Potraviny, vďaka ktorým budete inteligentnejší
Kto nepotrebuje lepšiu pamäť, väčšiu schopnosť sústredenia a zmysel pre detail? Jedlo je v tomto ohľade jednou zo základných pomôcok spolu s odpočinkom a pozitívnym myslením.
Podľa Rodale by vám vo vašej strave nemalo chýbať:
Cvikla je plná vitamínu B, základnej živiny na uchovávanie a spracovanie informácií. Čerstvá repa sa môže podávať aj ako antidepresívum. Môžete tiež podusiť zelené časti zeleniny, kyselinu listovú, ktorá chráni vaše srdce. Vyhýbajte sa konzervovanej repe, pretože s najväčšou pravdepodobnosťou obsahuje bisfenol A alebo BPA, ktoré narúšajú vaše hormóny.
Mozog potrebuje čo najviac omega 3, polynenasýtených tukov, ktoré ho chránia pred predčasným starnutím a stratou pamäti. Sardely majú trikrát viac omega 3 ako tuniak a neobsahujú takúto ortuť. Okrem toho majú aj vápnik a vitamín D.
Rovnako ako sardely sú aj vajcia plné omega 3, ktoré sú ideálnou potravou pre mozog. Najlepšie sú vajcia kurčiat chovaných na zemi s jedlom čo najbližšie k prirodzenému. Majú vitamín E, možné antidepresívum, ktoré tiež pomáha pri Alzheimerovej chorobe.
Vajcia tiež obsahujú cholín, zlúčeninu, ktorá pomáha udržiavať zdravie neurotransmiterov.
Bobule
Bobule pomáhajú mozgu, obsahujú antokyanín, zlúčeninu, ktorá chráni neuróny a pamäť. Pri dlhodobej pamäti pomáhajú napríklad jahody. Britská štúdia ukazuje, že konzumácia šálky čučoriedok denne prinesie dobré výsledky už za niekoľko mesiacov.
Bravčová masť
Aj keď sa to všeobecne považuje za nezdravé, bravčová masť (konzumovaná v malom množstve) môže pomôcť vášmu mozgu, najmä zlepšiť náladu. Má mononenasýtené tuky, ktoré znižujú riziko depresie, ale tiež vitamín D, životne dôležitý hormón na prevenciu demencie.
Ružičkový kel
Vedci zistili, že krížová zelenina oplýva molekulami, ktoré sa v tele menia na di-indol-metán, ktorý pomáha imunitnému systému a chráni nové mozgové bunky. Obsah antioxidantov chráni pred pôsobením voľných radikálov a pomáha telu efektívne využívať energiu.
Rovnako ako ružičkový kel, aj repa a ďalšie krížniky (brokolica, kapusta, karfiol) pôsobia ako prostriedky proti starnutiu mozgu. Harvardská štúdia s 13 000 ženami ukazuje, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú takúto zeleninu, majú mozog o 1-2 roky mladší ako ostatní.
Tekvicové semiačka
Aj keď sú malé, oplývajú tryptofánom, zlúčeninou, ktorá pomáha vytvárať serotonín, čo zase zlepšuje náladu a zdravie mozgu.
Jablká obsahujú katechíny, látku, ktorá chráni mozog pred chemickými látkami, ktoré ho denne bombardujú. Pri výbere organických postupujte opatrne, pretože katechíny sa nachádzajú v šupke ovocia, ktorá je čiastočne vystavená pesticídom.
Čierna čokoláda
Flavonoidy z tmavej čokolády pomáhajú zlepšovať obehový systém, takže sa lepšie zavlažuje mozog, aby ste boli pozornejší voči všetkému okolo seba a ľahšie vykonávali úlohy. Ľudia, ktorí často pijú kakao, sú oveľa obratnejší a psychickú únavu tak ľahko nepociťujú, tvrdí štúdia z roku 2009. Pred skúškou vám horúca čokoláda pomôže ľahšie počítať a ťažšie počítať.