Potraviny pre lepšiu pamäť Výživa, pohoda PSYCHOLÓGIE Magazine Romania
Prečítajte si Ďalej
Ako kontrolujeme svoj hnev pri práci
Často zabúdate, kam ste dali kľúče od domu, či ste zaplatili určité účty alebo nie? Zdá sa vám, že vám niektoré úlohy v práci vyprchajú z mysle? Čo robiť? Pomôžte svojej pamäti správnymi potravinami!
Oblasť mozgu zodpovedná za pamäť sa nazýva hipokampus. Pamäť je nepochybne jednou z najdôležitejších ľudských schopností, ktorá nám pomáha cestovať s mysľou v čase, čo je schopnosť, ktorá nám zabezpečila prežitie ako druhu a umiestnila nás na vrchol potravinového reťazca, pretože s jeho pomocou v DNA Naše informácie o jedlých potravinách boli uložené.
Aby mohol mozog fungovať, rovnako ako svaly, potrebuje výživné látky. Ak by sme mali jedným slovom definovať stravu, ktorá nám pomáha mať dobrú pamäť, bola by to „rozmanitosť“.
Ryby s mäsom s vysokým obsahom zdravých tukov, ako napríklad lov lososov, sardinky (mimochodom ryby najbohatšie na Omega 3 a najlacnejšie), sleď a makrela poskytujú časť dávky esenciálnych mastných kyselín pre dobré kognitívne fungovanie.
Surové semená tekvice, ľanu, orechov a extra panenského olivového oleja extrahovaného z týchto potravín sú rastlinnou alternatívou, prirodzene zdravým zdrojom Omega 3.
Vitamín C, ktorý sa nachádza v čiernych ríbezliach, rakytníku, šípkach, brokolici, červenej paprike, citrusových plodoch, petržlenovej vňati, súvisí s prevenciou starnutia a degenerácie mozgu.
Fialové ovocie a zelenina (slivky, baklažány, figy, čierne hrozno, červené kapusta, čučoriedky) obsahujú antokyány, silné antioxidanty na bunkovej úrovni, ktoré zlepšujú a oneskorujú stratu krátkodobej pamäti.
Celé zrná dodávajú mozgu potrebnú energiu, bez ktorej nemôže fungovať ako ktorýkoľvek iný orgán v tele. Celá potravina udržuje hladinu cukru v krvi na konštantnej úrovni, uvoľňuje energiu postupne po celý deň a je tak efektívnym palivom pre mozog.
Pomôžte svojmu dieťaťu mať lepšiu pamäť
Deti sú miniatúrne dospelí. Musia sa včas naučiť, čo znamená rovnováha, prostredníctvom sily príkladu, logických a vekovo primeraných vysvetlení, prostredníctvom aktívneho zapojenia do rodinného životného štýlu.
Nepodmieňujte („Čokoládu dostanete po dokončení polievky“), neodmeňte („máte povolené čerpať, pretože ste zjedli všetko z taniera“), ale informácie dostanú a uplatnia prostredníctvom práva na výber zo zdravých potravín poskytovaných dospelými okolo - rodičia, starí rodičia, tety, opatrovateľky atď.
Aby si dieťa získalo dobrú pamäť a čelilo čoraz náročnejším výzvam školy, malo by mať detské menu nasledujúce stĺpy.
Deti (a dospelí), ktorí raňajkujú, majú lepšie študijné výsledky a menej problémov so správaním ako deti, ktoré vynechajú prvé jedlo dňa.
Organické vajcia (ktoré pomáhajú rozvíjať pamäť), nesladené arašidové maslo (s vitamínom E, ktoré chráni membránu nervových buniek), celozrnné pečivo a tortilla (zdroj energie pre mozog), ovsené vločky (ktoré „kŕmia“ mozog a pomáha mu fungovať na plný výkon), celé mliečne výrobky (plné bielkovín a sacharidov, preferovaný zdroj energie pre mozog), sardinky (bohaté na Omega 3 a dobrá náhrada párkov) sú jedlá, ktoré by nemali chýbať pri raňajkách.
Farebná zelenina (paradajky, sladké zemiaky, tekvica, mrkva, špenát, brokolica, cuketa) je bohatá na antioxidanty, ktoré udržujú zdravie mozgových buniek.
Pre náročnejších môžu byť skryté v pyré, varených omáčkach na cestoviny, vdolkoch, krémovej polievke. Vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, kešu a makadamiové orechy, spojenci kardiovaskulárneho systému, tiež pomáhajú zabezpečiť dobrý krvný obeh v mozgu, dôležitý prvok pre dobrú dlhodobú pamäť.
Nedostatok železa je najbežnejším nedostatkom výživy na svete a súvisí okrem iného so zlým školským výkonom.
Železo sa nachádza v červenom mäse, v orgánoch, fazuli, šalátoch so zelenými listami, zelenej zelenine. Pre účinné vstrebávanie do tela by sa mali jedlá bohaté na železo konzumovať s jedlami bohatými na vitamín C alebo kyslé (citrónová šťava alebo ocot v šalátoch, paradajková šťava v dusených mäsách s mäsom alebo zeleninou).
Ako bojovať proti demencii (Alzheimerovej chorobe)
Rovnako ako zvyšok tela, aj mozog podlieha starnutiu a poškodeniu. Schopnosť vytvárať a ukladať spomienky závisí od zdravia mozgových buniek.
Alzheimerova choroba je ťažká forma demencie, ktorá postihuje hipokampus - ako som už uviedol skôr, táto oblasť mozgu zodpovedná za pamäť.
Presná príčina jej výskytu nie je zatiaľ známa, ale nedávne štúdie dospievajú k záveru, že Alzheimerova choroba je spojená s určitými voľbami nezdravého životného štýlu.
Zdá sa, že hlavnou príčinou tohto ochorenia je strava plná spracovaných potravín, s nízkym obsahom zdravých tukov, bohatá na cukor, sladidlá a rafinovanú múku, ako aj sedavý životný štýl, aspekty, ktoré, úprimne povedané, formujú život moderného človeka.
Riešenie vychádza z rovnováhy a normality, z prevencie dosiahnutej pomocou čistých a celých potravín, ktoré rastú v prírode, nie na pultoch obchodov.
Vyberte si sezónnu a podľa možnosti miestnu zeleninu a ovocie: surové orechy, lieskové orechy, mandle a semená, mäso zo zvierat chovaných bez hormónov a antibiotík, zdravé avokádové tuky, olivy, plnotučné mlieko, oleje lisované za studena.
Štúdie preukázali, že črevná flóra (súbor baktérií, ktoré osídľujú náš tráviaci systém, nazývaný mikrobióm) diktuje naše správanie a je spojená so zdravím mozgu.
Pokus na myšiach zamorených toxoplazmózou gondii (intracelulárny parazit, ktorý má mačku ako svojho preferovaného hostiteľa) ukázal, že pre hlodavce bola príťažlivosť pre mačky, ktoré sa nechali jesť dobrovoľne, namiesto toho, aby využili svoj inštinkt prežitia a utiekli.
Aby sa zabránilo vzniku Alzheimerovej choroby a kognitívnej degenerácii, je nevyhnutná starostlivosť o funkčné trávenie.
Potraviny priateľské k tráviacemu systému sú jedlá bohaté na klady a prebiotiká: kyslé uhorky, jogurt, kefír, majonézové cesto, kombucha, miso, kyslá kapusta, endívia, cibuľa, pór, artičoka, špargľa, cesnak.
V rovnakom kontexte potraviny s vysokým obsahom vlákniny zabezpečujú efektívny prechod cez črevo, čo umožňuje vstrebávanie vitamínov a minerálov: celá a divoká ryža, celozrnné pečivo a cestoviny, zelenina a ovocie, zelené listové šaláty, surové a mleté ľanové semienka, ako aj a hydratované chia semienka.
Alina Trifu, poradkyňa v oblasti výživy, terapeutka doplnkových terapií so špecializáciou na výživu, diéty a životný štýl, členka Rádu praktických lekárov doplnkovej a alternatívnej medicíny, zakladateľka iHealth, veľvyslankyňa Food Revolution, program iniciovaný Jamie Oliverom. Špecializácia na výživu detí a dospievajúcich, výživa tehotných žien, diéty podľa rôznych chorôb, úvod do gastronomických metód, výživa športovcov, príprava jedálnych lístkov v školách a škôlkach. [chránené e-mailom], www.ihealth.com.ro.
Prihláste sa na odber noviniek!
Dostávajte týždenné zdroje e-mailom!