Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, ak máte dnu - informácie o zdraví
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, ak máte dnu
Dna je typ bolestivej artritídy, ktorá môže postihnúť jeden alebo viac kĺbov, ale zvyčajne sa vyskytuje v nohách. Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) má v USA viac ako 8 miliónov ľudí dnu, čo z nej robí jednu z najbežnejších foriem zápalovej artritídy. Tradične sa lieči protizápalovými a sedatívnymi liekmi.
Útoky vznikajú, keď kyselina močová vykryštalizuje a hromadí sa v kĺboch. Kyselina močová, ktorá slúži ako antioxidant a chráni výstelku našich ciev, vzniká pri odbúraní organickej látky nachádzajúcej sa v potravinách nazývanej puríny.
Zatiaľ čo genetika zohráva pri vzniku dny úlohu alebo nie, zmena životného štýlu môže pomôcť predchádzať bolesti. Vedieť, čo jete, a vyhýbať sa purínovým potravinám, môže pomôcť eliminovať príznaky.
Mäso
Organické mäso vrátane pečene, pyré, obličiek, mozgu, jazyka a vnútorností má najvyššiu hladinu purínov. Je potrebné sa úplne vyhnúť všetkému mäsu z orgánov. Všetky ostatné druhy mäsa by mali byť obmedzené na 4 unce denne.
Tieto druhy mäsa by sa mali konzumovať s mierou:
- sviňa
- kura
- kačka
- hus
- králik
- jahňacie
- Turecko
- jahňacie
- teľacie mäso
- živý
Na puríny sú tiež bohaté ďalšie živočíšne jedlá, ako napríklad džús, vývar a slepačia polievka.
Ryby a morské plody
Ryby a morské plody sú tiež častým zdrojom purínov. Najhoršími zločincami, ak máte dnu, sú mušle, sardinky, sleď, ančovičky a makrela.
Medzi ďalšie ryby s vysokou hladinou purínov patria:
- tón
- kapor
- treska
- halibut
- ostriež
- losos
- Snapper
- pstruh
Morské plody, ako sú ustrice, morský rak, krab a krevety, by sa mali jesť v malom množstve, pretože obsahujú vysoké množstvo purínov.
Celé zrniečka
Celozrnné výrobky, ako sú pšeničné klíčky, otruby a ovsené vločky, obsahujú mierne množstvo purínu, ale u tých, ktorí majú dnu, výhody konzumácie celozrnných potravín vysoko prevyšujú riziká. Celé zrná môžu pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb, mŕtvice, cukrovky typu 2 a obezity.
Štúdia zdrojov dôvery z roku 2016 zistila, že znížený glykemický index znížil hladinu kyseliny močovej u účastníkov. Obmedzenie potravín s vysokým glykemickým indexom, ako napríklad biele pečivo, cestoviny a biela ryža, môže pomôcť znížiť hladinu kyseliny močovej a zabrániť vzniku dny alebo zlyhania.
Autori dospeli k záveru, že na zlepšenie tohto porozumenia by sa mali uskutočniť ďalšie štúdie.
Majte na pamäti, že preťaženie celých zŕn môže byť pre ľudí trpiacich dnou riskantné, takže sledujte veľkosť porcií.
Cukry
Cukor má nízky obsah purínov, ale strava bohatá na rafinované cukry súvisí s inými stavmi, ktoré môžu zhoršiť príznaky dny, ako je obezita a cukrovka. Vyhýbajte sa sóde a iným výrobkom sladeným kukuričným sirupom s vysokým obsahom fruktózy, pretože môže zvýšiť hladinu kyseliny močovej.
Ak si chcete dať sladké, vyberte si čerstvé ovocie. Aj keď niektoré majú veľké množstvo prírodného cukru, obsahujú aj ďalšie dôležité výživné látky, ktoré vaše telo potrebuje.
Alkohol
Pivo obsahuje puríny a pivovarské kvasnice majú veľmi vysoký obsah. Štúdie spoľahlivých zdrojov preukázali, že pitie piva počas záchvatu dny môže výrazne zvýšiť intenzitu prejavov.
Aj keď iné alkoholické nápoje nemusia obsahovať veľa purínu, môžu zvýšiť produkciu purínu v tele. To zase vedie k vyššej hladine kyseliny močovej. Nadmerná konzumácia alkoholu (viac ako dva nápoje denne pre mužov alebo jeden nápoj denne pre ženy) môže zvýšiť riziko dny.
Poznámka k zelenine
Niektoré druhy zeleniny sú bohaté na puríny, ako je špargľa, karfiol a špenát. Štúdie však nepreukázali, že zelenina bohatá na puríny je spojená s vysokou hladinou kyseliny močovej alebo zvyšuje záchvaty dny. V skutočnosti môže zelenina, vrátane zeleniny s veľkým množstvom purínov, ešte znížiť spoľahlivý zdroj dny.
Viac informácií o dne
Dodržiavanie prísnej diéty môže pomôcť zmierniť príznaky dny. Ale pretože puríny sú prítomné v toľkých potravinách, je ťažké ich dodržiavať. Vyhýbanie sa niektorým potravinám je však dôležitou súčasťou všeobecného plánu liečby dny .