Potraviny odporúčané počas chemoterapie
Potraviny odporúčané počas chemoterapie by mali brať do úvahy vedľajšie účinky tohto typu liečby. Často sú pociťované nevoľnosť, nechutenstvo, neznášanlivosť pachov, zmeny chuti. Čo sa však dá jesť, aby telo dostalo potrebné živiny?
Potraviny odporúčané počas chemoterapie musia zabezpečovať nutričnú rovnováhu
Počas chemoterapie sa často vyskytujú výživové nedostatky. Znižujú odolnosť tela a oneskorujú proces hojenia. Už aj tak oslabené telo môže trpieť rôznymi infekciami. Aby ste dostali všetko potrebné, odporúča sa:
- biele ryby: merlúza, pstruh, morský rak, pražma, kapor, šťuka;
- morské plody, ak nie je žiadna špecifická alergia;
- biele mäso: kuracie, morčacie - iba slabá časť;
- varené vajcia - vyhýbajte sa akémukoľvek jedlu, ktoré obsahuje surové vajce;
- varený zemiak, ryža, cestoviny, hrianky, celozrnné výrobky;
- olivový olej s najnižšou kyslosťou: (0,2%);
- ľahká zelenina: zelené fazuľky, mrkva, cuketa, cuketa;
- čerstvé ovocné a zeleninové šťavy: mrkva, papája, jablko;
- odstredené mlieko - najmä jogurt a nízkotučný syr;
- infúzie vápna, šalvie;
Ženšen a zázvor pridané do infúzií pomáhajú proti nevoľnosti. Sú však kontraindikované u pacientov s gastritídou, častou komplikáciou rakoviny.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť počas chemoterapie
- červené mäso: hovädzie, bravčové, jahňacie a ovčie, klobásy a paštéta;
- modrá ryba: tuniak, losos, žralok;
- tuky: maslo, margarín, smotana, plnotučné mlieko;
- kyslé ovocie, citrusy: pomaranče, tŕne, citróny, kivi, jahody;
- infúzie: čaj, mäta;
- káva a alkohol.
Ako variť odporúčané jedlá počas chemoterapie?
Odporúča sa varenie v pare, varenie a pečenie. Potraviny odporúčané počas chemoterapie je tiež možné ohrievať alebo pripravovať v mikrovlnnej rúre.
Mali by ste sa vyhnúť vyprážaniu a nejedzte surové alebo čiastočne uvarené jedlo. Nepribližujte sa k jedlám zo surového mäsa alebo k údeným.
Toxicita chemoterapie v tele si vyžaduje dlhodobú hydratáciu. Voda pomáha eliminovať toxíny. Príjem vody sa týka aj prírodných štiav, odporúčaných nálevov a vody obsiahnutej v jogurte. K hydratácii prispievajú aj polievky, najmä ak nie sú príliš slané.