tmavá čokoláda sú skvelými hlavnými ingredienciami, spolu s ovosom, quinou, hrozienkami, sušenými brusnicami a kokosovými vločkami. Medové a orechové maslá dobre fungujú ako spojivá. Vyhľadajte recepty online.
Najmä tmavá čokoláda má vysoký obsah zinku, o ktorom je známe, že zvyšuje imunitný systém a chráni pred infekciami, ktoré môžu mať vplyv na ucho. Zinok môže tiež pomôcť pri obnove sluchu, ak dôjde k náhlej senzorineurálnej strate sluchu. Sluch sa obnoví v 65% prípadov náhlej straty sluchu.
Štúdia z roku 2013 však zistila, že zinok významne zvyšuje mieru zotavenia, keď sa kombinuje s predpísanou liečbou steroidmi. Vedci tvrdia, že antioxidačné a protizápalové vlastnosti zinku pomáhajú znižovať oxidačný stres na kochle. Pretože zinok môže ovplyvňovať určité antibiotiká a diuretiká, mali by ste sa pred použitím tohto produktu ako doplnku poradiť so svojím lekárom.
Vitamíny, ktoré posilňujú sluch
Mnoho Nemcov užíva vitamíny alebo doplnky stravy každý deň. Aj keď sú vitamíny dôležité pre celkové zdravie, niektoré vitamíny uvedené v tomto článku sú obzvlášť prospešné pre udržanie zdravia sluchu.
vitamín C
Pretože je vitamín C považovaný za antioxidant, predpokladá sa, že je nápomocný pri prevencii poškodenia vlasových buniek v slimáku. Silný imunitný systém je tiež dôležitý v boji proti infekciám vrátane možných infekcií v strednom uchu.
Vitamín C môže tiež pomôcť zabrániť strate sluchu spôsobenej hlukom. Vedci z University of Michigan uskutočnili v roku 2008 štúdiu, v ktorej zvieratám v laboratórnych testoch podávali kombináciu vitamínov A, C a E a horčíka predtým, ako ich vystavili hlučným situáciám. Zistilo sa, že sa zabránilo 80% straty sluchu spôsobenej hlukom. Vedci teraz prevádzkujú testy, aby zistili, či majú ľudia rovnaký úžitok.
Medzi najlepšie jedlá, z ktorých sa dá vitamín C dostať, patrí tmavá listová zelenina, ako je kel a mangold, kivi, brokolica, bobule, citrusové plody, paradajky, hrášok a papája. V súčasnosti odporúčaná denná hodnota vitamínu C je 60 mg. Stredne veľký pomaranč už obsahuje 69,7 mg.
Vitamín E.
Okrem antioxidačných vlastností vitamín E zlepšuje krvný obeh, vrátane vláskových buniek vo vnútornom uchu. Jemné vláskové bunky potrebujú pre optimálne zdravie dobrý krvný obeh. Potraviny bohaté na vitamín E nájdete v „orieškovej časti“ supermarketu - mandle aj lieskové orechy sú bohaté na vitamín E. Na vitamín E sú tiež bohaté orieškové semená a rastlinné oleje, ako sú slnečnicové a hroznové semená.
Vitamín D
Vitamín D je dôležitý pre zdravie našich kostí, čo znamená, že z neho budú mať úžitok aj malé kosti vo vašom strednom uchu. Nedostatok vitamínu D môže spôsobiť osteopéniu (úbytok kostnej hmoty) a otosklerózu (abnormálny rast kostí) v kostiach stredného ucha, čo môže viesť k strate sluchu a hluchote.
Vitamín D sa dá získať tým, že idete vonku za slnečného dňa a nasávate slnečné lúče. Za slnečného dňa si urobte piknik s vysokým obsahom vitamínu D, aby ste konzumovali vitamín D dvakrát súčasne. Odporúčame rybu (tuniakové sendviče), vaječné žĺtky (vaječný šalátový sendvič) alebo syr a krekry. Odporúčaná denná dávka vitamínu D je 600 IU.
Vitamín B12
Štúdie preukázali, že ľudia s nedostatkom vitamínu B 12 sú vystavení vyššiemu riziku straty sluchu v dôsledku hluku a tinnitu (zvonenie v ušiach). Štúdie ukazujú, že nedostatok vitamínu B 12 - najmä v kombinácii s nízkymi hladinami kyseliny listovej - môže byť tiež príčinou presbycusis (strata sluchu súvisiaca s vekom).
Rovnaké potraviny, ktoré obsahujú vitamín D, obsahujú aj vitamín B12, ako sú makrely, lososy a sardinky. Červené mäso, mlieko, jogurt a švajčiarsky syr navyše poskytujú vysoké množstvo vitamínu. Odporúčaná denná dávka vitamínu B12 sa líši podľa pohlavia a veku.
Strata sluchu, omega-3 mastné kyseliny a rybie oleje
Podľa American Journal of Clinical Nutrition dve dávky rýb týždenne znižujú riziko straty sluchu o 42%, ak ste starší ako 50 rokov. Zníženie rizika straty sluchu iba konzumáciou tresky jednoškvrnnej alebo morského jazyka neznie tak ťažko.
Ryby obsahujú omega-3 mastné kyseliny, dobre naštudovanú živinu, ktorá ponúka množstvo zdravotných výhod vrátane zníženého rizika straty sluchu. Štúdia publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition tiež naznačuje, že doplnky výživy obsahujúce omega-3 mastné kyseliny znižujú riziko straty sluchu o 14% - čo je dosť veľké množstvo, aby bolo relevantné. Doplnky výživy, ktoré obsahujú vysoké hladiny nenasýtených omega-3 mastných kyselín, zahŕňajú tobolky z rybieho oleja aj čistý rybí olej.
Cieľom štúdie bolo preskúmať súvislosť medzi omega-3 mastnými kyselinami a presbycusis (strata sluchu v dôsledku procesov starnutia). Štúdia zaznamenala, koľko konzumovali jednotlivé omega-3 testované osoby, a potom porovnala mužov a ženy, pokiaľ ide o stratu sluchu. Testované osoby boli vyšetrované niekoľko rokov a pravidelne boli testované na stratu sluchu v hornom, strednom a dolnom frekvenčnom rozsahu.
Ľudské telo prirodzene neprodukuje omega-3. Musí sa preto konzumovať. Konzumácia omega-3 mastných kyselín a ľanového oleja môže tiež znížiť hromadenie vosku v ušiach - častá príčina dočasnej vodivej straty sluchu.
Asi 15 miliónov Nemcov trpí stratou sluchu. Mohli by sme výrazne znížiť počet, keby sme práve začali jesť čerstvé ryby? Krátka odpoveď: Pravdepodobne. A platí to aj pre rybie prsty? Krátka odpoveď: Nie, pretože čím je potravina viac spracovaná, tým menej živín obsahuje. Vyprážané ryby boli intenzívne spracované a obsahujú oveľa menej zdravých živín ako čerstvé ryby.
Existuje množstvo štúdií, ktoré ukazujú, že kvalitnejšia konzumácia kvalitných mikroživín - vitamínov a minerálov - zlepšuje váš sluch a s vekom znižuje pravdepodobnosť straty sluchu. Správna výživa je prospešná pre všeobecné zdravie, posilňuje imunitný systém a udržuje vaše kĺby pružné.
Strata sluchu a víno
Milovníkov vína táto správa poteší, ale každodenná konzumácia červeného vína môže chrániť vaše zdravie sluchu, najmä ak máte stratu sluchu spôsobenú nadmerným hlukom. Čarovnou ingredienciou je resveratrol, antioxidant nachádzajúci sa v šupke červeného hrozna, o ktorom sa vedci domnievajú, že môže znižovať hladinu cholesterolu a znižovať zápal.
Vedci z nemocnice Henryho Forda v Detroite podali resveratrol zdravým laboratórnym potkanom pred dlhodobým vystavením silnému hluku. Zistilo sa, že sluch potkanov sa zotavoval rýchlejšie a bolo menej pravdepodobné, že dôjde k strate sluchu spôsobenej hlukom. Predpokladá sa, že resveratrol znižuje v tele produkciu proteínu COX-2, živiny, ktorá hrá kľúčovú úlohu pri zápaloch.
Zatiaľ čo pohár červeného vína môže chrániť pred zápalmi spôsobenými stratou sluchu spôsobenou hlukom, nadmerné pitie môže viesť k toxickým hladinám alkoholu v krvi, ktoré trvale poškodia váš sluch. Štúdia vedcov z Ulmskej univerzity z roku 2004 zistila, že alkoholici často trpia poškodením centrálneho sluchového mozgového kmeňa, čo vedie k oneskoreniu v reakcii mozgu na signály prijímané zo sluchového nervu. Aj keď mechanika ucha funguje dobre, alkohol ovplyvňuje schopnosť mozgu interpretovať prijaté signály.
Zhrnutie
Nikdy ste si nemysleli, že stravovanie a strata sluchu patria do tej istej vety? To, čo počujete, však môže súvisieť s tým, čo jete. Ukázalo sa, že správna výživa znižuje výskyt straty sluchu a spomaľuje stratu sluchu súvisiacu s vekom.
Dobrý krvný obeh je dôležitý pre zdravie zmyslových vláskových buniek, ktoré sú zodpovedné za premenu zvuku zachytávaného vonkajším uchom na elektrické impulzy, ktoré mozog interpretuje ako rozpoznateľný zvuk. Zápal, ktorý sa vyskytne počas infekcie ucha, môže inhibovať prietok krvi do krvných ciev, ktoré napájajú tieto stereocílie, a spôsobiť tak nenapraviteľné škody. Na rozdiel od iných cicavcov sa ľudská stereocilia neregeneruje. Akonáhle uhynú alebo sú poškodené, váš sluch je trvale poškodený. Zdravá strava a cvičenie vám môžu pomôcť udržať sluch až do vysokého veku.
Zatiaľ čo štúdie ukazujú, že nedostatok vitamínov prispieva k širokej škále zdravotných problémov, vyvážená strava je stále najlepší spôsob, ako získať živiny, ktoré vaše telo potrebuje pre efektívne fungovanie. Pred pridaním vitamínov alebo doplnkov do svojej dennej stravy sa poraďte s lekárom. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa vášho sluchu, obráťte sa na miestneho lekára.
Vďaka vyváženej strave, ktorá neobsahuje spracované potraviny a veľa vitamínov z celých potravín, naše telá zvyčajne dostanú dostatok minerálov pre zdravý sluch. Skôr ako začnete užívať akékoľvek doplnky výživy alebo začnete s diétou, opýtajte sa svojho lekára. Ak máte podozrenie, že máte stratu sluchu alebo ste nedoslýchaví, vyhľadajte radu od miestneho sluchového lekára, aby ste dosiahli úplné posúdenie sluchu.