Potraviny, ktoré v chladničke nemajú čo hľadať! Utekajte a ihneď ich vytiahnite! dnešná udalosť
Autor: FilonStan/Dátum uverejnenia: 29-07-2017 21:07
Chladnička, fantastický vynález! Gazdinky ho však zvyknú plniť rôznymi druhmi ovocia a zeleniny, ktoré v ňom nemajú čo hľadať! Chladenie jedla môže zvýšiť jeho trvanlivosť, ale aké dobré je toto predĺženie životnosti ovocia alebo zeleniny, ak sa po ochladení už nemôžu jesť?.
Niektoré jedlá navyše po vychladnutí menia svoju chuť natoľko, že sa ich neoplatí jesť.
Zemiaky nikdy nedávajte do chladničky, škrob v nich sa premení na cukor a výrazne zmení svoju textúru. Výsledkom je, že pri tepelnej príprave sa stávajú zrnitými. Existujú však dve výnimky: nové zemiaky, ktoré je možné uchovať v chlade dva alebo tri dni, a sladké.
Je veľmi dôležité cibuľu neskladovať v chladničke, pretože chlad ju zmäkčí a vplyvom vlhkosti začne plesnivieť, čím zmení chuť ďalších jedál v chladničke.
Aby ste predĺžili jeho trvanlivosť, nenechávajte chlieb v chladničke. Je to skutočne riešenie, ale nie najlepšie, pretože stráca svoju jemnosť. Ak chcete ešte predĺžiť jeho životnosť, zabalte chlieb do látky alebo uteráka.
Verte tomu alebo nie, vloženie cesnaku do chladničky v skutočnosti spôsobí jeho pučenie. Môže tiež plesnivieť a dokonca získať gumovú textúru. Navyše vo vnútri chladničky sa vzhľad cesnaku zmení len veľmi málo. To znamená, že nebudete môcť zistiť, či sa dá spotrebovať, iba keď ho chcete vyčistiť.
Banány si lepšie zachovávajú svoje živiny mimo chladničky. Konkrétne, hoci nízke teploty spomaľujú proces dozrievania banánov, vlhkosť a tma v chladničke po celú túto dobu neurobia nič iné, iba uľahčia hnilobu.
Med sa nekazí, takže nemáte dôvod uchovávať ho v chladničke. Môže vydržať izbovú teplotu niekoľko rokov, ak je uchovávaná v tesne uzavretej nádobe chránenej pred svetlom.
Ak ho skladujete pri nízkej teplote, v jeho obale, ale bez viečka alebo bez hermetického uzavretia, riskujete, že budete piť kávu so zmenenou chuťou. Okrem toho absorbuje ďalšie pachy z chladničky. Udržujte ju pri izbovej teplote.
Čokoláda mení svoju molekulárnu štruktúru
Keď je čokoláda uložená v chladničke, zachytí na povrchu jemný biely puding. Nie je to pleseň, ale tuk, ktorý vychádza na vrch. Jeho konzumácia nepredstavuje žiadne zdravotné riziko, ale chuť je zmenená, vysvetľujú potraviny.
Melóny strácajú antioxidačné vlastnosti
Vodný melón sa v horúcom letnom dni veľmi príjemne konzumuje, ale ešte lepší je, keď chutí. Aby bola zachovaná všetka chuť tohto ovocia, je dobré udržiavať izbovú teplotu. Zachová si tak svoju sladkú chuť aj všetky antioxidačné vlastnosti.
Paradajky stratia svoju chuť
Predstava, že paradajky budú mať dlhšiu trvanlivosť a budú silnejšie, ak ich umiestnite do chladničky, je nesprávna. Nielen, že budú mäkšie a múkavejšie, ale tiež stratia chuť.
V chladničke tiež neskladujte olivový olej, mätu, ovocie ako kivi, broskyne, mango alebo slivky. V špajzi by sa zároveň malo uchovávať arašidové maslo, kyslé uhorky, vajcia, zaváraniny, citrusové plody, uhorky, mrkva, paprika, džem, korenie ale aj jablká a hrušky.
Studená môže zmeniť „štruktúru“ potraviny a poškodiť jej textúru, konzistenciu a tým aj chuť. Ak sa chcete vyhnúť mnohým chybám, môžete sa uchýliť k mimoriadne jednoduchému triku. Myslite na jedno pravidlo: takto by sa nemali doma chovať ani potraviny, ktoré sa v supermarketoch nechladia na studeno.
Naše odporúčania
Podľa meteorológov bude medzi 20. novembrom 12:00 - 21. novembrom 17:00 zrážkovou oblasťou…
Gerovital - viac ako 50 rokov skúseností proti starnutiu Gerovital nesie dedičstvo…