Potraviny, ktoré ničia inteligenciu - vaša lekáreň; Farmacia Ta
Niektoré jedlá majú katastrofálne následky na mozgovú činnosť, a preto ich odborníci na výživu odporúčajú konzumovať v malom množstve. Medzi potraviny, ktoré zabíjajú inteligenciu, patria sladkosti, rýchle občerstvenie, vyprážané jedlá, spracované mäso alebo umelé sladidlá.
Cukor podľa štúdie zverejnenej referenciami nepoškodzuje iba postavu, ale aj mozog. Z dlhodobého hľadiska teda konzumácia sladkostí spôsobuje neurologické problémy, mení pamäť a schopnosť učiť sa.
Podľa nedávnej štúdie vedcov z Montrealskej univerzity v Kanade majú rýchle jedlá tiež nepriaznivý vplyv na mozog, pretože menia chemické látky v mozgu a spôsobujú príznaky spojené s depresiou a úzkosťou. Tento typ veľmi tučného jedla znižuje produkciu dopamínu, látky zodpovednej za pohodu a pocit šťastia. Dopamín tiež posilňuje kognitívne funkcie, schopnosť učenia, motiváciu a pamäť.
Ako je váš mozog „vyprážaný“
Vyprážané jedlá tiež pomáhajú znižovať produktivitu mozgu. Obsahujú chemikálie, prísady, látky zvyšujúce chuť, ktoré pomaly ničia nervové bunky v mozgu.
Hotové jedlá sú vždy tučnejšie a slanejšie ako tie, ktoré sa pripravujú doma. Okrem toho obsahujú veľa prísad, farbív a konzervačných látok, všetky majú výrazný vplyv na nervový systém. Obsah týchto potravín môže tiež zvýšiť riziko degeneratívnych chorôb, ako je Alzheimerova choroba.
Ďalšie potraviny, ktoré sa na zvýšenie produktivity neodporúčajú, sú príliš slané. Vedecké štúdie ukazujú, že nielen zvyšujú krvný tlak, ale aj príliš veľa soli môže ovplyvniť kognitívne funkcie a brániť myšlienkovým procesom.
Spracované mäso tiež nie je dobré pre tých, ktorí chcú mať zvýšenú produktivitu. Bielkoviny sú nevyhnutné pre udržanie dobrého zdravia a väčšina kvalitných bielkovín sa nachádza v mäse. Mali by ste sa však vyhnúť spracovanému mäsu (párky, klobásy), ktoré na rozdiel od prírodných bielkovín, ktoré pomáhajú posilňovať nervový systém, oslabujú ho. Na príjem bielkovín sa odporúčajú čerstvé ryby (tuniak alebo losos), mliečne výrobky, orechy a naklíčené semená.
„Ľahký“ je dosť „ťažký“
Mali by ste sa tiež vyhnúť umelým sladidlám. Kto chce mať závideniahodnú postavu, myslí si, že ľahké výrobky sú dobrý nápad. Nahrádzajú cukor umelými sladidlami, ktoré obsahujú menej kalórií, ale môžu mať nepriaznivé účinky na zdravie. Ak sa aspartam konzumuje vo veľkom množstve, spomaľuje mozgové funkcie a znižuje schopnosť učenia.
Ako produkt, ktorý má škodlivý vplyv na činnosť mozgu, sa samozrejme uvádza alkohol, ktorý ovplyvňuje nielen pečeň. Nadmerná konzumácia alkoholu spôsobuje dlhodobé psychické zmätky a poruchy pamäti. Ovplyvnená je aj pracovná pamäť: zapamätanie si mena, telefónneho čísla alebo adresy pre okamžitú akciu je čoraz ťažšie.