Potraviny pre cukrovku 7 najdôležitejších výživových tipov
Strava je dôležitým aspektom pre ľudí s cukrovkou. Aké jedlá môžete jesť a od čoho si radšej držíte prsty? Vďaka týmto siedmim tipom na výživu máte všetko na prvý pohľad.
Aké potraviny pre ktorý typ cukrovky?
Najskôr sa rozlišuje medzi cukrovkou 2. a 1. typu. Pri cukrovke typu 2 môže zdravá strava spojená s dostatkom pohybu často zlepšiť inzulínovú rezistenciu. U typu 1 naopak správna výživa nemôže pomôcť pri zlepšení choroby. Napriek tomu je dôležité vedieť, koľko sacharidov je v jedle, aby ste si mohli podať správne množstvo inzulínu a vyhnúť sa hypoglykémii alebo nadmerne vysokým hodnotám. Diabetici typu 2, ktorí sú závislí od inzulínu, musia tiež vedieť o hodnotách potravy.
Žiadna tabuizovaná cukrovka
Prvá dobrá správa: Cukor nie je tabu a špeciálne jedlá tiež nie sú potrebné. Skoršia etiketa „Vhodné pre diabetikov“ na obaloch potravín už neexistuje. Tipy na výživu platia pre pacientov aj pre zdravých ľudí.
Tréningové a stravovacie plány: Poradenstvo v oblasti výživy, ako je napríklad tréning cukrovky, poskytuje potrebné vedomosti pre každodenný život, pretože zvýšenie hladiny cukru v krvi je u každého človeka odlišné a závisí okrem iného od hmotnosti, dennej doby, cvičenia a zloženia jedla. S pomocou lekára je možné vytvoriť individuálny plán stravovania. Môžete použiť jednotku chleba alebo zjedených sacharidov na výpočet, koľko jednotiek inzulínu si musíte podať.
Varenie sami: Najlepšie je, ak si drevenú lyžicu vyberiete sami. Pretože takto máte prehľad o tom, čo v jedle skončí. To zvyčajne môže ušetriť soľ, tuky a kalórie. Pozor na „diétne“ výrobky! Ak sa hovorí „so zníženým obsahom tuku“, môže obsahovať viac cukru ako nosiča príchuti. Pri nakupovaní je teda lepšie skontrolovať informácie na obale.
Jesť farebné ovocie a zeleninu: Jedzte zeleninu a ovocie, ktoré je v sezóne. Sú plné zdravých prísad a sú relatívne nízkokalorické. Ako veľkorysá príloha alebo ako zdravá hlavná postava: Odporúča sa päť porcií denne, vrátane dvoch porcií ovocia a troch porcií zeleniny.
Dobré tuky, zlé tuky: Tuk je dôležitý pre vyváženú stravu. Nenasýtené mastné kyseliny, ako napríklad olivový olej, môžu predovšetkým pomôcť znížiť hladinu LDL cholesterolu v krvi. Je lepšie vyhnúť sa vysokokalorickým nasýteným mastným kyselinám, ktoré sa nachádzajú hlavne v živočíšnych potravinách, ako sú mäso, mlieko a syry.
Jednoduché a komplexné sacharidy: Je lepšie jesť jedlá s komplexnými sacharidmi, aby ste sa vyhli prudkému zvýšeniu hladiny cukru v krvi po jedle. Tie pomalšie prechádzajú z čriev do krvi a neumožňujú tak rýchlo stúpať hladinu cukru. Komplexné sacharidy sú napríklad celozrnné cereálne výrobky. Neviete, ktoré potraviny spôsobujú zvýšenie hladiny glukózy? Ako návod je možné použiť glykemický index. Čím vyššia je hodnota, tým rýchlejšie stúpa úroveň. Mali by ste sa preto vyhnúť vysoko spracovaným potravinám, pretože práve tu sa sacharidy zvyčajne dostanú do krvi rýchlejšie.
Vždy existuje alternatíva - nápoje: voda, čaj a prírodné ovocné striekance plné koly, limonád a džúsov. Posledné menované sú veľmi kalorické. Cukor z nich navyše veľmi rýchlo prechádza do krvi. Alkoholické nápoje majú tiež vysoký obsah kalórií. Ak máte cukrovku typu 2, je lepšie si pivo a víno dopriať s mierou.
Sladké a sladšie - cukor a sladidlá: Cukor nie je zakázaný. Napriek tomu by ste nemali pokryť viac ako desať percent dennej potreby energie. Ešte lepšie, ak chcete venovať pozornosť svojej postave: nie viac ako päť percent. Prípadne môžete použiť sladidlá. Neobsahujú žiadne kalórie a neovplyvňujú hladinu cukru v krvi. Ale nekonzumujte nadmerne!
Čo potrebujete vedieť, ak chcete jesť čokoládu ako diabetik, prečítajte si v ďalšom článku.