Potreba študovať kalórie na svete sa zvyšuje kvôli ťažkým ľuďom

Štúdia: Svetové kalórie musia stúpať kvôli ťažkým ľuďom

  • V mnohých krajinách majú ľudia tendenciu pribúdať.
  • Zvyšuje sa to ich energetická potreba - a tým sa zvyšuje aj globálna potreba potravín.
  • Vedci varujú, že potravinová neistota môže viesť k nadmernej hmotnosti, najmä u chudobnejších ľudí.

Goettingen. Okrem rastúcej svetovej populácie by zvyšujúca sa váha ľudí mohla zvýšiť aj globálnu potrebu kalórií z potravy. To píšu vedci okolo Stephana Klasena z univerzity v Göttingene do časopisu „PLOS ONE“. Podľa ich výpočtov by sa globálna potreba kalórií mohla do roku 2100 zvýšiť až o 80 percent.

študovať

Ak ľudia v priemere nebudú pribúdať, vedci predpokladajú mierne slabší nárast o 61,05 percent v porovnaní s rokom 2010. Klasen a jeho tím predpokladajú v roku 2100 okolo 11,2 miliárd ľudí.

Zvyšujúca sa potreba kalórií: ľudia pribúdajú

Predchádzajúce prognózy sa točia predovšetkým okolo otázky, koľko potravín si ľudia môžu ekonomicky dovoliť alebo koľko je zdravé a udržateľné. Klasen a jeho kolega Lutz Depenbusch teraz analyzovali, ako sa bude vyvíjať skutočná potreba potravín, keď budú ľudia čoraz ťažší.

NA TÉMU

  • Choroby
  • deti
  • jesť a piť

Nebezpečenstvo nadváhy: Nemci sú stále tučnejší

Podľa vedcov sa priemerná výška ľudí vo väčšine krajín zvyšuje, rovnako ako ich index telesnej hmotnosti (BMI). BMI meria pomer výšky a hmotnosti. Aby si ľudia udržali svoju váhu, budú v budúcnosti musieť konzumovať viac kalórií.

Klesajúca kalorická potreba v Ázii

Vývoj v týchto krajinách je veľmi výrazný, ale určite predstavuje realistický scenár.

Lutz Depenbusch, univerzita v Göttingene

Aby bolo možné predpovedať priemernú hmotnosť ľudí, skúmali Klasen a Depenbusch predošlé zmeny výšky a indexu telesnej hmotnosti (BMI). Pokiaľ ide o veľkosť tela, vedci sa orientovali na vývoj v Holandsku; pri prognózach BMI brali ako referenčnú hodnotu vývoj v Mexiku. „Vývoj v týchto krajinách je veľmi výrazný, predstavuje však realistický scenár,“ uviedol Depenbusch podľa tlačovej správy.

Najväčší nárast kalorických požiadaviek sa očakáva v Nigérii, Indii a Konžskej demokratickej republike. Na druhej strane v Číne, Japonsku a Rusku možno očakávať zníženú potrebu kalórií do roku 2100.

Vyvážená strava čoskoro iba pre bohatých?

Výsledkom by mohlo byť, že telesná hmotnosť chudobných naďalej stúpala, zatiaľ čo podvýživa stúpala.

Lutz Depenbusch, univerzita v Göttingene

Vedci sa primárne nezaoberali otázkou, či globálne potravinové hospodárstvo dokáže uspokojiť rastúci dopyt po kalóriách. Varujú však, že vyvážená strava bude v budúcnosti možná iba pre bohatých ľudí. Chudobní ľudia môžu byť naopak nútení jesť lacné, kalorické, ale na živiny chudobné jedlá.