Potrebujem lekára rizoto kalórie v rizoto
Piatok 5. októbra 2012
Rizoto: kalórie v rizote
Ako všetci vieme, jedlo alebo jedlo, ktoré dobre chutí, má náhodne veľa kalórií, ktoré škodia nášmu zdraviu aj nášmu pásu. Jedným z takýchto pokrmov je krémové rizoto. Talianske rizoto je typickým komfortným jedlom, ktoré má všetky vlastnosti, ktoré by komfortné jedlo malo mať. Má veľa syra a masla a je horká a lahodná vo svojej krémovej farbe.
Existuje veľa druhov rizota a podľa toho sa líšia aj kalórie, ktoré sú v ňom obsiahnuté. Rizoto ako šampiňóny a citrón majú porovnateľne menej kalórií ako rizoto z morského raka a kreviet. Možno vás bude lákať myslieť si, že rizoto je iba tanier ryže, a preto neobsahuje príliš veľa kalórií, ale každé jedlo, ktoré má toľko masla, syra a olivového oleja, má určite dostatok kalórií. Pretože kalórie z rizota sú značné, pokúste sa nedopriať si príliš veľa tohto pohodlného jedla a toto božské jedlo si dávajte iba raz týždenne. Tu sú kalórie v rizote pre populárny syrový rizoto.
Hlavnou ingredienciou rizota je ryža rizoto. Ryža rizoto je veľmi zvláštny druh ryže, ktorá sa používa na výrobu rizota, a je to ryža s krátkym zrnom a krátkym zrnom. Špecialitou tejto ryže je, že sa pri varení trochu lepí a má tiež vysoký obsah škrobu. Za varenie ryže s rizotom nemožno nahradiť inú ryžu, pretože žiadna iná ryža nemá požadovaný vysoký obsah škrobu, ktorý je potrebný na varenie tohto pokrmu. Na výrobu rizota sa používajú tri hlavné druhy ryže, a to Carnaroli, Vialone Nano a Arborio. Tu je zoznam kalórií rizota pre tieto tri odrody ryže.
Videli sme teda, že ryža Carnaroli risotto má najvyššie množstvo kalórií, po ktorej nasledujú Vialone Nano a Arborio. Puristi veria, že ryža Carnaroli je najlepšia na výrobu krémového rizota, ale ak počítate kalórie, je najlepšie zvoliť si Arborio. Aj keď je ryža v rizoto značná, kalória pochádza hlavne z parmezánu a masla. Ak držíte diétu a stále sa snažíte jesť rizoto, požiadajte o to, aby sa parmezán podával bokom, a nie ho pripravovať v miske. Môžete tak mať kontrolu nad množstvom syra, ktoré môžete do rizota vložiť. Ďalším trikom je dať si malé porcie rizota namiesto plného taniera. Mali by ste si tiež objednať iba vegetariánske rizoto, ako je špargľa a cuketa, namiesto homára alebo syrového rizota, pretože majú menej kalórií. Tu je zoznam rôznych kalórií rizota, ako sú kalórie z hubového rizota, kalórie z morských plodov a zeleninové rizoto.