Potraviny bohaté na sacharidy majú obrovský prínos pre vaše telo
Nie všetky sacharidy sú tvorené rovnako. Spracované nezdravé jedlá s vysokým obsahom rafinovaného cukru sú určite nezdravé a výkrmové - zatiaľ čo potraviny s vysokým obsahom vlákniny sú zdravé.
Top 5 zdravých stravovacích návykov po celom svete
Aj keď diéta s nízkym obsahom sacharidov môže byť pre niektorých ľudí prospešná, nemali by ste sa nevyhnutne vyhýbať všetkým potravinám s vysokým obsahom sacharidov. Tu je zoznam potravín bohatých na sacharidy
Potraviny s vysokým obsahom dobrých sacharidov 1. Quinoa
Quinoa je výživné semeno, ktoré sa stalo neuveriteľne populárnym v komunite prírodného zdravia.
Je klasifikovaná ako pseudocereálie, semeno, ktoré sa pripravuje a konzumuje vo forme zŕn.
Varená quinoa obsahuje 21,3% sacharidov, čo z nej robí jedlo s vysokým obsahom sacharidov. Je však tiež dobrým zdrojom bielkovín a vlákniny.
Quinoa je bohatá na mnoho minerálov a rastlinných zlúčenín. Súvisí to s prínosmi pre zdravie, vrátane zlepšenej kontroly hladiny cukru v krvi.
Bezlepkové, čo z neho robí obľúbenú alternatívu k pšenici pre tých, ktorí držia bezlepkovú diétu.
Quinoa je tiež veľmi výživná, pretože má veľké množstvo vlákniny a bielkovín. Z tohto dôvodu môže pomôcť pri chudnutí.
Ovos môže byť najzdravšou celozrnnou potravinou na planéte.
Sú skvelým zdrojom mnohých vitamínov, minerálov a antioxidantov. Surový ovos obsahuje 66% sacharidov, z toho takmer 11% tvorí vláknina. Majú obzvlášť vysoké množstvo vysoko rozpustnej vlákniny, ktorá sa nazýva ovsený beta-glukán.
Ovos je tiež pomerne dobrým zdrojom bielkovín, ktoré obsahujú viac ako väčšina zŕn.
Výskum naznačuje, že ovos môže znížiť riziko srdcových chorôb znížením hladiny cholesterolu. Konzumácia ovsených vločiek môže tiež znížiť hladinu cukru v krvi, najmä u ľudí s cukrovkou 2. typu.
Pohánka je tiež pseudocereália. Napriek svojmu názvu pohánka nesúvisí s pšenicou a neobsahuje lepok.
Surová pohánka obsahuje 71,5% sacharidov, zatiaľ čo varená pohánka obsahuje asi 20% sacharidov.
Pohánka je veľmi výživná, obsahuje bielkoviny aj vlákninu. Má tiež viac minerálov a antioxidantov ako väčšina zŕn.
Okrem toho môže byť obzvlášť prospešný pre zdravie srdca a kontrolu hladiny cukru v krvi, najmä u ľudí s cukrovkou.
Banány patria medzi najobľúbenejšie ovocie na svete. Skladajú sa z asi 23% sacharidov, buď vo forme škrobu alebo cukrov.
Zelené banány majú vyššie množstvo škrobu, ktorý sa pri dozrievaní banánov mení na prírodné cukry a žltne.
Banány sú bohaté na draslík, vitamín B6 a vitamín C. Obsahujú tiež niekoľko prospešných rastlinných zlúčenín.
Obsahujú tiež slušné množstvo rezistentného škrobu a pektínu, ktoré obidve podporujú zdravie trávenia a črevné baktérie.
Varené sladké zemiaky obsahujú asi 18-21% sacharidov. Tento obsah sacharidov pozostáva zo škrobu, cukru a vlákniny. Sladké zemiaky sú bohatým zdrojom provitamínu A (z betakaroténu), vitamínu C a draslíka.
Sú veľmi bohaté na antioxidanty a môžu pomôcť znížiť oxidačné poškodenie a znížiť riziko chorôb.
Surová a varená repa obsahuje asi 8 - 10% sacharidov, hlavne cukru a vlákniny.
Obsahuje vitamíny, minerály, silné antioxidanty a rastlinné zlúčeniny.
Cvikla má tiež vysokú hladinu anorganických dusičnanov, ktoré sa vo vašom tele menia na oxid dusnatý. Oxid dusnatý znižuje krvný tlak a môže znížiť riziko chorôb.
Pomaranče patria medzi najobľúbenejšie ovocie na svete. Skladajú sa hlavne z vody a obsahujú 11,8% sacharidov. Pomaranče sú tiež dobrým zdrojom vlákniny.
Pomaranče sú bohaté na vitamín C, draslík a niektoré vitamíny skupiny B. Okrem toho obsahujú kyselinu citrónovú, ako aj niektoré veľmi silné zložky rastlín a antioxidanty.
Konzumácia pomarančov môže zlepšiť zdravie srdca a zabrániť vzniku obličkových kameňov. Môžu tiež zvýšiť absorpciu železa z potravy, čím sa zníži riziko anémie.
Čučoriedky sú neskutočne vynikajúce. Často sa predávajú ako preplňované kvôli veľkému množstvu rastlinných zlúčenín a antioxidantov. Pozostávajú väčšinou z vody a asi 14,5% sacharidov. Čučoriedky tiež obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov vrátane vitamínu C, vitamínu K a mangánu.
Štúdie preukázali, že čučoriedky chránia vaše telo pred oxidačným poškodením. Môžu tiež zlepšiť pamäť u starších dospelých.
Grapefruit je citrus so sladkou, trpkou a kyslou arómou. Obsahuje asi 9% sacharidov a má veľké množstvo vitamínov, minerálov a rastlinných zlúčenín. Konzumácia grapefruitu môže pomôcť pri chudnutí a znižovaní inzulínovej rezistencie.
Konzumácia grapefruitu môže navyše pomôcť predchádzať vzniku obličkových kameňov, znižovať hladinu cholesterolu a chrániť pred rakovinou hrubého čreva.
Jablká sú obľúbeným ovocím so sladkou arómou a výraznou chrumkavou textúrou. Sú dostupné v niekoľkých farbách, veľkostiach a príchutiach, ktoré zvyčajne obsahujú 13 - 15% sacharidov.
Sú dôstojným zdrojom vitamínu C, antioxidantov a zdravých rastlinných zlúčenín.
Konzumácia jabĺk môže mať zdravotné výhody z niekoľkých spôsobov, napríklad zlepšením kontroly hladiny cukru v krvi a znížením rizika srdcových chorôb. Jablká môžu tiež znížiť riziko niektorých druhov rakoviny.
Cícer, ktorý je tiež známy ako fazuľa garbanzo, je súčasťou rodiny strukovín.
Varený cícer obsahuje 27,4% sacharidov, z toho 8% tvorí vláknina. Sú tiež dobrým zdrojom bylinných bielkovín.
Cícer obsahuje veľa vitamínov a minerálov, vrátane železa, fosforu a vitamínov skupiny B.
Cícer súvisí so zlepšením zdravia srdca a trávenia.
Foto hlavný podiel: Autor: Kerdkanno, Shutterstock
Foto umenie: Autor: Nopparat Promtha, Shutterstock