Potraviny účelne kombinujte
Tu je niekoľko nevhodných kombinácií jedál, ktorým sa treba vyhnúť, ak si chcete udržať svoju postavu.
Nekombinujte živočíšne bielkoviny so škrobom
Jedzte mäso, syr a vajcia oddelene od cestovín, zemiakov, ryže alebo chleba. Bielkoviny v kombinácii so škrobom veľmi sťažujú trávenie. Živočíšne bielkoviny potrebujú na strávenie určitý druh enzýmu, zatiaľ čo škrob potrebuje úplne iné. Takže zabudnite na steak so zemiakovou kašou, kombinovaný so zeleninou a zeleninou. Na cestoviny a zemiaky pripravte zeleninovú omáčku z fazule, šošovice alebo hrášku.
Nemiešajte tuky s bielkovinami
Jedzte tuky ako maslo, slaninu, oleje alebo orechy a bielkoviny v samostatných jedlách, pretože sťažujú trávenie. Napríklad vlašské orechy obsahujú viac ako 50 percent tuku a trávenie trvá hodiny.
Mlieko konzumujte osobitne
Mlieko sa musí konzumovať osobitne, pretože na to, aby bolo možné ho stráviť, potrebuje špeciálne prostredie. Výnimkou je celozrnné pečivo, nie však nadbytočné.
Nekombinujte sladké s kyslým ovocím
Sladké ovocie, ako sú jablká, hrozno, banány alebo hrušky, sa nekombinuje so žiadnym iným jedlom alebo dokonca medzi nimi. Namiesto toho sa v rovnakom jedle môžu jesť kyslé ovocie, citrusové plody alebo kivi. Nech už dávate prednosť čomukoľvek, jedzte ovocie najmenej 30 minút pred jedlom alebo 2 hodiny po jedle, aby nevznikali žalúdočné ťažkosti.
Dezert, ktorý sa užíva na konci jedla, padá tvrdo na žalúdok a kysne, čo spomaľuje trávenie jedál, ktoré ste už jedli. Je to preto, že cukor akéhokoľvek druhu silne inhibuje enzýmy zodpovedné za trávenie. Rovnako dôležité je nepiť vodu pri stole, ani potom. Pite 20 - 30 minút pred jedlom alebo hodinu po jedle. V opačnom prípade sa žalúdočné šťavy zriedia a utrpí to trávenie.