Potraviny, ktoré znižujú hladinu triglyceridov
V tomto článku si ukážeme, akým potravinám by sme sa mali vyhýbať, ale aj to, ktoré potraviny nám môžu pomôcť znížiť vysokú hladinu triglyceridov v krvi.
Škodlivé jedlo
Aby ste sa vyhli vysokej hladine triglyceridov, najdôležitejšou vecou je drastické zníženie alebo vzdanie sa nezdravých tukov, ktoré sú v skutočnosti nasýtené tuky alebo trans-tuky.
Trans-tuky sú lekármi považované za najnebezpečnejší druh tuku, pretože zvyšujú hladinu zlého cholesterolu v tele (LDL) a znižujú hladinu dobrého (HDL). Trans-tuky sa používajú pri príprave spracovaných potravín, aby sa predĺžila ich čerstvosť a trvanlivosť. Malé množstvá trans-tukov sa tvoria aj v určitých druhoch potravín živočíšneho pôvodu, ako sú hovädzie, jahňacie a mastné mliečne výrobky.
Rovnako sa čo najviac vyhneme:
- Polotovary: pripravujú sa z veľmi nekvalitných olejov a tukov a varia sa pri vysokých teplotách;
- Margarín a maslo: hoci sa margarín považuje za produkt rastlinného pôvodu, kvalita ingrediencií, ktoré obsahuje, a najmä druh spracovania, ktorým prechádza, z neho robí potravinu veľmi bohatú na tuky. Na druhej strane, maslo je bohaté na živočíšne tuky, ale je to oveľa prirodzenejšia potravina, takže sa dá konzumovať, ale v malom množstve.
- Krémy a omáčky pripravené s mastnou smotanou;
- Pečivo: tiež obsahuje vo veľkých množstvách nasýtené tuky a ďalšie prísady, ako je múka a rafinovaný cukor, ktoré sťažujú asimiláciu tohto druhu potravín;
- Klobásy, najmä kvôli vysokému obsahu tukov, ale aj konzervačné látky a látky zvyšujúce chuť;
- Potraviny, ktoré obsahujú hydrogenované tuky: odporúča sa pozorne si prečítať štítky na výrobkoch, ktoré kupujeme, pretože mnohé z nich obsahujú tento typ tuku.
Odporúčané potraviny na zníženie triglyceridov
Zdravé tuky
Je dôležité zdôrazniť, že nie všetky tuky sú zdraviu škodlivé. Ľudské telo potrebuje konzumovať tuky, rovnako ako potrebuje sacharidy alebo bielkoviny, ale musíme si vyberať tuky, ktoré podporujú funkcie tela, a to zdravé tuky.
Prvý typ potravín, ktoré odporúčame, sú tie, ktoré obsahujú vysoký obsah zdravých tukov, ako napríklad:
- Rastlinné oleje extrahované za studena, ako napríklad olivový, sezamový alebo ľanový olej;
- Sušené ovocie, ktoré navyše obsahuje veľa vlákniny a minerálov;
- Avokádo, čo je veľmi zdravé a výživné ovocie.
Tieto potraviny sa môžu konzumovať denne, ale v miernom množstve, najmä ak máme nadváhu. Sušené ovocie napríklad skonzumujeme v malom množstve, asi toľko, koľko sa zmestí do dlane. Tento druh potravy budeme konzumovať spolu so sacharidmi a bielkovinami, aby sme ich lepšie asimilovali.
Celé zrniečka
Celé zrná môžu tiež pomôcť znížiť hladinu triglyceridov, na rozdiel od rafinovaných. Môžeme konzumovať s mierou kompletné varianty:
Ovocie a zelenina
Poriadnu dávku vlákniny môžeme získať každodennou konzumáciou surového ovocia a zeleniny, najmä sezónnej a najlepšie organickej. Po celý deň je vhodné jesť najmenej päť druhov ovocia alebo zeleniny, surových alebo mierne tepelne upravených. Odporúča sa najmä zelená listová zelenina (špenát, brokolica, kapusta, kel, rukola, potočnica atď.), Citrusové ovocie (pomaranče, citróny, mandarínky, mleté mäso, pomelo, grapefruit, limetka) a jablká, ktoré budú najlepšie jesť so šupkou.
Rastlinné nápoje
Diéty odporúčané na zníženie hladiny triglyceridov zahŕňajú mlieko a mliečne výrobky, ale bez tukov. Máme však ako alternatívu zeleninové nápoje, ktoré sú oveľa prírodnejšie a sú veľmi bohaté na živiny a vlákninu.
Môžeme si kúpiť alebo pripraviť domáce mlieko z ryže, mandlí, ovsa, kokosu atď., Môžeme ich tiež použiť na prípravu rôznych omáčok a dezertov. Tieto nápoje navyše neobsahujú cholesterol.