Potraviny pre zdravé srdce

  • Digest Rumunsko

Podobné články

Dobrá správa je, že viete, že konzumácia správnych jedál môže byť rovnako účinná ako lieky alebo iné lekárske zákroky v období zotavenia po srdcovom ochorení. Dobrou správou je, že zdravá strava je dostatočne flexibilná, aby vyhovovala všetkým potravinovým preferenciám.

Znížte príjem soli

Pravidelná soľ (chlorid sodný) zvyšuje krvný tlak, čo si vyžaduje viac srdca. V procese rekonvalescencie po srdcovom ochorení znížte príjem soli - jedzte maximálne 6 g soli (2,4 g sodíka) denne. Chuťové poháriky sa rýchlo prispôsobia menšiemu množstvu. Návrhy na zníženie príjmu sodíka:

• Dosku neprisajte a menej posypte. Ako alternatívne korenie používajte na varenie citrónovú šťavu, ocot, bylinky a korenie.
• Nakúpte soľ s nízkym obsahom sodíka, ktorá obsahuje draslík. Morská soľ, hrubozrnná soľ a prírodná soľ majú vysoký obsah sodíka.
• Vyvarujte sa spracovaným potravinám, kečupu, kockám korenia alebo iným umelým koreninám, klobásam, slanine a iným klobásam, pretože všetky obsahujú veľké množstvo soli.
• Nájdite menej slané alternatívy pre chrumkavé občerstvenie, sušienky, konzervovanú polievku a ranné cereálie.

Čo môžete jesť?

Dobrá strava pre srdce znamená zdravé a vyvážené jedlo, ale existujú aj niektoré potraviny, ktoré sú obzvlášť dôležité v období rekonvalescencie. Cieľom je znížiť spotrebu nasýtených tukov a nahradiť ich nenasýtenými. Jedzte 2 - 3 porcie rýb týždenne, najmä mastné ryby, ako sú losos, makrela alebo pstruh. Denne zjedzte najmenej päť porcií ovocia a zeleniny a vyberte si rôzne farby, aby ste boli ešte zdravší. Minimalizujte konzumáciu mlieka, syrov, masla a červeného mäsa a vyhýbajte sa pečivu, sušienkam a koláčom. Používajte odstredené mliečne výrobky. Jedzte celozrnné pečivo, cestoviny alebo ryžu s nízkotučným zdrojom bielkovín, ako sú kuracie prsia.

Osvojte si techniky varenia s nízkym obsahom tuku, ako je grilovanie alebo pečenie, parenie alebo bez oleja - na grilovacej panvici alebo na papieri na pečenie bez tuku. Skúste kombinovať „dobré“ a „zlé“ jedlá. Napríklad ovsené sušienky alebo vyprážané mäso s paradajkovým a cibuľovým šalátom sú zdravé kombinácie.

Čo môžete piť?

Umiernené pitie, čo je ekvivalent malého pohára vína denne, poskytuje ochranu pred srdcovými chorobami u mužov nad 40 rokov a u žien po menopauze. Alkohol pomáha zvyšovať hladinu HDL cholesterolu v krvi, čo zase znižuje viskozitu krvi a znižuje riziko srdcového infarktu. Obzvlášť prospešné je červené víno, ktoré obsahuje polyfenol zvaný resveratrol. Pravidelná konzumácia nad pohárom vína denne zvyšuje riziko vysokého krvného tlaku.