Poutínový recept - takto funguje rýchle jedlo JEDTE CHYTREJŠIE

takto

V Kanade je to už niekoľko desaťročí rýchle občerstvenie par excellence: poutín. Jedlo sa skladá z hranoliek, kúskov syra a omáčky a pomaly dobýva pulty rôznych kuchýň po celom svete. Kalorický účet sa vám po zjedení poutínu nepoďakuje, ale stále je to zvýraznenie chuti.

Čo je to poutín?

Poutine prvýkrát prešiel na pult v Kanade v 50. rokoch. Dnes sa všetko možné, čo sa prekladá ako „poutín“, považuje za špeciality rýchleho občerstvenia a ponúka sa dokonca v kanadských pobočkách McDonald’s a Burger King. Suroviny sú pomerne jednoduché - chuť by mala byť stále bombastická.

Hrubo nasekané zemiaky sú pre klasický poutín vyprážané, takže sú zvonka chrumkavé a majú zlatožltú farbu, ale vnútri zostávajú mäkké. Syr čedar sa tradične používa ako kúsok syra, pri žuvaní nebeží a škrípe. Potom sa hranolky a syr polejú horúcou omáčkou a poutín je hotový.

V Kanade samozrejme existujú reštaurácie, ktoré sa zameriavajú na Poutine sa špecializovali a ponúkajú rôzne variácie klasiky. Tam sa podáva rýchle občerstvenie, napríklad s kyslou kapustou, kyslou uhorkou, mletým mäsom alebo hubami, ako aj s mnohými omáčkami.

Nie ľahké potešenie

Porcia poutínu zasiahne kalorický účet s ohromnými 500 kalóriami. Vďaka tomu je poutín potešením, ktoré si samozrejme môžete kedykoľvek dopriať - ale kanadská špecialita by sa nemala stať pravidelnosťou.