Potrebujete vedieť-dve chemikálie v potravinových obaloch zvyšujú riziko obezity a cukrovky
Strih: Sorina Bukharov
Balenie potravín môže mať vplyv na vaše zdravie. Niektorí vedci tvrdia, že malí ľudia vystavení dvom chemickým látkam nachádzajúcim sa v obaloch potravín sú náchylní na obezitu a cukrovku.
Druh ftalátu (Di-2-etylhexylftalát (DEHP)) používaný na mäkčenie plastov predstavuje nebezpečenstvo pre zdravie. získané v prieskume ukázali, že existuje súvislosť medzi bisfenolom A (látka BPA -a používaná na zakrytie hliníkových stien nápojových plechoviek) a prípadmi obezity medzi mladými ľuďmi.
„Je zrejmé, že hlavnými faktormi tejto epidémie sú nezdravá strava a nedostatok fyzickej aktivity, ale čoraz viac chemických látok v životnom prostredí môže spôsobiť cukrovku,“ uviedol lekár Leonardo Trasande, pediatr z New York University. .com.
Vedci analyzovali údaje zo štúdie z rokov 2003-2008 v USA, ktorá zahŕňala vzorky moču a krvi od 766 dospievajúcich vo veku od 12 do 19 rokov. Výsledkom bolo, že vedci zistili, že hladina DEHP ftalátu v moči úzko súvisí s rizikom inzulínovej rezistencie, ktorá neskôr podporuje nástup cukrovky.
Takže približne 22% z celkového počtu účastníkov štúdie, ktorí mali vysokú hladinu DEHP, malo inzulínovú rezistenciu. Autori štúdie tvrdia, že výsledky výskumu nepreukazujú, že samotná konzumácia potravín balených do ftalátov spôsobuje inzulínovú rezistenciu. Mladí ľudia rezistentní na inzulín môžu mať nezdravé stravovacie návyky a konzumovať viac balených potravín a nápojov, čo by vysvetľovalo vyššiu hladinu ftalátov v moči, tvrdia autori štúdie. Vedci sa však domnievajú, že táto chemikália by mohla ovplyvniť to, ako telo vylučuje inzulín v reakcii na cukor. Odborníci preto odporúčajú rodičom, aby sa vyhýbali plastovým obalom obsahujúcim DEHP.
„Odporúčam im, aby plastové nádoby neumývali v umývačke riadu. A keď je plast zjavne poškriabaný alebo poškodený, je čas ho vyhodiť, “uviedol doktor Leonardo Trasande.