Potraviny pre mozog Ktoré jedlo udržuje mozog v poriadku - pozorovateľ

Jesť jedlo pre mozog pre šikovnú myseľ

Mentálna zdatnosť do vysokého veku je čiastočne genetická. Ale správna strava tiež pomáha udržiavať mozog efektívny čo najdlhšie.

Mozog nemôže ukladať energiu a potrebuje čoraz viac výživných látok: jablko ako občerstvenie pomáha.

O tom niet pochýb: náš mozog starne Výskum mozgu «Vyzvite svoj mozog, inak sa zmenší» rovnako ako zvyšok tela, aj mozgová hmota sa zmenšuje. Len čo mozog dozrie, jeho objem sa po puberte opäť zníži. Od polovice života - aj skôr, ak nie je dostatočný dopyt - začína aj duševný úpadok. Všetky procesy spracovania informácií v mozgu, takzvané kognitívne funkcie, ako sú vnímanie, myslenie a učenie, pamäť, ale aj jazykové znalosti a vedomé konanie, klesajú.

Ale to nie je dôvod na to, aby ste krútili hlavou: Náš životný štýl má zásadný vplyv na to, ako rýchlo zmizne mozgová látka. Aj keď genetický plán hrá tiež úlohu pri udržiavaní zdravého mozgu - mnoho chorôb zo starnutia demencie mozgu „Alzheimerova choroba je nekonečne komplikovaná“ je založená na genetických chybách - pre rýchlosť biologického starnutia mozgu je rozhodujúci hlavne spôsob života.

Mozog vždy potrebuje doplnenie

S dobrou výživou, výživou, palivom pre dobrú prácu môžete urobiť veľa pre to, aby mozog zostal čo najdlhšie efektívny. Je pravda, že existuje len málo zázračných liekov, ktoré nám umožňujú dospieť z geniality cez noc, pretože neexistuje žiadny čarovný elixír, ktorým by sa dalo pekne piť. Pri správnej strave zrazu nebudeme múdrejší, ale konzumácia vyváženého a rozmanitého jedla pomáha optimálne zásobovať mozog, vyčerpať jeho potenciál a predchádzať kognitívnym deficitom.

Pretože mozog si nedokáže sám ukladať energiu, závisí to od neustáleho prísunu živín. Dlhé prestávky na jedlo vedú k výkyvom cukru v krvi a následne k nesústredenosti a poklesu duševnej výkonnosti. Malé občerstvenie medzi jedlami zaisťuje dostatočný prísun energie do mozgu. Jablko často stačí.

Vitamíny pomáhajú proti poškodeniu mozgu

Najzdravšie zdroje energie sú komplexné sacharidy Čo sú to sacharidy? (Celozrnné výrobky, celá ryža, strukoviny, zemiaky, zelenina a ovocie), dobré zdroje bielkovín (ryby, chudé mäso a mliečne výrobky, orechy a vajcia) a polynenasýtené mastné kyseliny, najmä omega-3 mastné kyseliny, omega-3 ryby na stole! (najmä v studenej vode a hlbokomorských rybách, ako aj v ľanovom a repkovom oleji).

Prirodzene sú potrebné aj vitamíny, minerály a stopové prvky, ktoré sa zvyčajne vyváženou stravou primerane vstrebávajú. Takzvaná krížová zelenina, ako je kapusta (červená, biela, kvetina, ružičkový kel, brokolica, kaleráb), wasabi, chren, mrkva, reďkovka, repka, horčica, ale aj zelený čaj (najmä matcha), podporujú dôležité detoxikačné enzýmy a tým pomáhajú vylučovať existujúce toxíny v mozgových bunkách a chrániť ich pred poškodením alebo dokonca predčasným zničením.

Nevhodná alebo nevyvážená strava má naopak zásadný vplyv na starnutie mozgu a duševné zdravie. Najmä nedostatok mikroživín spôsobuje mozgu problémy (chýbajúce vitamíny, minerály a stopové prvky).

Využime celú svoju mozgovú silu?

Naozaj používame my ľudia iba 10 percent nášho mozgu? DR. med. Vysvetľuje Twerenbold.

Zdroj: Pohyblivý obraz pozorovateľa

Antioxidanty proti starnutiu mozgu

Pre mozog sú prospešné aj takzvané neuroprotektívne látky. Pojem neuroprotektívny znamená „chrániaci nervové bunky“. Tieto látky sú potrebné ako protiváha voľných radikálov. Sú to agresívne kyslíkové radikály, ktoré sa vytvárajú ako metabolické odpadové látky.

Kyslíkové radikály sú mimoriadne škodlivé kyslíkaté zlúčeniny; hrajú rozhodujúcu úlohu v procese starnutia vrátane mozgu a nervového systému. Oxidačný stres znamená prebytok takých voľných radikálov, ktoré telo nedokáže neutralizovať alebo môže iba nedostatočne používať svoje vlastné antioxidanty a detoxikačné opatrenia.

Látky s antioxidačným účinkom chránia nielen mozgové bunky, ale aj všetky bunky tela. Najdôležitejšie zachytávače radikálov sú vitamíny B6, B9 (kyselina listová), B12, C, E a betakarotén (prekurzor vitamínu A), koenzým Q10, OPC a resveratrol, zinok a selén (pozri informačné okno nižšie «Toto sú antioxidanty»).

Účinné látky s pozitívnym účinkom na Nevenzellen

Ďalšie neuroprotektory sú:

Omega-3 mastné kyseliny (DHA a EPA) zlepšiť kognitívny výkon, vnímanie a pamäť
ginkgo, ktorý podporuje prekrvenie mozgu, znižuje nesústredenosť a zábudlivosť a pomáha pri závratoch
KurkumínKrásna pokožka Krásne sa zjedzte, ktorý má protizápalový účinok
Melatonín, ktorý si telo produkuje na jednej strane, ale nájdeme ho aj v pistáciách, brusniciach a hubách a ktorý môže v prípade nedostatku viesť k poruchám spánku a depresii.
BDNF (neurotrofický faktor odvodený od mozgu), ktorý sa vyskytuje vo všetkých telesných tkanivách, ktoré obsahujú nervové bunky; chránia nervové bunky a synapsie
Maca, juhoamerická rastlina, ktorá pripomína reďkovku a stimuluje pamäť a učenie
selén je životne dôležitý stopový prvok; stabilizuje obranyschopnosť imunitného systému. Čo posilňuje náš imunitný systém? a slúži na odstránenie neurotoxických ťažkých kovov z tela.
Kanabidiol je jednou z viac ako 60 zložiek rastliny konope a chráni nervové bunky, pretože má protizápalové a antioxidačné účinky. Zdá sa, že znižuje odumieranie nervových buniek a oxidačný stres v mozgu.

Sú to antioxidanty

Antioxidanty Výživa Dobré jedlo je najlepšia kozmetika, ktorá chráni mozgové bunky pred kyslíkovými radikálmi, ktoré ničia bunky. Veľmi silné antioxidanty sa nachádzajú v hroznových a grapefruitových jadierkach; Oligoméry proantokyanidíny (OPC) a resveratrol sa nachádzajú hlavne v červenom víne a bobuliach. Resveratrol chráni rastliny pred prílišným UV svetlom, parazitmi a plesňami. V skutočnosti ide o slabý jed, chemickú zbraň, ktorú rastlina používa na ochranu pred poškodením. Organické hrozno obsahuje viac resveratrolu, pretože sa musí brániť pred nepriaznivými vplyvmi životného prostredia bez podpory pesticídov, pesticídov, vitamínov bez toxických vedľajších účinkov a fungicídov.

Vitamíny A, B, C, D a E, koenzým Q10, ako aj zinok, selén a karotenoidy (napr. Lykopén v zrelých paradajkach, betakarotén v mrkve) majú tiež silný antioxidačný účinok. Mikroživiny a antioxidanty by mali byť telu dodávané prednostne vo forme rozmanitej stravy („päť porcií zeleniny a ovocia denne“, humbuk o zdravom jedle. Ste to, čo nejete). Telo dokáže lepšie využiť prírodné látky ako umelé monopreparáty s vysokými dávkami, ktoré môžu byť v niektorých prípadoch dokonca škodlivé.

V zelenine a ovocí je v závislosti od odrody obohatených najmenej 20 000 až 30 000 cenných sekundárnych fytochemikálií! Antioxidanty tela melatonín aj glutatión sa s vekom v mozgu znižujú.