Potraviny s vysokým obsahom bielkovín Top 5 pre budovanie svalovej hmoty
↺ Posledná aktualizácia: 29. októbra 2020
roteín sú stavebnými kameňmi svalov, bez nich žiadne budovanie svalov! Pre nás silových športovcov sú jedlá s obsahom bielkovín obzvlášť dôležitou súčasťou našej stravy! Jete každý deň vo svojej strave dostatok kvalitných bielkovín? V tomto príspevku ti ukážem ten môj 5 najlepších potravín s vysokým obsahom bielkovín.
Potraviny s vysokým obsahom bielkovín # 1: Kuracie/morčacie mäso
Pokiaľ ide o budovanie svalov, kuracie alebo morčacie mäso je v kulturistike absolútnou potravinou číslo 1 bohatou na bielkoviny!
Obsahuje veľa kvalitných živočíšnych bielkovín s veľmi nízkym obsahom tuku. Spravidla nájdete údaj na príbalových letákoch 23 g bielkovín na 100 gramov, čo je veľmi veľa.
Kuracie alebo morčacie mäso nájdete vo všetkých supermarketoch. Pokiaľ je to možné, organická verzia by mala byť vždy prvou voľbou, pretože šťastné kurčatá alebo morky tiež produkujú zdravšie mäso!
Mnoho kulturistov tiež uprednostňuje konzumáciu morčacieho alebo kuracieho mäsa s ryžou, aby si po tréningu doplnili zásoby sacharidov.
Kuracie rezne s paradajkami
Potraviny s vysokým obsahom bielkovín # 2: Chudé alebo mastné ryby
Medzi ryby s veľkým obsahom tuku patria napríklad losos a makrela. Ľahšou variantou, takmer bez tuku, je tuniak. Prečo sú ale rybie pokrmy všeobecne obzvlášť vhodné na budovanie svalov?
Dodáva sa napríklad 100 gramov filetu z lososa asi 20 gramov bielkovín. To samozrejme robí ryby obzvlášť atraktívnymi opäť ako zdroj bielkovín, a tým aj pre budovanie svalov.
Ale mastné ryby nie sú pre športovcov zaujímavé iba ako bielkovinové jedlo, vysoké množstvo omega-3 mastných kyselín robí ryby tak cennými v našej strave.
Filet z lososa so zemiakmi a zeleninou
Potravina s vysokým obsahom bielkovín # 3: zemiaky s vajcami
Zemiak s vajíčkom je perfektná kombinácia pre budovanie svalov. Ale prečo?
Vo vajci je veľa vysoko kvalitných bielkovín, minerálov a stopových prvkov. Takže na rozdiel od niektorých mýtov sú vajcia veľmi zdravé! Zemiaky naopak obsahujú aj bielkoviny, aj keď ich aminokyselinové zloženie je trochu odlišné.
V kombinácii sa však vajíčko a zemiak výborne dopĺňajú, aby čo najrýchlejšie vytvorili svalovú hmotu. Okrem toho zemiaky obsahujú aj veľa vitamínov, vlákninu a škrob, ktoré telu dodávajú veľa energie.
Aj legendy o kulturistike, ako je Arnold Schwarzenegger, jedli vajcia v kombinácii so zemiakmi, aby uspokojili svoje potreby sacharidov a bielkovín.
Potraviny s vysokým obsahom bielkovín # 4: tvaroh
Tvaroh alebo po anglicky tvaroh sa vyznačuje predovšetkým tým, že ide o veľmi nízkokalorické jedlo, ale stále s asi 12,5 gramu bielkovín na 100 gramov je jednou z potravín s vysokým obsahom bielkovín.
Okrem toho je na rozdiel od kuracieho alebo rybieho tvarohu veľmi lacný zdroj bielkovín. Za 100 gramov zvyčajne neplatíte viac ako 40 centov.
TIP: Osobne zbožňujem dať si ráno rožok s tvarohom, chudou šunkou a pár kyslých sendvičov. Super chutné s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom kalórií!
Závitky s tvarohom a šunkou
Potraviny s vysokým obsahom bielkovín # 5: srvátkový proteínový prášok
Srvátkový proteín alebo srvátkový proteín nie je potravina, ale doplnok výživy, ktorý sa zvyčajne používa viac ako 80% z bielkovín sa skladá.
Fitness športovci s cieľom budovania sily alebo svalov majú tendenciu po tréningu piť srvátkový proteín vo forme srvátkového proteínu. Výhodou je, že srvátkový proteín môže byť telom veľmi rýchlo absorbovaný.
Najmä po tréningu by malo byť telu čo najrýchlejšie dodané kvalitné bielkoviny, ktoré urýchľujú budovanie a regeneráciu svalov.
Srvátkové bielkovinové kokteily sú populárne nielen na budovanie svalov, ale aj na chudnutie, pretože vás rýchlo zasýtia, obsahujú pomerne málo kalórií a tiež chutne chutia!