Koľko kalórií má chlieb?
Existuje predstava, že chlieb robí tučným. Realita je niekde uprostred. Chlieb má kalórie, ale je tiež nevyhnutnou potravinou pre vyváženú výživu.
Chlieb sa vykrmuje, ak sa konzumuje vo väčšom množstve alebo sa kombinuje s maslom, syrom, džemom, klobásami alebo inými potravinami bohatými na škrob a sacharidy, tj so zemiakmi, obilninami a cestovinami.
Dôležitý pre počet kalórií a zdravotné výhody, ktoré chlieb prináša, je druh múky, z ktorej je vyrobený. Plátok bieleho chleba má asi 25 gramov a pohybuje sa medzi 75 a 90 kalóriami, zatiaľ čo plátok celozrnného chleba nepresahuje 65 kalórií, píše about.com. .
Výživová hodnota chleba sa neobmedzuje iba na jeho obsah bielkovín, sacharidov a lipidov. Poskytuje nám tiež dôležité množstvo vápnika, draslíka, fosforu a horčíka, ako aj vitamínov B1, B2, B6, E a PP.
Za normálnych okolností sa počas dňa v rámci výživového príjmu okolo 2 000 kalórií spotrebuje asi 200 gramov chleba, čo znamená asi 500 kalórií.
Tu je uvedené, koľko kalórií obsahuje každý druh chleba:
-Na 100 gramov bieleho chleba je 258 kalórií, 48 gramov sacharidov, deväť gramov bielkovín, tri gramy tuku a 6 gramov vlákniny.
-V 100 gramoch celozrnného chleba alebo celozrnnej múky je 246 kalórií, 46 gramov sacharidov, 10 gramov bielkovín, jeden gram tuku a sedem gramov vlákniny.
-V 100 gramoch ražného chleba je 317 kalórií, 66 gramov sacharidov, deväť gramov bielkovín, 1,7 gramu tuku a 16 gramov vlákniny.
-V 100 gramoch chleba s otrubami je iba 194 kalórií, 44 gramov sacharidov, deväť gramov bielkovín, tri gramy tuku a 12 gramov vlákniny.
-V 100 gramoch celozrnného ražného chleba je 190 kalórií, 34 gramov sacharidov, päť gramov bielkovín, jeden gram tuku a deväť gramov vlákniny.
Jednoduché porovnanie hovorí všetko o podstatných rozdieloch, ktoré existujú v rôznych druhoch chleba.
Najlepším riešením je striedať dva alebo tri druhy chleba, ktoré by ste si mali zvoliť vedome po analýze ich výživového profilu.
Dôležitým kritériom je čo najviac vlákniny, rozumné množstvo sacharidov a čo najviac bielkovín.