Potraviny povolené pri cukrovke Diabetes-AZ
Tento článok je napísaný Dr Căpraru Oana Maria
Ak tento článok odpovedal na otázku, čo s tým urobím?
Pošlite ho známym a cudzím ľuďom prostredníctvom e-mailu, Facebooku, Twitteru alebo Whatsappu.
Od začiatku by malo byť stanovené, že žiadne jedlo by sa nemalo úplne vylúčiť, ale človek s cukrovkou by mal jesť s mierou. Niektoré potraviny sú tiež lepšie, iné menej dobré a odporúča sa ich konzumovať zriedka a v malom množstve. Strava pri cukrovke by mala byť konkrétne čo najbližšie k vyváženej a zdravej výžive s tým, že sacharidy (HC) alebo sacharidy (G) je potrebné vážiť a počítať v priebehu dňa.
Potraviny povolené pri cukrovke
- Celé zrná: hnedá ryža, ovsené vločky, proso,
- Pečené sladké zemiaky,
- Odstredené mlieko s 1% tuku alebo odstredené jogurty,
- Nízkotučný tvaroh,
- Krém s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku,
- Losos, tuniak alebo makrela. Okrem toho majú mastné ryby (losos, sardinky, makrela a tuniak) úlohu zlepšovať kontrolu hladiny glukózy v krvi, lipidový profil v krvi a zrejme znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb v dôsledku obsahu Omega 3 mastných kyselín.
- Zelenina je povolená. Od fazule po šošovicu sa teda odporúčajú všetky, ktoré sa dajú pridať do polievok a šalátov. Sú nízkotučné a nízkokalorické, čo ich robí veľmi dobrými pre ľudí s cukrovkou. Vláknina spomaľuje uvoľňovanie glukózy do krvi a bráni tomu, aby hladina cukru v krvi rýchlo stúpala a klesala. Tiež cítim hlad. Napríklad špenát, kapusta, kel, brokolica majú nízky obsah kalórií a sacharidov, a preto sa dajú konzumovať s istotou. Okrem toho je táto zelenina tiež veľmi výživná. Obsahujú tiež vitamíny ako vitamín A, B2, B6, C, E a K. Nemalo by sa zabúdať na to, že vitamín A je dôležitý pre ľudí trpiacich cukrovkou na zdravie a pokožku, špenát je dobrým zdrojom ťažba.
- Ovsené vločky obsahujú rozpustnú vlákninu, ktorá spomaľuje vstrebávanie glukózy z potravy. Znižujú potrebu inzulínu a znižujú hladinu cholesterolu v krvi.
- Medzi najlepšie ovocie v prípade cukrovky patria: pomaranče, grapefruit, citróny, všetko bohaté na rozpustnú vlákninu a vitamín C, ktorý je spoľahlivým spojencom v boji proti cukrovke.
- Čo najviac orechov. Početné štúdie preukázali, že zahrnutie orechov do dennej stravy pomáha regulovať hladinu glukózy a lipidov v krvi.
Sacharidy pri cukrovke
Zároveň je nevyhnutné konzumovať zdravé sacharidy, ktoré nájdeme v hojnom množstve v ovocí, zelenine, celozrnných výrobkoch, odtučnenom mlieku.
Opatrne! Denný príjem tukov by mal byť obmedzený na 200 miligramov a soľ na 2 g soli denne. Mali by ste sa vyhnúť sladkostiam, sýteným a sladeným nápojom. Káva a čaj by sa mali konzumovať bez cukru alebo iných pridaných prísad, napríklad mlieka alebo smotany.
Tento článok je napísaný Dr Căpraru Oana Maria
Špecialista na endokrinológiu, doktor lekárskych vied, MRI Diagnostica Brasov
