Potraviny obsahujúce zinok a selén Prečo sú také zdravé pre naše oči Blog Lasik Care
Pre správny chod nášho organizmu je veľmi dôležitý dostatočný prísun zinku a selénu. Tieto dva minerály posilňujú imunitný systém, podporujú funkciu metabolizmu hormónov a spomaľujú procesy starnutia, napríklad zraku.
Nebezpečenstvá s nízkou hladinou zinku a selénu
Ak naša strava neobsahuje potraviny bohaté na zinok a selén a naše telo nie je dostatočne zásobené týmito dvoma minerálmi, zvyšuje sa pravdepodobnosť vzniku nasledujúcich porúch alebo chorôb:
- Ochorenia očí v dôsledku predčasného starnutia, ako je katarakta alebo strata zrakovej ostrosti
- Hypotyreóza
- Ochorenie srdca
- Zlé hojenie rán
- Zvýšená náchylnosť na chrípku a infekcie
- Predčasné starnutie tela
- Nedostatočná produkcia bielkovín
- Zničenie imunitného systému
- Chronická nevoľnosť
- Hlavné problémy
- Pomalý rast vlasov
- Zvýšená náchylnosť na hluk v ušiach alebo zvonenie v ušiach
- Osteoporóza a slabosť kostí
Potraviny bohaté na zinok a selén
Nasledujúce potraviny obsahujú príslušné množstvo zinku a selénu:
- Ryby a morské plody. Denná dávka krabieho mäsa by už mohla pokryť naše potreby zinku a selénu.
- Mäso a hydina. Kuracie, hovädzie a bravčové mäso sú dôležitým zdrojom selénu a zinku.
- Orechy sú jednou z potravín najbohatších na selén. Orechy by sa napriek tomu nemali konzumovať v nadmernom množstve, aby sa predišlo nežiaducim vedľajším účinkom nadmernej konzumácie selénu: mäkké nechty a podráždenie pokožky.
- Mliečne výrobky. Aj keď nepatria medzi potraviny bohaté na zinok a selén, mlieko, jogurt a syr prispievajú v malom množstve k prísunu.
- Selén sa nachádza aj v celozrnnej ryži a celozrnnom chlebe.
Prečo by sa mali obidve minerály konzumovať súčasne?
Minerály sú stopové prvky, čo znamená, že ich telo potrebuje vo veľmi malom množstve. V prípade kombinácie zinku a selénu sa predpokladá, že potencujú niektoré z ich vlastností, napríklad schopnosť vstrebávať vitamín A. A to je zase veľmi dobré pre oči - pre udržanie zraku a hlavne pre nočné videnie.